[台南日式料理亭壽司日本料理生魚片推薦/城前料理亭]
說到台南許多人的印象就是歷史古蹟豐富，充滿人文色彩
以及那些吃不完的小吃美食啦，不過今天來到台南不吃那些美食
來品嚐的是這間位在台南市區的城前料理亭，剛好在我這次住的寓見森活(介紹請點我)附近
從生菜沙拉到甜點一共七道菜，只要六百八十元，CP值很高呢
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▲城前料理亭位在台南市的中西區保安路上，樓上就是這次來台南玩
住的寓見森活民宿(介紹請點我)，附近還有知名的六千牛肉湯
門口直接掛上布條寫著握壽司午間套餐680元絕對超值，當然要去吃吃看啦
▲門口使用了大量的竹子、石頭以及植物做擺設，有著濃濃的日本味
▲從門口看不到餐廳內，一開門走進來才有點驚訝竟然這麼多人
雖然今天是平日中午，但是城前幾乎是客滿的狀況呢
▲入座後先送上熱茶跟小菜，我一直很喜歡日式料理店的柚香蘿蔔
爽脆中帶點柚子清香，十分開胃，另外筷子架還是貓咪的造型十分可愛
▲點餐方式一共分為單點跟套餐兩種模式
午間套餐是680，晚間套餐則是1200，預算高一些還有全天供應的大將套餐2400
我覺得套餐感覺內容滿豐富又划算，所以就點了680的午間套餐啦
▲坐在板前一邊欣賞師傅製作握壽司也是一大樂趣
▲第一道菜以生菜沙拉作為開場，無花果胡麻生菜沙拉
除了生菜外還搭配一些平常沙拉較少見的食材，像是無花果跟草莓，還有薄荷葉
口感較為豐富不少，無花果相當鮮甜多汁，草莓微酸更增清爽
▲第二道菜則是季節刺身、醬燒鰻魚手捲二選一
愛吃生魚片的我當然要選擇季節刺身啦
除了有鮮甜的牡丹蝦，鮪魚、紅魽等魚料外，還有來自沖繩的海葡萄
滋味微鹹咬下粒粒爆漿口感滿分，生魚片的溫度入口恰到好處，另外搭配現磨的山葵
▲生魚片的大小與厚度足，吃起來相當過癮
▲六貫入魂握壽司，如果想吃海鮮丼飯也可以，兩者二選一
這六貫握壽司除了魚料不同，搭配的佐料也不太一樣
像是蔥花、紫蘇葉、海葡萄、七味粉等等，吃起來各有特色
個人最喜歡的就是炙烤後的鮭魚跟穴子，香氣十足
▲前面幾道菜都是以生食跟冷食為主，接著來點熱的暖暖胃
蒸蛋上面還鋪上了鮭魚子跟鮮蝦，感覺相當誘人
▲蒸蛋內部則還有蟹肉，搭配滑順入口即化的蒸蛋
相當鮮甜涮嘴，讓人一口接一口
▲本來菜單上的是炭烤脆皮雞腿，不過其實這裡的套餐
有些菜色會隨著季節與食材做變動，今天的烤物是鮭魚西京燒，帶有些味噌的風味
醬料調味上比較偏重一些，另外鮭魚比較偏油，吃到後面稍微有點膩口
▲味噌湯則是使用味道較重的赤味噌，風味十足
▲最後甜點是店家自行製作的提拉米蘇，香甜好吃
也替這一餐畫下一個完美的句點囉
總結:
我覺得以城前料理亭的午間套餐680元來說
可以吃到生魚片、握壽司、烤魚等等還滿划算的
而且食材像是生菜跟生魚片都很新鮮，表現都很不錯
CP值算是滿高的唷
城前料理亭
地址:台南市中西區保安路161號
電話:06-222-4598
營業時間:午餐11:30~14:00;晚餐17:30~20:30
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