石永芳
窩客好文

石永芳

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 豐原區

04-2527-8867
台中市豐原區復興路142號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

  華燈初上,豐原中正路廟東前的美食街,摩肩接踵地人群,像是浪潮一般的湧入,相較之下,忙碌了一整天車水馬龍的第一市場,燈火暗淡,大家都提早歇息,為了明日的起早。

  遠遠地,黝黑的巷弄中,東石港水產‧海鮮粥明滅的招牌燈,特別顯眼,入夜後的街道,格外空曠寬敞,白日裡,隱身在密密麻麻攤販後的店家,直至夜晚,才露出的它原來面目,不是道地的老豐原,想來,沒多少人發現這裡藏著在地饕客才曉得的美食口袋名單。

  從外觀上看來,這是一間代售澎湖宏裕行花枝蝦排的店家,入內才知道,這裡別有洞天,整齊清爽的擺設,除了滿滿的新鮮海產及加工品供消費者選購,還有簡單的台式小吃及日式料理,簡單明瞭的說,就是老闆集結了「海鮮超市」、「現撈海產、活魚、活蝦」以及「海鮮粥、生魚片、東石和澎湖小吃」三種功效於一,一條龍的行銷方式,非常具有新潮思維的創舉。不但滿足一家人出外打牙祭的享樂,亦可方便家庭主婦順道購買海產回家料理,一次可以達到多種效能,省時省事的好構想。

  這家店的海鮮粥及無刺虱目魚肚粥,是招牌,以新鮮魚貨熬製的湯頭,不加味精,濃郁鮮甜,無人能比。是集結宏裕行老闆夫婦以及東石港水產‧海鮮粥夫妻四個人的智慧研發出來,以完美比例結合的成果。

  一碗130的干貝海鮮粥,滿滿的食材,新鮮的干貝、花枝、活蝦、蛤蜊、魚丸,貨真價實,無可挑剔;一碗80元的無刺虱目魚肚粥,肥厚的魚肚熬煮到幾乎化成了湯,膠質化的湯頭,帶著嫰薑的辛香,一股暖流瞬間趨走入夜的寒氣,無比可口。

  店中的消費者,多數為回流客,就是這一碗粥的魅力,凡人無法擋,年逾七十的老主顧曾先生夫妻笑談,就是每天都吃這碗魚肚粥,膠原蛋白充足,所以不用保養,皮膚都緊繃發亮。也有許多父母帶著小孩到這裡用餐,讓孩子多攝取魚類蛋白質。

  常吃生魚片的人,不用我介紹,照片中的綜合炙燒握壽司以及生魚片,光是看色澤,就能看出端倪,吃到口中的,是Q彈的質感以及鮮美的口感和入口即化滑膩豐厚的油脂,這樣品級的生魚片,真的沒話說。

  來自東石的蚵仔青,碩大飽滿多汁的蚵仔,讓人吃到盡興。

  現炸的蚵仔卷、花枝蝦排,甫上桌時,金黃的酥皮下,雪白的花枝漿還透著亮閃閃的汁液;蚵仔卷內的滿溢而出的內饀,透著油光,誘人垂涎三尺,什麼叫滿足,這就是過癮。

  為了滿足每個階層的消費者,東石港水產‧海鮮粥每天營業時間從上午9:30~14:00,晚上17:00~20:00,若有需求訂桌者,也可以電話預約04-25278867。因為店家門口,早上就有魚貨攤位,有活蝦、活魚供應,亦可購買魚貨,委請店家代料理。

  假日時,不用千里迢迢跑到台中港,一家老少到這裡吃頓美味的海鮮,其實,是相當不錯的選擇,豐原在地的海鮮美食,推薦給所有好朋友們。

  豐原第一公有零售市場為全天候型傳統市集,每日上午六時至下午十四時是市場營運黃金期,下午十四至二十二時為二樓飲食區備料時間(以備次日零晨三、四點早點批發),晚上二十三時后,陸續豬隻(家畜)進場,畜肉攤每星期一公定休假,其餘魚區、蔬菜區未明定休假日,本市場周邊外圍市前街、復興路、富春街、府前街攤販聚集,保守估計有五百攤以上,與第一市場密不可分,每天來客數含周邊平日三千人,假日約有五仟人以上,營業時間長,買賣價格公道,所有購物品能滿足顧客需求,糕餅店駐足周邊商品吸引顧客,市場整體具傳統市場特色,市場消費能力可觀。(資料來源:台中市府經發局

店家資訊:

東石港水產。海鮮粥(宏裕行澎湖花枝蝦排臺中門市部)

地址:臺中市豐原區復興路142號

電話:04-25278867

營業時間:

上午:9:30~14:00

下午:17:00~20:00

公休:每月一、三周/星期四