[台北市中山區錦州街捷運中山國中站美食推薦/惡燒肉便當]
香噴噴的烤肉飯是我的最愛，不過烤肉飯雖然看似簡單
卻也是有不少學問，不只烤得火侯要控制得宜，各家的獨特醬汁
吃起來也都各有特色，今天要推薦給大家的惡燒肉便當
在網路上有超高的人氣，而且在台北已經有好幾家分店，這次來訪的是位在錦州街的新分店唷
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▲惡燒肉便當錦州店就位在錦州街上，附近就是捷運中山國中站
這條路其實本來就有許多餐館，也是很多店家的必爭之地
遠遠的看到黑底白色LED上面寫著燒肉便當就是囉
▲許多人來惡燒肉便當都是外帶居多，但是如果時間不趕內用趁熱更好吃
店內座位大約15席，這天來用餐幾乎快要全滿，想不到剛開幕就很受歡迎呢
另外內用還有熱麥茶可以免費取用唷
▲惡燒肉便當的餐點選擇很簡單，一共有五種
燒烤的部份分別是豬、牛、雞跟鯖魚，最後則是牛咖哩
除了主餐外還有附上時蔬跟小菜各一碟，價格從85元起
▲便當要好吃，除了主菜美味之外，最重要的主角就是白飯
從牆上的介紹還有菜單的背面都有看到關於惡燒肉便當用的米的介紹
使用的是以前日據時代天皇御用的屾澤良米，吃起來Q彈飽滿
▲首先上桌的是一番豚便當，老實說一上桌看到豬肉的份量我有點嚇到
因為很多燒肉便當的肉都沒幾片，這裡給的相當大氣幾乎全部蓋滿
▲隨飯還會附上玉米筍兩根、半顆糖心蛋，以及隨機的時蔬跟小菜
小菜有海帶、干貝唇、牛蒡絲等等，今天都有吃到，清爽開胃
玉米筍幾乎是沒有調味，但是吃起來不會無味，有著獨特的香氣以及清甜
▲一番豚燒肉便當的豬肉肥瘦恰到好處，吃起來滑順肥嫩
但又不會過度油膩，醬汁鹹鹹甜甜搭配碳烤香氣，十分涮嘴超下飯
▲剛剛就很期待他們家的米飯會有什麼表現，一口吃下果然沒讓我失望
米飯渾圓飽滿相當Q彈，沾上些烤肉醬汁引人食指大動
連平常不愛吃白飯的同行友人都把整碗吃光光
▲糖心蛋的熟度拿捏得恰到好處，口感相當軟嫩
蛋黃晶瑩剔透，散發出誘人的光澤
▲友人點的惡雞便當，是整隻的雞腿含腿排，份量十足
表面有幾條烙痕，還沒送進口中就能聞到碳烤香氣
▲每次吃雞腿便當，雖然整隻雞腿啃起來豪邁
可是有骨頭吃起來就是不方便，吃完整個手都油油黏黏
幸好惡燒肉便當相當貼心，雞腿都已經去骨了，很多女孩子大啖雞腿也不用怕沒形象啦
惡雞便當的雞腿肉口感相當軟嫩多汁，跟鹹甜的烤肉醬真是絕配
▲第三個主餐是極牛便當，搭配的是花椰菜跟牛蒡絲
跟一番豚便當不同的是上面以蔥花取代芝麻，畢竟牛肉跟蔥花是絕配呀
▲跟豬肉比起來，牛肉的油脂比較沒有那麼多
雖然比較不肥，但是口感卻沒有因此變柴，依舊相當軟嫩
而且反覆咀嚼後慢慢的牛肉本身的香氣會散發出來，十分誘人
▲豪邁地挖起白飯，搭配烤肉片一起送入口中
大口地咀嚼真是太過癮，太享受啦
▲最後這視覺效果驚人的是炙燒鯖魚便當
一整片的烤鯖魚，不只大片而且厚度也十足
▲鯖魚表面炙烤到微焦，香氣十足
雖然這樣但是內部依舊很多汁，而且魚肉非常細嫩
相較於其他肉類主餐，鯖魚的醬料調味就較少一些
不過鯖魚本身的香氣跟魚肉的鮮甜，也是另一番的享受唷
總結:
惡燒肉便當不管是肉類還是魚都份量給得大方
在這個萬物都漲的時代顯得CP值高
雖然我個人最愛的是一番豚便當，但是雞、牛還有鯖魚
表現都可圈可點，是肚子餓的時候解飢的好夥伴唷
惡燒肉便當(復興錦州店)
地址:台北市中山區錦州街446-1號
電話:02-2500-7366
時間:11:00~14:30，17:00~20:30
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