日本餐飲席捲台灣，是最近幾年的事，看著一家家持續開幕日式風的餐廳，看得我都心癢難耐，居台灣身為消費者對這股日系餐飲席捲而來，幾乎是擋不住的誘惑，重點在不需要飛到日本，可以吃到正宗日本人氣的餐飲，近來在大台北地區新開幕的幾間餐廳，似乎也可以滿足我們對日本餐點的好奇，至少對我是如此。
【喜多方＿府中店】以「創意＋正宗日本」，吸引我們來嚐鮮，招牌【拉麵漢堡】第一次聽，單聽名字就是十足超創意的餐點，漢堡就漢堡，怎還有拉麵的漢堡？
還有也是正宗日本的大阪燒，我超愛的，幾年前吃過，有點想再吃，好友也是美食夥伴，漢堡他的最愛，相揪來吃了，位在板橋府中捷運站附近，板橋誠品一樓的喜多方，2016年3月剛開幕，交通便利搭捷運可以到的地方。
⬇︎⬆︎【加了麻糬的＿綜合大阪燒】
($75+20)
吸引我最想吃的就是它⬍，先來，滿滿厚實的的海苔粉、海苔絲、培根和美乃滋的上層，澎湃澎湃，趁熱吃，很好吃，口感呢？熱的時候吃，麻糬與起司融化在大阪燒裡，柔嫩滑順摁的口感，好吃！冷著吃呢？吃到Ｑ彈的麻糬，麻糬帶來加分好吃的大阪燒，二個人一起分享，沒一會就吃完了～
二年前我和妹在台北火車站二樓，吃過正宗日式大阪燒，純粹蔬菜加麵糊的，比較起來，喜多方的裝飾與創意獨特的創意，特別的好看也好吃。切開裡層來看，麵糊裡有高麗菜絲＋麻糬＋起司，煎成方塊的形狀，上中下層一一咬起吃，厚實具層次的大阪燒，還真還不錯吃。
創意的＋正宗的，擋不住的誘惑！
【絕品照燒和牛堡 ＿拉麵漢堡】
($135)
看到沒？圓形的拉麵！！！
喜多方，主打的餐點或者說賣點，就這個老闆自創的拉麵漢堡，而拉麵還是店家獨有的配方所製的，僅限喜多方才吃得到的拉麵喔！拉麵就像漢堡外層的麵包，或者說米寶的外層，用拉麵來取代，夠創意的。
超大份量【絕品照燒和牛堡】，這份量男生剛好，好友喜歡吃漢堡，他多吃一點，我們已有默契，不需要多說，我吃1/3，滿足嚐鮮的快樂，午餐分享二種餐點，很滿足～這絕品照燒和牛肉堡，內餡的牛肉排煎的恰到好，肉汁與淋上照燒醬汁的味道，配上洋蔥、蛋，整體就是很搭的味兒，微甜微鹹帶一點碳烤的焦味，再配上兩面乾煎有點脆的拉麵，難怪是絕品，初次吃來，就好吃，推薦吃吃看囉～
⬇︎偷瞄工作區
拉麵呈圓形，有秘密武器喔！
炸物的【喜多方雙享拼】$199
意猶未盡的，看到菜單上看來還不錯的炸物，加點一份分享吃吃看，6個幾塊、一份脆薯、2個炸蝦、2個玉米球，附上二種沾醬凱薩沙拉和芥末蜂蜜醬，每一次吃炸物，在心態上我覺得我是年輕的，炸物就怕炸過頭，喜多方的炸物拿捏得剛剛好，我喜歡。
飲料部分
就喝適合的，三種選擇
至於用餐環境，有二個選擇
室內戶外都好，不下雨時我喜歡在戶外
室內的佈置就很日本味
這一餐，是與好友的早午餐，算是c/p值高的餐飲，喜多方所供應的拉麵漢堡與大阪燒，傳自日本，平成23年創立的日本美食，在老闆旅居日本多年，正宗日本味已在他心裡和口裡生根，用心研發與創意發想幾年，推出獨特具特色的「拉麵漢堡與大阪燒」，沒吃過或想吃吃看正宗的大阪燒與拉麵漢堡的朋友，推薦來吃吃看，會有意想不到的飽足。
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喜多方＿板橋店資訊
地址：新北市板橋區中山路一段46號一樓
(後站誠品後方廣場) 靠近捷運府中站
訂購電話: 0937-777-873
營業時間：12:00-23:00(另請詳閱官方FB公告)
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⟪附註⟫
想瞭解更多關於大阪燒，網路這麼敘述：御好燒，又稱大阪燒、什錦燒或隨意燒，是源自日本的一種鐵板燒小吃。製作方法是將水加入小麥粉攪拌型成粉漿，再加上蔬菜、肉類和貝類等材料，在鐵板上煎熟，最後加上調味料，就可以吃了。不同地方的御好燒在作法和材料上各具特色，其中最具代表性的兩大派系「關西風御好燒」和「廣島風御好燒」，這二個派系在發展與起源上也個不同（維基百科）。
瞭解了，下回邀朋友造訪，我知道怎麼介紹大阪燒，吃美食順便學習美食典故，感覺不錯的一餐。