【田季發爺燒肉-高雄自強店】
地址：高雄市前金區自強二路10號
電話：(07)251-0358
營業時間：週一至週日，12:00~凌晨01:00
官方網站：田季發爺教學式燒肉-燒肉吃到飽
高雄自強店也已屹立6年左右，原木裝潢、上吸式抽風加上道地的炭火烤爐，
店內用餐氛圍十分舒適自在， 兩小時用餐時間套餐式吃到飽的消費方式，CP值超高
非常推薦膨油一定要平日來用餐，不僅客人較少品質佳送餐快，服務更好更周到
而且用餐後身上都沒有烤肉味!!下午回公司上班不會燻到同事
非常感謝今天的服務人員圓圓貼心為我們桌邊服務，吃到的每一口都是最美味的極品~灑花
田季發爺燒肉消費方式有超值439、豪華539及極品699不同價位套餐，
菜單也會不定時做更換，推出新菜色喔！
自取區有紫米粥、白飯可以加肉燥
不過吃肉都來不及了~胃應該沒有多的空間吃這個
可口可樂系列飲料 / 明治冰淇淋無限供應
桌上都有自家調配的烤肉醬汁及各色調味粉，包括芥茉、起司、孜然、胡椒、海鹽等不同風味，
依照食材特性建議使用，也可以自己隨意DIY創意料理
田季發爺燒肉強調互動式教學燒肉，服務人員進行桌邊服務時會講解不同食材的燒烤方式，
遇到較難烤的食材，像最容易焦掉的柳葉魚、棒棒腿都可以來桌邊服務喔
服務人員準備的"家私"超多超專業，比起我們自己亂烤亂加一通好吃太多了XDDD
薄肉片烤之前， 圓圓都會先用醬汁涮一下再放下去烤
一方面讓醬汁入味一方面也比較不會焦掉
牛五花豐富的油脂吃起來的口感香甜多汁較不乾澀，相對熱量很高喔XDD
將烤好的薄片肉類，捲上田季特製泡菜，鮮嫩的肉片加上香脆爽口的泡菜，經典！
田季發爺的醬汁微甜，讓梅花豬的口感更加滑順
強調厚實的松阪豬肉號稱黃金六兩，燒烤後肉質脆彈口感很具份量
愈吃愈涮嘴，大推必點!!!
安格斯嫩肩牛肉放置數秒，變色翻面後3秒即食最是滑嫩，這時候就要掌握快狠準啦XDDD
嫩肩是附著於牛隻肩胛骨上的肉，油花分布均勻肉質柔嫩好吃
熟成牛肋條帶筋肉質很有嚼勁，而且越嚼越香
生蠔超大顆又肥美，1盤有3顆
帶殼生蠔要掌握時間以免蠔肉縮水，圓圓還幫我們噴了點檸檬汁去腥提味好貼心
長達10至13公分的黑虎蝦是大型的草蝦，肉質很紮實Q彈，一入口滿是鮮甜味
烤帝王螺真的需要一番好功夫，烤到快熟時要把螺肉夾出來再烤一下
鮮美滋味引人入勝
沙朗等級的厚切牛排肉質滑嫩並帶有嚼勁，讓喜歡吃牛肉的人大滿足
剪成條狀再烤，烤到五分熟時再剪成小塊狀，牛肉的香氣好濃郁
圓圓幫我們把肉跟筋分開，筋比較難咬雖然嚼一嚼很香，還是偏愛吃瘦肉的部分
帶殼玉米筍可說是燒烤蔬菜的極品，剝開筍殼後可吃到多汁香甜的小玉米
肉吃多了會膩，要適時的來點青菜類均衡一下
灑一點椒鹽軟Q軟Q的就很好吃
香Q有嚼勁，要不是吃不下了還想再來一盤
圓圓幫我們做了2種口味， 蔥蒜醬跟灑七味粉都好好吃喔!!!
看圓圓示範才知道，原來烤青椒前可以先用夾子在表面劃幾下，
會更容易烤熟喔~再灑點胡椒粉即可食用
香味四溢， 魚肉柔嫩厚實
以前都不敢吃牛舌~這次來挑戰一下
沒想到很好吃耶~加上田季特製蔥蒜醬Q彈可口
蝦肉口感細嫩散發出自然而然的美味
吃起來跟圓圓說的一樣，好像地瓜球喔!!
有地瓜的甜味，麻糬的軟Q一口咬下好滿足~大推
沾上煉乳及花生粉捲起來超棒~完美的甜點Ending
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