有吃過道地日本拉麵的人一定知道，日本拉麵的味道就是偏重鹹、湯頭濃郁、還有Q彈有勁的拉麵條， 你是否也跟Keavy一樣懷念起日本正港的拉麵呢！來～來～不用飛日本，就能吃到啦！現在就跟著我的攝影眼Let's go～
日本九州福岡知名連鎖拉麵店【山小屋Yamagoya】在台南也有分店喔！它就位在東門二路的麥當勞旁，門口紅色招牌Logo就是山小屋的字樣，搭配英文名稱YamagoyaTaiwan，最下面還有寫著拉麵串鍋專門店。
店裡牆壁兩側，是充滿道地日本風格的插畫，設計者彷彿把吸吮伴隨湯汁的拉麵那模樣，比喻成海浪滔滔的大海一般，像極了在吸吮伴隨湯汁的拉麵時，是多麼令人震撼與爽快的一件事呀～
廚房隔著透明玻璃，可以看到煮拉麵的工作人員認真帥氣的模樣。XD
出餐處旁，還有免費麥茶與白開水可飲用，也有一些醬料與餐具可取用，而冰箱裡的飲料就需另外付費了。
廚房後面還有洗手間可使用喔！
在服務人員詳細的為我們介紹後，我們點了昭和復刻拉麵、炸雞定食和日式炸豆腐各一份。
要特別介紹的是，山小屋的台灣分店，是可以選擇湯頭濃度、麵條軟硬度和麵條粗細喔！
細分如下：
▲湯頭濃度有分：淡、普通、濃。
▲麵條軟硬度有分：很軟、軟、普通、硬、很硬。
▲麵條粗細有分：粗麵、細麵。
因為道地日本拉麵的味道是很重鹹的、湯頭濃郁、還有Q彈有勁的拉麵條，但為迎合台灣人的口味，所以多了以上的選項，喜歡吃非常道地日本味的就可以點湯頭濃、麵條硬的來吃，而怕吃太鹹的就可以選擇湯頭淡的來食用喔！
⊙昭和復刻拉麵
配料有叉燒肉片、特製溏心蛋、海苔、豆芽菜、海帶、筍乾、蔥花。
料多實在，琳琅滿目的一碗看了整個就胃口大開。
吸吮拉麵時，同時也吸吮到充滿濃郁豚骨香的湯汁，沒錯！這就是Keavy在日本吃到的拉麵口感啦！歐伊細～
⊙炸雞定食
有炸雞、泡菜、味增湯，整體來說也是比較偏日本重鹹的口感，有附白飯和高麗菜絲爽口。
炸雞形狀圓滾滾的很可愛，沒有骨頭，炸的不會太乾也不覺得油膩，吃起來肉質嫩口，挺舒服的。
⊙日式炸豆腐
外面有一層淡黃色的酥脆外皮，裡面的豆腐則是非常滑嫩，灑上蔥花調味，味道偏淡，配合著主食吃，剛好可以中和掉鹹味。
一邊享用著道地日本美食、一邊又聽著服務人員喊著「嗨伊」、「以拉蝦伊嘛Than」的日語，真的很有日本FU！要找日本味，就來山小屋YamagoyaTaiwan－台南店吧！
《關於山小屋—台南店》
地址：台南市東區東門路二段349號
電話：06-235-9098
營業時間：
週一至週五，
11:30~14:30，17:30~21:30
週六至週日，
11:00~14:30，17:00~21:30
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