假日AM11:15~PM14:30,PM17:30~PM21:00
這個月14號新開幕的親愛阿貍韓式豆腐鍋專賣店位於竹北嘉豐五路一段,如果有吃過四川辣麵的朋友,一定會對這黃色建築物感到相當熟悉,是的沒錯,這裡原本是四川辣麵店,不過在今年2月份左右,四川辣麵將所有街邊店面收起,陸續轉移至百貨公司或商場經營,這地段由四川辣麵集團新創的韓式品牌接手,因為是同集團開創的新店,所以店內的市內電話也繼續沿用先前四川辣麵的號碼。
一旁停車場的招牌字樣還尚未更改,依然標示著四川辣麵專用停車場
停車場旁設有通風良好、寬敞舒適的戶外吸菸區
店內的裝潢擺飾上似乎有點low ,且一進門就聞到一股很重的廚餘味,讓檸檬一進門就開始有點反胃
後來在店內巡視了一下才發現那一進門的味道,原來是這些自助式的韓式小菜,上頭沒有用任何蓋子遮蓋,讓人感覺衛生條件很不佳
自助式冰沙、熱茶、小菜,都放置在同一區塊
冰箱所放置的汽水和啤酒皆是韓國品牌
每張桌上都有放置餐具,筷子是使用不銹鋼扁筷(這韓國扁筷用的超不習慣的)
menu上的菜色樣式不多,主要是以韓式豆腐鍋為主,另提供一些韓式炸雞(當天沒賣)、海鮮煎餅、辣炒年糕、涼拌魷魚....等韓式料理
桌上提供4個盛裝小菜用的碟子
提供自助式無限量供應的韓式泡菜、醃蘿蔔、涼拌木耳、甜不辣,這4款小菜
但這4樣全盤讓檸檬嚴重打槍,味道真的非常不優。
韓式泡菜:味道尚未發酵完全,只是韓式辣椒和鹽的味道包覆在外面,完全不酸、不辣,也沒香氣
涼拌木耳:似乎只有用鹽和香油調味似的,味道很淡,不怎麼好吃
甜不辣:沒再做任何的調味或加熱動作,吃起來裡面還粉粉硬硬的(非常的難吃)
醃蘿蔔:根本沒有醃製入味,且蘿蔔的生澀味和苦味都還非常重
吃過這麼多韓式料理店,這是唯一一間韓式料理店的小菜讓檸檬覺得難吃的(注意!!是難吃而非吃起來普通唷!!),且最後大家嚐試幾口後,就完全不想再夾這些小菜,4個人用餐居然這4小碟子的小菜只裝一次會沒辦法吃完,可想而知這小菜有多麼的差
自助式冰沙所提供的是荔枝口味的冰沙,味道還算可以,熱茶所提供的是不加糖的麥茶,味道則是普普
裏頭的配料雖看起來不少,但卻沒甚麼海鮮味,且粉漿口感偏硬,雖然吃到最裡是熱的,但口感卻像放冷掉硬硬的感覺,看到檸檬這樣形容,不用說大家一定都能知道,檸檬對這海鮮煎餅的滿意度如何了吧?!
海鮮煎餅的醬料碟非常小一個,且給的醬汁也非常少(這是完全沒動過就拍的照片唷!!)
這麼大一塊煎餅,要從這麼小的碟子裡沾取醬汁,讓人感到相當不便。
重點是,醬汁也沒甚麼特色,味道很類似薄鹽醬油,淡淡的,味道不重
這道因為友人不吃蛤蠣,所以要求店家裡頭不要放蛤蠣,所以裏頭的鮮味並不是表現很突出
配料有蝦、透抽、洋蔥、蟹肉棒、豆腐、蛋、韓式年糕...等食材。其中裏頭的豆腐份量,將近放有一整盒的嫩豆腐這麼多,但豆腐卻都沒有入味。
湯底味道很類似味噌湯底,整體吃起來普普
配料有:金針菇、香菇、韓式年糕、蛋、豆腐、洋蔥、紅蘿蔔...等。
湯底味道跟海鮮豆腐鍋的湯底很像,只是這湯底味道比較重,感覺店家是在煮的時候,加入濃縮高湯調味,但比例似乎沒有拿捏很恰當,所以才造成養身豆腐鍋味道太鹹,海鮮豆腐鍋味道又稍淡的問題
配料有:蛋、洋蔥、韓式年糕、金針菇、豆腐、泡菜、肉片...等。
湯頭的泡菜風味還滿明顯的,若能夠酸度和辣度在多加一些些會更棒,整體表現還算可以
這被埋在底下的豆腐相當大一塊,檸檬撈起的只是一小部分,不曉得是不是因為主打豆腐鍋,所以豆腐放特別多?
每鍋裏面也幾乎放有韓式年糕,但韓式年糕本身就相當不容易入味,所以在這裡頭也沒太大的傑出表現
使用的肉片等級很一般,油花分布也很不均,但口感卻還算可以接受
豆腐鍋套餐均有付上白飯,白飯所使用的不銹鋼容器造型相當可愛,只是裡頭的飯口感有點太濕,檸檬不是很愛
此次4人一同用餐的消費明細。
另外,店家還推出臉書打卡88折優惠,只是詢問店員優惠到甚麼時候?店員回說不確定,因該是這個月都還有吧?