日期：2016-02-11
名稱：宮 韓式料理(台南店)
電話：06-2093939
地址：台南市東區中華東路二段236號 (附設免費停車場)
營業時間：11:30-14:30丨17:00-21:30 (週一至五)
11:00-15:00丨17:00-21:30 (週六及日)
平均消費：350元 / 1人 (最低消費180元)
FB網站：宮 韓式料理(台南店)
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宮 韓式料理
又是一家新的韓式餐館來造訪台南囉!!
近幾個月來陸續有許多韓式料理餐廳進駐台南
口味究竟如何就讓小毛來為大家搶先體驗一下吧~
宮 韓式料理位於BEST倍適得電器商場隔壁
一旁的停車場都有與餐廳簽署特約
所以有開車的朋友可直接開往停車場會更為便利許多
走進餐廳一瞧...
OH...MY GOD!!
這裡面的場所也大的太OVER了吧!!
簡單看過去要一次容納下100多個客人應該是不成問題
裡面的座位區也規劃的十分貼心
無論你是1人.2人.4人.6人或者10人等團體人數用餐
它都有分成不同的區塊來提供安排給適合的客人
像是結帳櫃台的正前方就是以2人座的位置為主
左邊這一區主要為4人座的區塊
主題就像是走進愛因斯坦實驗室用餐般來的奇妙
看似突物的設計風格卻很意外的與韓式料理巧妙的合拍
整個空間感十足也非常具有質感
走道的另一側則有一種宮廷古代藥房的錯覺
由一罐罐彩色玻璃瓶所營造出來的古式風格
明顯與實驗式風形成了強烈的對比
這裡的座位主要採一體成形的方式
所以一個Table約可以容納下6位的客人團體用餐
正中間的坐位比較像是涮涮鍋的入座方式
若是1個人想獨享一份韓式料理大餐
來到宮 韓式料理也是可以辦的到!!
走至餐廳的另一側則有超大型的10人開放式座位區
若是學校同學或公司同事等人數較為眾多的團體想聚餐
大家圍成一圈的感覺絕對是更為溫馨融洽
這一區塊的燈飾大量採用工業風的設計手法
小毛對於這一系列的風格特別有好感
天花板超大型的韓文LOGO瞬間點亮了整間餐廳的靈魂!!
就讓我們開始來瞧瞧它的料理本事究竟有哪些好料吧!?
這裡的用餐主要以單點方式來消費
每個人的低消設定在180元的門檻其實也不高
所以大致上平均一餐下來的消費約莫落在300-400元之間不等
若單純看菜單表沒有概念的話
你也可以參考MENU上的圖片
主食當然是圍繞在牛.豬.雞與海鮮之上
辣度方面都可以針對個人的喜好事先跟服務生來做反應調整
在走道中間的位置會有一個自助式的小菜區
這裡的小菜都可以免費自己來進行夾取食用
這對愛吃小菜的小毛來說無礙是最大的福音
點餐後沒多久服務生就會端來木碳火爐
這是選用蛋液烤肉的用餐方式哦!!
蛋液吃完不夠可以請服務生來續加
另外一側還有辣豆芽.起司條與蒜頭來讓你搭配烤肉一起享用
沾醬分成3格
左右兩側是用來讓烤肉搭配蔬菜.泡菜等等...食用方式的韓式沾醬
中間的香油塩巴則是讓客人想直接單純吃肉的調味醬料
上面的韓式泡菜用完可以請服務生提供免費續盤的服務
每一種小菜都能夾取一點點回來享用實在是超幸福der!!
下方的海苔絲與胡椒毛荳也做的太美味了吧~
石鍋拌飯
它的地位在韓式料理裡大概就像是中華炒飯而言來的重要!!
鍋巴的多寡取決於你送上來後何時去攪拌它
想吃多一點鍋巴飯的朋友可以稍微閒置一會再去攪拌就可以了
口味上餐廳的師傅有特別調整成適合台灣人的口感
若想要吃重辣重鹹的朋友可以事先跟服務生說明一聲就行了
每每看見部隊鍋上的起司慢慢溶化
小毛的口水也跟著慢慢的留了下來
夾起麵條再搭配著湯汁一起吞下肚
那種滿意度真的是瞬間滿足了開來
不過對於愛吃重口味的小毛來說
下次一定要請師傅幫忙調整一下
綜合煎餅
裡頭有泡菜與海鮮蝦仁
煎餅本身在口味上較沒有外面店家來的勁辣與死鹹
剛上桌還暖酥酥的狀態沾著醬料一起吃味道還不賴
烤肉的肉盤上桌囉!!
小毛選擇了3種肉類分別是
霜降牛(上圖)
五層肉(下圖左)
梅花肉(下圖右)
五層肉也是韓式烤肉裡最基本道地款的選用"豬肉"
由於它的肉質同時兼俱了油脂.瘦肉與皮層的部份
所以豐富的口感是讓許多愛品嚐豬肉的饕客難以忘懷
但也因為它的油脂層較為厚實
所以在烤肉的過程中要盡可能將其烤至酥脆才不會吃起來厭口
梅花肉的口感相對來的香甜滑嫩
若喜歡吃肉感較鬆軟的朋友倒可以建議選用這個肉品
霜降牛約莫烤至7分熟就是很好的食用時機
這裡的牛肉肉質油花分佈很均勻
簡單沾個醬料吃就非常好吃
飲品提供的都是韓國進口的果汁或者是酵母菌飲料
來吃韓式料理當然就要來一瓶充滿韓味的飲料才行
宮 韓式料理原創總店來自於嘉義
但台南店除了有精緻豪氣的裝潢之外
更提供了自助式的小菜吧來讓客人無限享用
有需求隨時可提供烤肉協助的服務人員更是無形中讓美味加分的關鍵所在
它的整體口感有略為調整成符合台灣人享用的味道模式
有興趣的朋友可以自己來體驗看看就能夠親自了解一番
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