◢店家小資訊◣
川巴子火鍋樓
地址：台北市大安區復興南路一段144號(捷運忠孝復興站1號出口)
電話：(02)-27765011
營業時間：平日12:00-2:00、假日11:30-0:00
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當時以為我們可以開兩鍋，但人數不足五位只能開一鍋，整個殘念阿
因為看了好多食記，十八蝦香鍋看起來也很可口，完全打中愛吃蝦的我
但基於可以無限加點蝦子，所以我們放棄了十八蝦香鍋
還有鴛鴦鍋能享受兩種口味
▲ 水煮牛肉＆牛奶海鮮 鴛鴦鍋
水煮牛肉鍋沒有很辣，連不敢吃辣的朋友都說不會辣
湯底感覺跟大部分的麻辣火鍋相同，沒有很重的四川新香料味
鍋裡的水煮牛肉跟一般的牛肉片不一樣，水煮牛肉比一般牛肉片來的更厚一些
但個人覺得水煮牛肉沒有特別好吃，就跟一般的牛肉差不多，吃起來沒有特別嫩
而且鍋底的牛肉好少，朋友一人夾一塊幾乎就沒了，但還是有肉片可以加點
再來就是牛奶海鮮鍋，奶味沒有很重，連我不太敢喝牛奶的都敢吃了
但我跟同學一致認為它並不是牛奶鍋阿~~完完全全沒有牛奶的味道
感覺是大骨鍋，鍋底的白色是熬出來的，並不是真的牛奶
鍋底的海鮮其實不知道本來有什麼，因為我們也有加點海鮮
海鮮一上桌朋友就整個放進去，導致不確定原本鍋底有什麼海鮮
但是基本的蝦子、蛤蠣、鮮蚵、花枝、魷魚和魚片都能無線加點
基本上一般麻辣火鍋吃到飽吃的到的食材這裡都吃的到，但就是哪裡都吃的到
所以麻辣火鍋這部分沒有特別驚艷
再來就是這餐讓我比較期待的四川小菜，當時也是看到小菜吃到飽才決定要來的
▲ 上海蔥油拌麵、川巴子辣麵、口水雞、蒜泥茄子
▲ 薄片順風、香茜金菇絲、麻餅
先來說說來本店一定要點的「上海蔥油拌麵」跟「川巴子辣麵」
愛吃辣的我一定無條件先吃「川巴子辣麵」
吃起來就跟一般外面賣的乾拌麵很像，而且我覺得完全沒有辣欸~
而且麵的醬料不知道是不是不太夠，很難攪拌開來，整陀在那動彈不得
最後這道「川巴子辣麵」剩還蠻多的
接著就是「上海蔥油拌麵」，這道拌麵真的大推
攪拌過後帶點蔥油味，蔥油味不會太重太鹹
但也不會太淡到都沒有蔥油味，拿捏得恰到好處
這道還被我們追加了第二次，不愛吃麵的朋友也狂嗑
※口水雞
這道聽名子就很誘人，但吃了過後整個大大的失望
雞肉完全不嫩醬料也不好吃，可以說不推的一道
※蒜泥茄子
這道要先把中間的醬料抹開，不然就會像我一樣吃到中間一坨醬，整個被鹹死
這道不錯吃，算是順口，說特別其實沒很特別，就一般小菜但味道不差
※順風薄片
這道就是豬耳多噢，吃起來脆脆的
如果有點飯的話，非常下飯
※香茜金菇絲
就是小菜金針菇，味道普普通通，跟外面賣的沒有很大的差異
★之後還要加點 椒辣鴨掌、酸辣鳳爪、怪味冬粉
味道都蠻普通的，現在想想好像沒有哪道特別有印象，但都不難吃也不特別
▲ 麻餅
再來是一定要介紹的麻餅啦
不愧是本店的鎮店餐點，外酥內嫩，還帶些微的芝麻香
吃起來甜甜的，非常適合當飯後甜點
連上次介紹早午餐不愛麵包餐點的朋友都說好吃，還一直要加點
PS.她本來還說來吃到飽火鍋店哪有人在吃麵包不吃海鮮或肉的
這家店的價格比一般麻辣火鍋吃到飽還要便宜
現在吃到飽的麻辣火鍋都不低於$500
本店除了有麻辣火鍋外，還有各式各樣的鍋類可以選擇
湯底算是蠻多樣化的，也有肉類跟海鮮類吃到飽
此外還有四川小菜吃到飽，雖然稱不上特別，但都不難吃
同時能吃到麻辣火鍋又能吃到小菜真的蠻不錯的
是間會回訪的店，雖然沒有特別好吃，但價位來說不貴，東西也不難吃
對於愛吃海鮮的我也能乾乾過癮，還有小菜可以吃，讓整餐不會太單調
如果是很追求品質的話，可能就不會建議來吃，因為它真的跟一般外面賣的都差不多
美味程度：
環境氣氛：
價錢合理：
(滿分為
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