食補，是台灣人維持或改善身體狀態的傳統方式之一。而這趟小旅行最後一天，從吉安騎著小摺回花蓮市區，準備搭晚上的普悠瑪號到羅東轉國光客運回家。在到花蓮火車站前，就沿著中正路慢騎邊尋找要吃晚餐的店家。結果，看到這家離花蓮文創園區不遠，以食補為號召的正大漢方御膳食補，還讓我蠻感興趣的！加上天氣有點冷，當下想想補一下也不錯，就停車下來看一下，如果OK的話，就在這裡吃晚餐吧！
位在中正路上的正大漢方御膳食補，從花蓮文創園區騎腳踏車過來，最多不會超過3分鐘。
讓小摺跟門口可以拍照留念的立牌合照一下。
從門口的立牌看到，正大漢方御膳食補單點菜色從30元起，還蠻有選擇彈性的，就決定在這裡吃晚餐了！
我進來店裡大約是下午5:40，正大漢方御膳食補剛開店10分鐘，因此客人還不多。
瞄了一下櫃臺，看到放在架子的一塊排匾上寫著正大青草藥行，心想這家店應該跟它有關係吧？
店內的一面牆上，貼上關於漢方食補的一些知識。
服務人員帶我入座後，不久後就送上一壺熱騰騰的養肝茶讓我品嚐。而後來也知道，這壺養肝茶有使用一種對肝有益，來自歐洲的苦薊草。
我是第一次來這家店，所以老闆娘黃太太就如同照片中所拍的，先為我介紹它們家餐飲的特色，好讓我決定要點哪些菜色。
老闆娘順著正大漢方御膳食補的菜單，介紹店裡的藥燉料理菜色主要區分為顧肺（黃金蟲草）、養肝（金線蓮）、養腎（十全）、護心（丹蔘）與護胃（黨蔘）五類。而老闆黃先生當初會這家店，除了本身家裡是中藥行，加上自己有遇過大病，使用中藥半年時間調養後才恢復健康，因此想藉由家學淵源與自身實際經歷，開設一家能讓大家有認識更多食補觀念，同時不用自己動手就可以輕鬆食補的餐廳。最後，正大漢方御膳食補就這樣成立啦！
這一頁，是正大漢方御膳食補目前提供的所有餐點。老闆娘有提到，它們家的餐點種類原來沒這麼多，是隨著老客人的詢問與建議，陸陸續續才擴充到目前菜單上所看的部分。而它們家的藥燉料理，也會根據時令節氣變化，來調整藥帖內容，好讓顧客能在食補之餘也吃得美味！
其實在老闆娘介紹餐點過程時，我就已經看到想點的菜色，也就是好眠食補盅。所以，我最後就點了好眠食補盅套餐來當晚餐，順便食補啦！
另外，我對它們家的茶飲也蠻有興趣的，就順道點了一杯桂花九里香外帶，準備在車上喝。
等餐過程中，老闆娘招待我喝他們自己釀的楊桃汁。而他們家的楊桃汁一喝進嘴裡，就能感覺跟一般茶飲店或商店能買到的楊桃汁不一樣，因為可以感受到跟吃新鮮楊桃類似的味道，也不會過酸，真的不錯！
好眠食補盅套餐上桌！
套餐隨附的三道小菜，提供各式的蔬菜、菇類與豆類。其中，我自己最喜歡的，是這碟醋醃製蓮藕黑豆，因為醬汁裡有加入柳橙片，搭配脆脆的蓮藕，味道微酸中帶有一點柳橙甜味，是很開胃的一道小菜。而另外兩道小菜，則是以水煮的方式，讓我吃到的是食材的原味。
點套餐時，可以選擇搭配滷肉飯或是麻油麵線，而老闆娘有提到麻油麵線和滷肉飯，都是他們家的招牌菜色之一。不過，我當下就想吃麻油麵線，以後有機會再來吃吃看他們家的滷肉飯。
正大漢方御膳食補的麻油麵線，有加上一些油蔥酥，麻油的味道並不會很重。而充分攪拌好之後，吃起來很順口，我一下子就吃光了。
套餐裡主角，就是這盅藥膳褒湯了。
我自己是能接受一定中藥味道的，只要湯的中藥味道不會過重都OK。而實際喝到湯之後，我自己還蠻訝異的！因為湯裡的中藥味道比我原先預期的淡了許多，相當好入口，我相信不喜歡中藥味的人，也可以把這盅湯喝光。
搭配湯的肉，可以選擇羊肉、雞肉與排骨肉，我自己是選擇羊肉。當用湯匙撈起湯裡的羊肉，看到使用的是帶骨羊肉，我還擔心吃起來會蠻麻煩的。不過，這裡的羊肉處理的很軟嫩不會乾柴，不用花費太大力氣，就可以在吃的過程中，將骨頭抽掉。
應該是選擇羊肉的關係，所以有附上豆瓣醬。
他們家的羊肉單吃味道就很不錯了，但搭配這有一點點辣的豆瓣醬，會讓羊肉的味道更好！
套餐的甜點，除了我點的蜂蜜龜苓膏，還有桂圓銀耳可以選擇。
正大漢方御膳食補的龜苓膏，吃起來很滑嫩！由於龜苓膏原料有中藥材，會有苦味，因此這裡是搭配蜂蜜，好藉由蜂蜜的甜味，讓苦味不會太明顯！
我在點餐時，有點一杯外帶的桂花九里香。而這杯桂花九里香是點餐之後，才在廚房現煮的，所以送上桌時熱騰騰的。
當我把這杯桂花九里香帶到車上喝的時候，還相當熱，搭配桂花的清甜味，在這個有點冷的天氣中來喝，真的很暖身！
這次吃到正大漢方御膳食補的藥膳料理，真的是食補與美味兼顧！我自己覺得就算是不喜歡中藥味道的人，至少吃我這次點的好眠食補盅套餐，也不會有問題。而且老闆家裡就是中草藥行，所以對於這些中藥材的選擇與作用更是清楚，所以大家以後晚上到花蓮市區吃飯時，也可以來這裡針對自己身體感覺不舒服的地方，選擇對應的餐點來食補一下吧！
正大漢方御膳食補
地址：花蓮縣花蓮市中正路309號
電話：(03)8328672、0980859083
營業時間：17:30~24:00，星期三公休
FB粉絲團：https://www.facebook.com/ZhengDaZhongYaoShiQuanPaiGu/
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