T漁先生
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

造訪商家: 健康路7號鍋料理
台北市松山區健康路7-1號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

和牛!!! 這次用貴松松的 LE CREUSET 法國百年鑄鐵鍋來煮!!!! 

小巨蛋火鍋又一個新選擇 「健康路七號鍋料理」端出新鮮頂級的食材 來征服饕客的口蕾

健康路七號鍋料理

02 8712 3030

台北市松山區健康號7號

11:30~15:00 ; 17:30~22:00

 

 

大大的招牌在健康路上,再往前面路口 就可以看到小巨蛋了

目前試營運中 喜歡吃火鍋的朋友們 可以搶先去試試哦~ 

 

店裡的裝潢 簡約時尚 

 

 

四人桌 和 雙人桌  

桌位空間都蠻大的 

 

也有圓桌包廂 (需預約哦)

 

 

有提供多種酒類

(未滿十八歲請勿喝酒。開車不喝酒)

 

黑板上有限量的食材套餐 

 

 

OK! 上桌第一眼 就被這個 LE CREUSET 法國百年鑄鐵鍋  吸引了!

導熱均勻 儲熱穩定 封存食物的最佳風味 是烹任的夢幻逸品  

這一個要價不斐啊 老闆真的下重本了 ( 哥也好想要一個啊~)

 

 

桌上擺了二雙筷子  一雙是公筷使用   真是貼心的店家! 

 

提供熱的厚紙巾  是店家自已準備的機器  所以沒有香料味道  小細節上也用心了

 

 

另外 沾醬的部份也很特別

左邊是 日本的鹽麴 

右邊是 橘醋醬

 

先上來的是 水果醋飲

 

 

和風生菜沙拉

 

明太子蟹肉絲

 

 

麻麻最愛的  梅乃宿柚子酒

 

 

我的是現榨綜合果汁 

 

 

 

菜盤也很豐富  那個雪白的菇 看起來就好新鮮哦~

感覺店家處理的很乾淨 

 

 

那就先下鍋吧~是由服務人員 (是小鮮肉啊!) 來協助下鍋的~

 

 

 

湯頭是十多種蔬菜和新鮮水果 熬煮的 很清爽的味道

 

手工丸類也是招牌必點

 

特寫一下

 

 

附上的是白飯

 

也有冬粉 可以選擇

 

 

台灣桂丁雞套餐 $680

台灣桂丁雞 是花費500萬 經過7年培育出 新的台灣土雞品牌,以肉質白析,更豐富營養健康,

同時 肉質也更加鮮美,銷往日本等國際市場 年銷14億 也算是台灣之光~!!

當然,土雞比一般肉雞貴 , 桂丁雞的價格 更是土雞裡面更貴的 ! 

煮出來的肉質 鮮嫩美味! 一樣 搭一點鹽麴 就可以吃到非常美味的口感了~

 

 

 

 

和牛 !!!! 

沒錯,澳洲和牛套餐 $980 。漂亮的油花,濃厚的香味 。真的不需多說!

輕輕涮過~ 整個散發出來的香氣!!! 就是這個味道!!!!

 

先吃一口原味的和牛 

再搭配 附的 日本鹽麴 ,更加引出和牛的鮮美風味 ~ 這樣的搭法 很不錯~!!

 

這裡的手工丸類 也是招牌之一哦!   

新鮮度,Q彈韌性 ,獨家的調味 ,入口即能感受到 師傅拍打的勁道。

 

 

鹽烤現流大明蝦 

這是每日限量哦!  超大一隻 比手掌大 !

烤的很香,而且好新鮮 肉質十分彈牙 還有飽滿蝦膏!!! 來吃這隻大明蝦 實在是太值得了!!!

 

 

響玲

稍微浸一半在湯裡 即可取出食用, 這時候就可以有二種口感,酥脆中帶著蔬果高湯的鮮甜風味

吃起來 還會 ㄎㄠˇ  ㄎㄠˇ 作響~~~  所以就叫做 響玲

 

 

最後 服務人員備了這些材料 要來做 「雜炊」

 

用鍋裡的湯 來煮出 雜炊 ,剛食材的精華鮮甜  通通在這裡~~~

 

再灑點海苔絲~~   最後都還會忍不住又多吃二碗~~~ 罪惡啊!

 

 

最後還附上了 甜湯 ,是雪耳紅棗蓮子湯~ 感覺就很養生啊~ 而且是好喝啊!!

 

 

健康路7號鍋料理

02 8712 3030

台北市松山區健康號7號

11:30~15:00 ; 17:30~22:00

https://www.facebook.com/no.7hotpot/

 

 

以上為個人親身感受及資訊分享 
每個人的口味及對於餐點價值感受不同 以上僅供大家參考 ~

 

 

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