台北中山北路巷弄中的廣方圓茗茶成立於1980年,以發揚台灣茶為職志,
30多年來致力於開展各種品茗,創造獨特價值的台灣茶文化。
與日本頂級的陶作技術<樂燒>合作特製而成的茶杯,搭以台灣在地的日月潭紅茶,
在廣方圓的引導下,品味生活的美好,就是如此簡單。
【邀約】艾方妮曾接觸過廣方圓茶葉禮盒,是精緻的包裝加以高品質的茶葉及茶食,
請參考
這天終有機會到廣方圓的Tea Salon門市來參觀,覺得非常地榮幸!
原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場
廣方圓從1980年起至今已有三十多年的專業經驗及知識。
一進門後的三幅掛畫,展現柔和的色彩且極富東方的禪意風格。
一樓的空間非常寬敞,展現著優雅與氣度非凡。
各式各樣的茶桶,一字排開展現出一股氣勢。
古樸的櫃子展售著精美的茶葉禮盒。
猜猜這一球球的是什麼呢?是普洱茶喔!
廣方圓是台灣第一家普洱茶批發代理公司,熟知普洱的選料製作存放技術。
因此現場展售著各式獨特優雅的普洱茶種類,並提供品茗及講解。
能在這麼舒適的空間中品茶,人都隨之有氣質起來了。(咳)
專業的品茗用具。
就連裝熱水的壺都顯得相當有質感。
廣方圓在品茗現場備有木炭燒開水,只是這天正巧在煮紅豆湯XDD
至於這個附有水龍頭的又是什麼呢?原來是特製的淨水器。
利用陶土的特性來達到淨水的功用,好厲害。
之前收到廣方圓的茶葉禮盒,不僅精美且具藝術性及高品味。
現場見到各種不同的禮盒包裝,更覺精緻。
上圖為曾雍甯老師的原子筆畫作原著。
曾雍甯老師以原子筆與其他媒材混合創作,2002年發展出獨立的原子筆畫作。
在其圓形的發展上,用簡單的方式達致無限擴充的效果,像是無限的生命循環般。
廣方圓利用曾老師的作品來設計商業形象及包裝,細膩的風格及配色令人一見難忘。
以曾老師的畫作來延伸出的包裝禮盒,
顯現出廣方圓透過茶葉茶品,來傳達茶文化、藝術與品味。
喝茶若能有好的器具,更能顯現茶品的精髓。
廣方圓的茶具看起來相當精美且專業。
走上二樓,廣方圓更設置了氣派的接待空間。
這天我們來品嚐一下日月潭紅茶吧!
這是與台灣自然栽培茶園契作優質茶葉,即便都是日月潭紅茶,還是有不同茶種的分別。
上圖由左而右分別是台茶18號-紅玉,特級山茶及台茶21號-紅韻。
如此細看,是不是真有那麼些少許的不同呢?
這天我們品嚐到是最前方的日月潭紅茶,是特級山茶的品種。
廣方圓為使更多人能感受台灣茶葉的美好,特別研發出這種隨身的茶包。
三角立體茶包的設計,令泡茶時不會喝到茶葉,更可令茶葉完全舒展泡開,
隨時都能泡上一杯好茶,真的是很棒的設計。
放上之前艾方妮曾拍過的這款日月潭紅茶。
以透明玻璃杯沖泡,可見其茶湯金黃帶紅,
散發著林野間的芬芳, 有著淡淡清香且有股柔美的氣息。
入口後茶味甘醇溫厚,喉韻甜潤,滋味相當美好。就算回沖三次,茶味仍足。
喝茶時能來些茶點,是不是更愜意呢!
這款抹茶酥是廣方圓自製的茶點,採日本抹茶製成,因此外表帶著翠綠。
在燈光下類金箔的色澤,有著高質感。
口感類似金門的花生酥,很酥脆。帶著麥芽的香味及抹茶的苦味,不過甜膩。
抹茶酥 $250
之前拿到的是夾鏈袋的包裝,新的包裝是盒裝。
日月潭紅茶包 $60/包
有精美的包裝盒可供選擇。盒子另售$90。
廣方圓茶葉禮盒組裝完全客製化,像這樣的茶酥及茶葉禮盒也相當受歡迎。
這天拜訪廣方圓的另一個重點,是來認識來自日本的<樂燒>。
所謂的樂燒(Raku)是一種源自日本的陶作技術,早在十六世紀日本幕府時代即已出現,
常用於傳統茶道上的某一流派使用,特別是茶碗方面。
日本三大茶碗依序是樂燒、萩燒和唐津燒,美學標準由茶道和禪宗文化來決定。
充滿禪意、觸感獨特、甚至會隨著使用而不斷變化的茶碗,才是上品。
這次廣方圓特地與日本京都的<昭樂窯>合作,以樂燒技法製作出特製的茶杯。
目前京都樂燒隨身茶包專用杯有三款可以選擇,也可配合客製。
也因純手工製作,每個杯款都顯得獨一無二。
這天我們所使用的茶杯,是由廣方圓繪圖設計,請昭樂窯來製作。
與一般杯子不同之處就在於杯緣處,多了一個細縫凹槽,正好可勾住茶包的線。
而特殊的杯緣設計,可以阻擋茶葉入口,真的是為了便利喝茶的好設計。
這位溫柔婉約的女性正是這個茶杯的設計者,
她也是廣方圓的湯總經理,對於茶品深淵的知識瞭若指掌,
更因為她對茶文化的深入及喝茶的細膩,才有辦法設計出這麼人性化的茶杯。
我們剛剛喝茶用的杯子是黑釉,湯總手上這款是黑金釉,,黑金釉是多了一道工序。
目前黑金釉原價$6800,預訂價$5780,約一個月後取貨。黑、咖啡釉訂價$5800。
可能有人會想,為何這杯子要價不斐?來看看樂燒複雜的製作過程。
樂燒茶碗工藝製作過程非常複雜講究,必須以手塑杯,輔以刀削。
現場播放的是昭樂窯的官網照片,見到歲月的手正是經驗的累積。
樂茶碗是低火度的軟陶,黑樂是以1200度的高溫燒製而成。
以上特製的夾子,則用於在高溫的窯中夾出茶碗。
於是在茶碗上,留下夾子的痕跡,也成了獨特的裝飾效果。
黑樂茶碗釉色高雅,與抹茶綠色搭配協調,深受茶道人之的喜愛。
樂燒除了黑色外,也有紅色的赤樂燒。這只茶碗比較偏橘紅。
純手工的技法,展現出古樸的質感, 又有著歲月的洗鍊風格。
茶碗的底部寬大以便刷茶,握感飽滿。碗緣不規則,飲用時可感受其弧度。
樂燒的工藝技術,會令茶碗呈現濃淡不一富變化的黑色色調。
急高溫又急速冷卻的陶作方式,使得樂燒出來的杯子保溫性較一般來得更好。
當溫度傳達到捧著茶碗的手掌中,那樣的溫暖讓閒情逸致更是優雅。
藉由此次的拜訪,親身感受到廣方圓<藝術>的一面,非只是外觀,而是深入其內。
無論是整體與包裝設計,還有融入茶文化的茶杯,都讓茶品更加時尚且不凡。
~店家資訊~
地址:台北市中山北路二段72巷7號
電話:02 2563 2851
營業時間:週一~週日 09:00~21:30