各位格友日安~
流星雨 要介紹私心最喜歡的宜蘭早餐店 - 文昌豆漿
回訪了二次，吃了不少餐點，才生出這篇食記XDXD
文昌豆漿位於宜蘭市文昌路40號，
外觀看來平凡無奇，陳舊而黑化的牆面，斑駁的天花板，
純粹就是一間樸實自然無修飾的老店。
店內人員大約三到四位不等，忙碌穿梭，現炸油條、煎蛋餅、烤燒餅、蔥餅等。
店內很像一般住家，有電視有沙發XDXD
只是隔三分之二左右的空間出來擺上桌椅，
同時兼任全開放式廚房(?)。
外場由女性服務人員處理，老闆努力趕工做蔥餅、蔥燒餅等，
都是手工捍製，空氣中散發著油香、麵香、蔥香，真的很迷人啊!!!
餐點內容為常見的中式早餐，價格從10元~25元不等，
有飯糰、煎餃、酥餅、蔥油餅、蔥餅、燒餅、油條、蔥燒餅等~
飲料則是紅茶、豆漿、米漿類，價格也是12元到25元，非常的平實。
店內用餐環境滿簡陋的……
也就是整理桌面有時動作比較慢，椅子上頭會有莫名水漬……囧
反正，重點在食物，其他不用要求太多。
米漿/小 12元
入口滑順，香濃而略甜。
豆漿/小 12元
豆漿甘醇有微微豆香，不過第二次再訪時味道變得淡了些，
油條香而酥脆，不會過膩，吃來很爽口。
煎餃 6元/顆
煎餃個頭大而飽滿，外皮下方煎得焦脆，上頭保持柔軟，
內餡紮實有菜香，油潤多汁，沾辣醬吃真是絕妙。
不過老公嫌棄它煎得不夠脆，我卻非常喜歡，覺得有酥脆及柔軟二種口感，
內餡的肥瘦度也正好合乎我喜歡偏瘦的比例，吃來爽口不膩，真的好好吃啊!!!
蛋餅 15元
餅皮香軟而有彈性，加蛋吃來很有飽足感，
美味度我覺得中上，並不是太令人驚豔，只是以15元來說好便宜啊~
蒽油餅 18元
餅皮厚度適中，軟而微酥，又香又好吃。
同樣的份量在台北店面，大約是40元起跳…
蔥油餅加蛋 25元
加了蛋後，份量看來好多啊~
餅皮的香酥加上蛋的嫩滑，口感跟滋味更豐富，
蛋裡頭也加入大量蔥花，用料真的好實在。
飯糰 20元
糯米偏軟，有加海苔絲，油條很酥脆，
大小適中，以20元的價格來說，我覺得沒啥好要求了。
文昌豆漿店保持著一份老派早點店特有的質樸氛圍，
現炸油條香酥爽脆，手作燒餅又香又酥，
煎餃個頭大而飽滿多汁，豆漿喝來香醇溫潤，
餐點份量足兼具價格平實，是種令人一訪、再訪都不會覺得膩的樸實好味道。
店家名稱：文昌豆漿
消費時間：2015年 / 11月、2016年 / 1月
地址：宜蘭縣宜蘭市文昌路40號
電話：03 932 5239
營業時間：週一 - 週日 6:00 - 11:00(有遇過無預警公休囧)
臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/%E6%96%87%E6%98%8C%E8%B1%86%E6%BC%BF-417669068309426/?fref=photo
價 位：單點6元~25元不等
推 薦：油條、蔥油餅、煎餃、豆漿
Loading...
檢視較大的地圖