這間「厚切牛排」來桃園區藝文特區附近開了一段時間，由於路邊不好停車，所以一直沒機會去吃。某晚下班，想吃牛排，於是決定去吃這間「厚切牛排」，在附近繞了幾圈，終於在南平路上找到停車格。
店內用餐環境還可以，空間算是寬敞，餐點方面，單點大約從280元起跳，且另加一成服務費，跟平價牛排館有別。我們點了兩客牛排，分別是「大塊上肩沙朗13oz」（360元）及「特級肋眼沙朗12oz」（500元）嚐鮮。
附餐有「沙拉」，係由店員送上，沙拉普普，且感覺冷藏了很久。
「麵包」置於自助區，麵包已經塗好蒜味醬，並放在抽屜裡頭，只要取出烤一次即可。老實說，我們真的不習慣店家把吃的東西放在抽屜內，因為抽屜裡頭是否有維持乾淨，實在無法預料。不過，這蒜味麵包的口感還可以，不難吃。
自助吧台區還有可樂、飲料、霜淇淋、咖啡與茶品可供取用，沒有提供其他有的沒有的熟食。
另有「玉米濃湯」，這濃湯也調的太濃稠了吧，真的吃不習慣。
此外，「黑胡椒醬」及「蘑菇醬」也是自由供客人取用，不過同樣地，這兩種醬汁也過於濃稠，稠到像是鼻涕般，要甩一甩才流的下去，有點噁心！我們幾乎不敢加多！
老實說，對於附餐，包括醬汁、玉米濃湯、麵包，我們覺得很鳥，不推。
兩客牛排主餐部份，可能是點的價位稍高緣故，我們都覺得還不錯。「大塊上肩沙朗13oz」光顏色看起來就不錯，我們點七分熟。有聞到香氣，雖略顯乾，但厚度拉出了口感，我覺得這道好吃。
「特級肋眼沙朗」店員建議五分熟，這塊肉口感也有嚼勁，但帶有些為油脂部位且筋不多，整體而言，也不錯吃。
至於，鐵板上的麵及小菜類，非常普通，我覺得根本不需要，放了這些東西，反倒降低了主餐的素質。
整體而言，來到「厚切牛排」桃園中正店用餐，對於主餐的部份，今天點的大塊上肩沙朗及特級肋眼沙朗都有水準之上，口感不俗。但至於附餐的玉米濃湯、淋醬、配菜等，真的很鳥，只能說，有一好沒兩好。
厚切牛排（桃園中正店）
桃園市桃園區中正路1181號
03-3163598
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