[新北新莊冬天暖身鍋物壽喜燒吃到飽食記/北澤壽喜燒]
大家都知道北部冬天就是下雨又冷，這天周末又是這種天氣
宅在家到下午肚子餓了起來，突然好想吃個熱呼呼的鍋
想著好像也一段時間沒有吃壽喜燒了，所以就馬上拿起電話要去問
豈知本來想要吃的店沒位子，上網搜尋食記後轉而來吃這家啦
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▲新莊這家北澤壽喜燒位在中正路上，一旁就有台灣聯通停車場
只要用餐消費就可以依金額抵免停車費，還不錯
▲這間北澤的用餐空間很大，應該有上百座位以上
今天來用餐剛好是下午時段，現場恰好沒什麼人不用等候
▲北澤的用餐方式是採吃到飽的，除了單點區其他食材都是無限享用
今天是假日所以一人是429另收10%服務費，如果想要吃雙享鍋
也就是兩種湯頭的話，一人則是加收49元，用餐時間為90分鐘
▲而食材全部都在這張點菜單上，填上自己想要的食材數量
交給服務人員即可，肉類的選擇有五種，老實說真的不算多
另外飲料也是採取點餐的方式，有碳酸飲料跟茶類可以選擇
▲一開始會先送上綜合菜盤，每次吃壽喜燒
都是一陣肉片的廝殺，先吃些蔬菜也是不錯
▲而店內會有推著菜車的服務人員，有不少菜可以選擇
今天大約有一二十種還不少，吃不夠都可以無限續加
▲湯汁的部份如果不夠，桌上都有可以自行續加
白色跟黑色分別是水跟醬油，鹹淡比例可依照喜好調整
▲牛肉一共有兩種可以選擇，分別是美國牛與澳洲牛
上方的照片是美國牛，本來覺得會比澳洲牛好吃
可是偏偏下方的不只看起來較可口，吃起來也比較美味不少，可見部位不同差很大
▲稍微涮一下就可以吃囉，牛肉還是不要太老才軟嫩
其實因為湯汁本身味道就很夠，就算不沾醬也可以直接吃
▲而壽喜燒一般都會沾生蛋，一旁還有蔥花以及七味粉
跟一般吃火鍋用生蛋黃比較不同，吃壽喜燒通常會用整顆生蛋
▲涮好的牛肉片相當鮮甜，沾上蛋汁後更香濃滑順
不知不覺就一片接著一片，越吃越涮嘴
▲台灣梅花豬肉口感還不錯，是牛肉之外的一個好選擇
▲不過里肌豬肉口感就不那麼好，雖然已經切得極薄
但是還是難掩其乾柴的口感，讓人沒有想要續盤的動力
▲切丁的雞腿肉吃起來還滿軟嫩的
比起有些店家是切片的，這種口感略勝一籌
▲每次不管吃麻辣鍋還是壽喜燒我都會點的豆皮
吸滿湯汁後送入口中，咬下的滋味相當滿足
▲附餐一共有飯、烏龍麵、冬粉、拉麵可以選擇
我個人比較愛吃白飯，北澤的白飯味道跟口感都不錯
尤其是鮮甜的牛肉，更是白飯的好搭檔
▲一盤盤的肉掃光了之後，接著就是要吃甜點啦
甜點的部份一冷一熱，霜淇淋跟紫米粥可以自己選擇
個人覺得紫米粥很不錯，不會過甜，尤其冬天喝起來很舒服
總結:
雖然說不上不好吃，但是不知道為什麼
吃完後沒有覺得非常驚豔，嗜肉如命的我
可能北澤的牛肉部分，離我覺得好吃的還有段距離吧
北澤壽喜燒 新莊
電話:02-2201-5522
地址:新北市新莊區中正路425號
營業時間:平日：中餐AM11:30 - PM16:50 .晚餐PM17:00 - PM22:00. 最後收客PM21:00
假日：中餐AM11:00 - PM16:50. 晚餐PM17:00 - PM22:30. 最後收客PM21:30
官方網站:http://www.sukiyaki.kitaro.tw/
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