下次來這裡聚餐吧!!
「Little Vegas」是一個完全不受侷限的餐廳,
應該說是老闆的心中完全沒有框架這種東西,
源自於香港,料理的主軸是美式,
但絕對不流俗,也絕對不純粹,
偶而加點義式,再混合點台式,也許還有泰式,
創意料理也徹底跳脫印象,
聽起來很複雜,嚐起來卻很合理。
餐廳面積總共分為上下兩層樓,
1樓的空間不太大,座位也不多,
非常適合人數少的聚會。
而地下1樓則是寬敞的party空間,
人數再多也能很自在。
這裡的裝潢和壁飾許多都是手工打造而成,
無論是街頭風的漫畫堆疊,
還是牆上的繪畫都是一筆一畫親手描繪出來。
鮮豔亮麗的色彩搭配沉穩的木質調家具,
讓整體感覺更活潑且放鬆。
"凱薩沙拉"$160
走小清新路線的凱薩沙拉,
醬料的味道沒有蓋過蔬菜的原味,
凱薩醬比較像是點綴的角色,
淡淡的起司香氣連對起司接受度比較低的人也能大膽嘗試。
"奶油南瓜濃湯$120、忌廉磨菇湯$120"
除了單點外,
點主餐+$70可選擇湯or飲料($140以內的飲料)
+$120湯和飲料($140以內的飲料)兩種全包
這2種湯品也是清爽款的,
雖然是濃湯,但沒有過於濃稠,
特別是南瓜湯甚至介於濃湯和清湯中間,
但南瓜的香氣卻失毫不減。
"老薑黑麻油雞燉飯"$220
非常跳tone的組合,
不過味道卻非常契合,
甚至比想像中更討人喜歡。
濃濃的麻油雞湯精華完全鎖進米粒當中,
光吃飯就非常有滋味,
配上參雜其中的嫩嫩雞肉塊,
別說只是長輩很愛,吃下去絕對顛覆你的印象。
"明太子蟹肉鮮蝦義大利麵"$260
除了食材份量下的很足外,
明太子更是放的一點都不手軟。
醬料非常濃稠,完全沾附在麵條上,
不過穠纖合度下,吃完整盤也不膩口。
"賭城比薩"$240
店內的招牌之一,果然餡料非常豐富,
起司香氣也沒在客氣的,
底層的餅皮是極為薄脆的口感,
不過美中不足的是,
因為餅皮真的太薄,薄到無法承受餡料的重量,
用手一拿幾乎都要垮掉的程度,
可能用刀叉享用會比較不狼狽。
"雞翅三重奏"$220
店裡的雞翅口味有三種,
玫瑰、檸檬和水牛城雞翅,
一開始我以為三重奏是一份裡有三種口味,
但沒想到竟然是一隻雞翅裡就綜合了三種口味,
所以又甜微酸帶有煙熏香氣的雞翅誕生了。
想像起來非常衝突,很難體會,
不過我覺得吃起來非常美國風,整體偏甜,
但我覺得這道可以加強重點,渴望能有更多驚喜。
聽說廚師們以前有在泰國學習廚藝,
所以研發出濃濃泰式改良口味的醬料,
無論搭配牛小排或松阪豬都十分契合,
和辛香料結合帶有酸味的醬料非常開胃也很和口味,
牛肉和豬肉滋味都很不錯,
不過強烈建議肉片的厚度能稍微再厚一些,
除了肉的香氣和口感都能更突顯,
用叉子食用上也能更加便利。
(因為現在真的很難用叉子叉肉片沾醬再順利吃進口中)
另一道的雞肉串燒也是創意料理之一,
雞肉本身已經有淡淡的咖哩味,
加上醬汁能營造出更多變化,
希望肉串本身能降低一點點油膩的成份,
清爽度提升會更受歡迎。
(牛小排、松阪豬和雞肉串燒都是未來會增加的菜單,
目前試營運中,近請期待)
"骰子奶茶"$140
這裡升格套餐的飲料,真的一點也不馬虎,
份量驚人外,用料也很紮實。(以下2杯也是)
其實骰子奶茶就是咖啡凍和奶茶的結合,
另類的鴛鴦,味道上無庸置疑的很容易理解,
只是換成了咖啡凍,口感上增加了層次,
不過,這裡的咖啡凍偏脆,
如果能稍微柔滑Q彈一點可能會跟奶茶的香滑更一致。
"紅豆奶茶"$140
我承認這杯一開始我沒有過多的期待,
不過一喝,立刻成為當天的第一名,
紅豆的部分非常綿密,
綿到很想問廚師到底怎麼煮的,
而且不會過甜,搭配奶茶剛剛好,
紅豆真的是意外的小驚喜,
一喝就好喜歡。
"巧克力咖啡"$140
有著巧克力的香氣和濃郁,甜度控制的剛好,
完全沒有多餘的甜膩蓋掉咖啡原本的特質,
一個人享用一大杯也沒有負擔。
即日起~3/15日(啊~不就快到了!!!!)
有著3種不同的活動,
總而言之就是好康不容錯過。
沒錯,
這就是打卡立刻只送不賣的甜點(則一),
份量和用心程度真的是在做功德的,
這哪是贈品啊.....(默默在為老闆擔心....)
甜點也出自於全能的廚師之手,
提拉米蘇本身就是層次分明的甜點,
每一層缺一不可,比例也要拿捏的好,
雖然我覺得本身味道不錯,
但底層的海綿蛋糕的參與感有點低,
畢竟他們要互相配合才會好吃啊~~
而且這容器真的也有點難每一次都挖到底層,
希望能有小小改良會更好。
而這道重乳酪蛋糕挖起來紮實,吃起來綿密,
帶有微微的檸檬香氣,吃起來也比較不膩口,
上面的草莓醬也是廚師自製的,
中和了奶味過重的疑慮,喜歡起司蛋糕的朋友一定也會很愛。
整理來說,
大致上的料理都有驚喜,
也常常出乎意料的留下深刻印象,
除了些小小的美中不足外,期待正式營運能有更精彩表現。
【店家邀請試菜,實為真實感受】
Little Vegas
電話:0978-940-190
地址:基隆路一段147巷5弄2號
(捷運市政府站1號出口,步行3分鐘)
網站:https://www.facebook.com/LittleVegas.Taipei/
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