一風堂漢神巨蛋分店（地下室B1）
地址：高雄市左營區博愛二路777號B1
電話：(07)522-7222
【營業時間】
週一至週四：11:00~22:00
週五及假日前一天：11:00~22:30
週六及國定假日：10:30~22:30
週日及假日最後一天：10:30~22:00
曾在日本電視節目獲得3連霸冠軍的『博多一風堂』拉麵，
在漢神巨蛋百貨開分店以來，人潮天天絡繹不絕。
每次去看到滿滿的人，就卻步離開沒能品嚐到！
這次趁過年回高雄前預約，果真讓我心想事成的搶到位子囉~
大年初五這天，十一點半到現場就看到門前大排長龍！(心裡os:還好有預約呀~)
沒想到，連外國捧友都大駕光臨啦！
這台號碼牌排取票機超炫，還可以點選用餐人數，縮短等候的時間！
放眼望去，店內店外都是滿滿的人呀！
貼心的店家，店外候位區有座椅讓客人稍作休息！
牆外海報大大廣告期間限定熱銷單品~ 魚介醬油豚骨拉麵
新登場的Menu
琳瑯滿目的料理中，價格與種類標示清楚
看完可決定是否要入內用餐
店家堅持的美味，始終如一，
真是缺“一”不可！！
忙碌的櫃檯人員，即使人潮洶湧相當忙碌，服務仍笑容可掬很親切
環境很簡約舒適
簡單的大方配色，紅白搭配黑色襯托對比明亮度
座位稍微擁擠，選擇上有四人座與大桌子(適合家庭聚餐或同學聚會)
忙碌的廚房內場人員，不斷的為顧客送餐點
廚房外牆充分空間利用，可多容納至少10人以上用餐
入座後，桌上的佐料小玩意~
左起搗蒜器、蒜頭、紅薑片
(紅薑片該怎麼吃呢？)
別擔心，店家有細心地介紹！
原來日本人品嚐博多豚骨拉麵時，都會搭配紅薑增添風味呢！
座位旁有一些配料可以自行斟酌使用，還有食用方式教學，
所以別怕搗蒜器不會用唷！
桌面立牌大推雙人套餐880外，也邀請顧客們填寫意見卡，加贈小菜呢！
肚子咕嚕咕嚕啦！立馬來看菜單囉~
封面內頁是一風堂的發展史
講究的湯頭，可是費時熬煮的呢！
麵條的製作，也強調堅持的工法，讓麵條能呈現Q彈有嚼勁的口感~
拉麵【白丸類】
正統香醇溫潤的豚骨湯頭，加上充滿嚼勁的極細麵(軟拉麵)
適合男女老少的基本款！
拉麵【赤丸類】
以濃厚香醇的豚骨湯頭為基底，搭配「自家製香油」 & 「赤味噌」，
算是豚骨拉麵的革新派口感囉！
拉麵【辣肉味噌類】
溫潤的豚骨湯頭，加上自製的辣肉味噌，
五花叉燒的襯托下，
可享受到濃、醇、香、辣多層次的味感！
※小叮嚀※
這裡的拉麵強調是『九州博多』的濃厚豚骨風味，
麵條則是極細麵，可依喜好選擇超軟、軟、普通、硬、超硬與極硬等口感！
期間限定拉麵【魚介醬油豚骨】
除了單點配料外，還可以選擇加麵唷～
沙拉 & 前菜
淋上鯷魚沙拉醬的一風堂原創沙拉，
很是吸引曼蒂，但這次匆匆初訪，顧著與老友敘舊無緣吃到，
期待下次再相會囉~
一品料理類
選擇多樣化，差異還滿大的，真想都來一份嚐鮮哩~
(是大胃王來著？)
飯、甜點、飲料類
白玉香草冰淇淋很吸睛！！
地瓜拿鐵中放上香草冰淇淋，感覺很厲害捏~
是下次再訪的口袋名單~
一風堂拉麵的經營理念
提供的國寶茶滿好喝的，可單買茶葉回家泡。
【白丸元味】 (200元)
白丸元味是招牌口味，
叉燒肥油滿多的，但很好吃唷！
細卷麵吸附豚骨湯汁，吃來香醇濃烈，香氣撲鼻而來。
麵的硬度選擇普通
Q彈的麵搭上輕脆的豆芽，忠於原味的白丸，仍然深富魅力呀！
【白丸玉子】(230元)
依然是原味的白丸，差別在多一顆溏心蛋唷！
麵的硬度選擇口感偏軟
(李奧點的，撈一條麵來吃吃！曼蒂還是愛硬一點的麵條，嚼起來才Q彈爽快呀！)
【赤丸玉子】(260元)
瞧！叉燒上一點紅，
沒錯，就是「赤味噌」！
雖然以濃厚香醇的豚骨湯頭為基底，但多了點鹹香味，
味噌將麵與湯頭的味感帶到更多層次的境地！
【辣肉味噌玉子】(260元)
麵一端上桌，湯頭顏色看來較黝黑，比較混濁阿！有點不太習慣～
已被滿滿的辣肉味噌覆蓋，完全看不到豚骨基底的原色湯頭，
碗旁的蔥花、豆芽陪襯，讓麵主體中央的主角─辣肉味噌與叉燒，
超級吸引飢腸轆轆的我們！
喝了一口，湯頭味道更厚重夠味，
建議可以先品味還未攪拌的湯頭，
感受湯頭的甜度後，再均勻攪拌，
讓辣味味噌融入湯頭與麵上，不僅辣度足夠，更能刺激味蕾的享受！
沾點味噌肥美的叉燒，恨不得立刻吞下肚！
嗯~ 好吃！
但有點小失望，比起台北東區的大片叉燒，
肉片似乎面積小了點！
玉子 (溏心蛋)
蛋味道雖然沒有很濃郁，但抿開來帶有甜味的滑潤蛋黃，
加入湯內一起享用，還挺美味的！
(不禁想起麵五三的玉子帶著酒香味)
吃到後來，覺得湯頭油味滿重的，
有點不愛這樣的口感呢~(據朋友轉述)
吃飽喝足擦擦嘴，是時候該跟一風堂Say Goodbye囉~
前往下一站！
台灣人多半會覺得日本拉麵湯頭口味很鹹，
即便台灣一風堂稍微降低了鹹度，
但濃度仍比照日本口味，對曼蒂來說還是偏鹹！
(個人喜好，每人的感受不同，吃過才知道唷！)
一風堂南台灣展開第一家店，
標榜熬煮超過數十小時完成的豚骨湯頭，
搭配九州博多極細麵條，獨特的特製味噌香氣特別，
逛逛漢神巨蛋稍作休息，不妨來此品味不同風味的日式拉麵唷！