團緣精緻鍋物
現在有很多精緻鍋物
團緣有什麼不一樣呢?
我覺得他最與眾不同的地方就在於他們家的活海鮮
從店面就可以看到如同海鮮餐廳一樣的水族箱
裡面有著每天現捕的活海鮮
在這邊可以用最實惠的價錢吃到喔!
店內環境也打造的很舒服
光是候位區就這麼寬敞
印刷精美的菜單
(完整版可參考店家網頁)
湯底有三種選擇
都是無添加的精心熬製湯頭
各種肉品
這邊的牛肉都是用美國prime等級的
看起來好讚啊!
海鮮鍋看起來更是厲害
超級無敵豐盛的
店家推薦的活海鮮
價格真的很實在呢!
飲料的選擇直逼咖啡店了
原來這邊還有吧檯特別調製飲料呢~
今天點的是活海鮮海陸套餐 699元
餐前有一小杯果醋開胃
特製醬料
有胡麻醬和果醋醬
兩個味道都滿好的
因為點了海鮮
所以選擇較清爽的干貝昆布湯
看這清澈而濃厚的湯頭
可是完全不添加其他調味喔
裡面還有兩顆蛤蠣增加鮮味
手工魚餃 50元
口感比較飽滿
皮也很Q
內餡鹹香油潤
菜盤是很可愛的小鐵桶
很像盆栽~ 哈哈
五彩的搭配
既漂亮也營養均衡
像是秋葵,紫地瓜等都是滿特別的食材
附餐的部分
因為怕吃得太飽
我選擇了雞蛋
這邊選用的是土雞蛋
不但碩大飽滿,也非常新鮮
我覺得煮成半熟的蛋包超美味的
蛋黃相當濃郁甘甜
海陸鍋除了海鮮主盤
肉品可以牛豬二選一
豬肉的話是豬頸肉(牛肉選擇是牛培)
色澤還挺漂亮的
雖然看起來滿薄的
但吃起來還是能吃到脆甜的口感
搭配芝麻醬特別好吃
再來是主角海鮮盤
共有蝦,魚片,蛤蠣和四大特色
台灣野生鮑魚,大蛤,北寄貝和淡菜
為了讓大家清楚看到他真的是活海鮮
特別放上鮑魚三連拍
他真的還在動啊~~~
這樣的頂級活海鮮
只要煮約2分鐘即可
煮太老可就暴殄天物了
用干貝湯頭燙熟的活鮑魚
滋味真的是只有一個字可以形容：鮮啊
口感脆中帶嫩，又有勁道
這樣單點才60元
我真的覺得非常超值!
其他的貝類也都很新鮮
品質可以放心
野生大蛤
店家建議殼打開了之後再燙個10秒鐘
我覺得這個肉質特別有咬勁
口感滿特別的
味道也較濃厚
北寄貝很像大蛤蠣
鮮甜程度也很過癮
淡菜一般都在義大利麵或海鮮飯看到
直接燙來吃原味的我沒嘗試過
不過因為夠新鮮
完全無腥味
肉質也很肥嫩~不錯
飯後的飲料和甜點
精緻度也不錯
尤其是奶茶
果然跟手搖店一樣
香濃好喝耶~
這樣一餐約750元加一成
我覺得CP值還ok
主要是海鮮真的讚
愛吃海鮮的一定會喜歡
特別推薦要點鮑魚來吃啊!
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