我第一次吃到用萬元鑄鐵鍋煮的熱熱火鍋，這間位在台北小巨蛋附近的健康路7號鍋料理，
是一間今年新開的健康路線的火鍋，所謂的健康路線，除了食材選用新鮮之外，
健康路7號鍋料理的火鍋湯底有別於外面一般使用大骨熬製的，
而是使用蔬果去熬製，湯頭清爽帶有一點蔬果的原甜味。
健康路7號鍋料理走的是高價位的火鍋，但整個店的裝潢，
使用的器皿以及鑄鐵鍋，是真的有值這個價，當然食材也一定是有新鮮啦！
除了有新鮮的海鮮之外，健康路7號鍋料理的肉也都是使用精選過後的澳洲和牛，
以及美國進口牛肉，蔬果的部分都是選用本土食材。
❖ 這一顆鍋子是Le Creuset 萬元起跳阿！詢問健康路7號鍋料理為什麼會選用Le Creuset 的鍋子，
原來是這Le Creuset 鑄鐵鍋，具有聚熱保溫的作用，也比較能保住食物的鮮度，
讓這頓晚餐吃到的都是真正的食物香，而不是調味過的食物氣味。
❖ 特製的沾醬，一樣是走清爽的路線，不油膩不死鹹，替食物加分了不少，
尤其是肉片的鹽麴沾醬，美味喔！
這次跟太后兩人，一起品嚐了澳洲和牛套餐，另外單點龍膽石斑鮮魚拼盤，
以及招牌手工綜合拼盤(餃類)，兩個人點這樣的量，其實就非常夠吃了！
因為健康路7號鍋料理的份量都還算蠻大的。
❖ 吃火鍋之前，先來一份龍蝦沙拉，醬汁為和風醬喔！
❖ 菜盤吃光我已經飽一半了！接著嫩到彈牙的和牛以及龍膽石斑魚片，更是完全徹底征攻陷我的胃啦！
最後再來杯飯後熱茶，完美做END囉！
健康路7號鍋料理相關資訊
地址：105台北市松山區健康路7-1號
電話：02-87123030