＜首爾＞ 弘大- 馬鈴薯排骨湯
台灣很容易吃到韓式泡菜鍋
但馬鈴薯豬骨湯比較少見
敖唷是我在台灣第一次品嘗馬鈴薯豬骨湯的餐廳
主打韓式湯飯的敖唷
店內菜單種類不多
看的出與其他韓式鍋類的差異化
主打便是馬鈴薯豬骨湯
一個人也可享用
小鍋大鍋可以選
飲料選擇也滿道地的
很多韓國當地的飲料
不過這邊用餐就會提供冰茶
還有可續的小菜
這一點幾乎韓國餐廳都一樣
小菜五款算是有變化度
而且口味不差
印象較深刻的是海帶芽
有芝麻油和鹽的調味
味道很像我愛的韓國海苔
麥芽小米甜湯 60元
這種甜米酒是很道地的韓國飲料
其實喝來無酒味
說是甜酒釀比較較貼切
只是更加清爽好喝
在韓國spa幾乎人手一壺
馬鈴薯豬骨湯 (1人份) 320元
快要滿出來的豬骨
一人份有兩塊
上面還灑了重重的胡椒提香
雖然看起來都是骨頭
但其實還是滿多肉的
用筷子挑一下就可以取下
肉質燉的算軟嫩(但有部分的表面有一點乾硬)
湯頭雖然看起來紅通通
不過味道不會很辣
也沒有想像中的濃
馬鈴薯超大一顆!!
手都快斷了...
鬆軟度我覺得算是剛好合格
畢竟這麼大一顆要煮到透也不容易
但我還是覺得韓國的馬鈴薯豬骨湯才是真正好吃
薯泥煎餅 160元
有四種口味可以選
我選的是南瓜口味
這樣厚厚一份160元我覺得CP值不錯
煎餅會附上特製的豆瓣醬搭配
裡面是厚厚的馬鈴薯泥
煎餅厚度應該有2公分吧!
邊緣香香脆脆的
有一點韓式煎餅的口感
只是吃起來多了薯泥的綿密
我覺得還不錯吃
嫌單吃太平淡的
不妨試試豆瓣醬
吃起來也不太會辣
鹹香鹹香的還有一點甜味
生菜包五花+雪紋 380元
這道幾乎也是每桌必點的
生菜給的量很多
而且不夠還可以加
單吃就滿清甜的
蒜頭和泡菜也可以一起包來吃
沾醬除了豆瓣外
還有白色的蝦醬
味道比較鹹,所以不要加太多
五花比較多油脂
雪紋類似松阪豬,肉質較脆甜
點了兩種口味試試看
個人比較喜歡雪紋
這種生菜包肉就是隨便你愛怎麼吃就怎麼包
單吃,搭配泡菜,搭配沾醬等
雖然比起韓國這邊吃法變化還是算簡單
但也足以過過癮了
整體來說,口味和價位在可接受範圍
嘗個鮮是不錯的
