(胖樺食記)新北市永和區「紫羅蘭輕食廚房」，用餐環境寬敞明亮，餐點選擇眾多適合三五好友談天說地

▲人口密度極高的永和，為了滿足眾多食客的胃，不僅簡單便當店，簡餐店也是商機盎然。 這家位於永貞路上的「紫羅蘭輕食廚房」，算是這陣子才開幕的新秀。   ▲胖樺個人覺得，在這區開簡餐點稍為吃力了些，畢竟附近都是年齡層稍微大些的住戶或是學生們。   ▲不過繼「曼咖啡」之後，這區終於有依家氣氛不錯的簡餐店了，也是好事一件。   ▲不收一成服務費，不過店員還是會幫您斟茶水，服務相當不錯。   ▲紫色系的菜單，和店名「紫羅蘭」互相輝映。 裡頭的簡介和菜色絕對會讓人眼花撩亂的不知從何下手。   ▲元氣早午餐部分，有附簡單的紅茶或是黑咖啡，但是一般早午餐則沒有附。 胖樺真的強烈建議店家，單價再高一點點沒關係，給客戶附上一杯簡單的飲料造就的經濟效益絕對是更大的。   ▲飯、麵以及土司，也有附上飲料。 看在飲料的份上，怎麼樣也要點個飯阿！   ▲飲品的部分，有現打果汁倒是滿特別的。   套餐的熱紅茶 ▲簡單的茶包沖成。   套餐的冰紅茶 ▲杯子旁邊附上的攪拌器到是造型不錯。   套餐的黑咖啡 ▲胖樺之後打包外帶喝了一個下午，中規中舉的黑咖啡挺醒腦的。   炸雞遊樂園布丁土司(NT. 179) ▲依舊，可惜沒有任何飲品。 看起來份量以及賣相都是十足的吸睛，胖樺個人覺得雞肉炸的有過老，沙拉的醬汁也是有點過於甜膩。   ▲不過份量算很有誠意，附上大塊的法式土司以及炒蛋。   鮮煎德腸蒜香悠活餐(NT. 169) ▲也是沒有飲料，要的話必須單點。 ▲油亮的德腸以及培根，沾上一點番茄醬簡單調味就很讚。   焗烤濃郁茄汁德腸飯(NT. 190) ▲有附飲料(拇指)，可以選擇紅茶或是黑咖啡，換成可樂須加NT. 30。 德式香腸以茄汁飯打底，簡單又經典的好滋味。   ▲上頭再鋪上一層金黃起司焗烤到會牽絲，香氣四溢。   焗烤香煎鮭魚奶油飯(NT. 180) ▲奶油白醬飯，裏頭則是切碎的鮭魚丁以及小朵花椰菜，調味還不錯。   ▲會牽絲的起司，烤到金黃，就是讓人垂涎欲滴的不敗好滋味。   ▲胖樺個人覺得，永和這區要開這種類似貳樓餐廳的美式簡餐店，沒有兩把刷子很難存活。 胖樺光顧「紫羅蘭輕食廚房」兩次，覺得店家的餐點在進步，且服務態度很不錯，值得稱許。 不過強烈建議店家可以附上簡單的飲料給客人，成本不高且也會給客戶更好的觀感。   胖樺饌食

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