就在公園南路上相當顯目。
外觀讓人覺得是一般的私人豪宅。
看來老闆很講求風水池塘與錦鯉，奇怪錦鯉都不會動！解答原來是裝置藝術假的啦????。
大門口很像是一般大公司的大門。
我說嗎老闆很重視風水種羅漢松，這株不會太貴應該不會超過1萬元。
大門進來才發現好大的餐廳，前面那個裝置藝術品意境我真的不懂。
取名「慶山」日本料理小高直覺是，應該是建設公司名字比較對味，反正日本料理界本來就相當競爭，小高也相當好奇為什麼這麼多人想開，慶山把規模弄那麼大相信資金應該相當雄厚，尤其在台南市規模越大越不容易經營，慶山是小高美食界好友特別推薦，慶山外觀就讓人覺得相當大氣有點卻步，不知進去要花多少錢才能解決，花錢事小如吃到地雷才嘔呢！小高個人認為要寫美食文章，也要站在一般消費者的立場去寫，分享CP值高的美食是小高最大目標，今天慶山沒有好友推薦我應與他無緣。
這個應該是民國初的拉車，前面是由拉夫來拉車。
還有大型的酒儲。
板前位置是店內最有氣氛的地方，大面積的書法題字這種書法筆法是不容易寫，板前位置是小高目前看到最氣派的地方
下次小高再來一定要選這裡用餐。
空間裝潢較屬簡約懷石料理的氛圍，令人較喜歡超大用餐空間心情特別放鬆????。
這個用餐區屬於較隱私用餐區。
這個超大水族箱相當大器。
較裡面是適合團體聚餐的包廂區。
這個用餐區超級熱鬧是適合人數較少用餐。
說的也奇怪用餐的人年紀偏大，小高的心得年紀大會較重餐點的口感????。
抱歉小高忘記拍全部Menu，店家的餐點屬於中上價格但精打細算後點套餐較划算，先點雙人甜蜜鍋物套餐1380元、再點600元一品定食，保證吃的巧且吃的飽又不傷荷包????。
以下是一品定食600元。
岩鮑香蘋沙拉。
沙拉裡有個小鮑魚相當Q彈好吃，特調的沙拉醬整體口感清爽好吃。
盛合刺身，應有鮭魚、海鱺、旗魚、鮪魚。
生魚片厚度也相當厚我喜歡。
海鱺富彈性而脆、鮭魚油脂濃郁滑順、特別提鮪魚不柴且豐富油脂超好吃。
帆立貝明太子。
這盤是小高同行好友吃的他說超好吃。
海老加州卷。
上面沾滿明太子單看這醋飯就覺的有水準。
中間是包裝整著較大的蝦子，整體口感醋飯Q彈酸度適中超好吃????。
鮸魚蒜香蒸。
鮸魚算是高經濟價值的魚種，只用蔥蒜簡單的料理超鮮甜好吃
地雞本味揚。
吃了這麼多唐揚雞算是水準之上。
時魚野菜味增湯，應該是海鱺魚非常鮮甜好吃。
以下是雙人甜蜜鍋物套餐1380元。
上撰刺身。
應該有紅甘、旗魚、鮭魚等六片。
擺盤簡單但相當美觀。
值得一提他們的芥末是有特調過，不像天然山葵現磨的微嗆而屬較嗆。
生魚片厚度也相當厚。
後面那葉子是日本的紫蘇葉，跟著紅甘一起吃超特別口感很好吃
蘆筍手捲相當爽口好吃。
香茄印籠燒。
烤的相當好吃但份量偏少。
蒜蒸帆立貝。
滿滿蒜頭與新鮮帆立貝一起蒸，簡單調味冬粉吸滿了海鮮的鮮甜好吃。
薑汁牛肉。
薑汁相當溫和上面撒上白芝麻提味。
牛肉的等級應該相當高，烤的也剛好，肉質鮮嫩多汁超級好吃????。
炸蝦壽司。
上面還是沾滿了明太子相當美感。
壽司好不好吃也看的出這家的廚藝，店家壽司口感表現真的水準之上。
龍膽石斑鍋物。
這個就是火鍋湯頭相當簡單，只有新鮮的蛤俐湯頭就很清甜。
裡面的配菜很多是可以提鮮湯頭，例如大白菜與玉米等等食材。
蔬菜顏色就是很新鮮的顏色。
主菜有龍膽石斑與北海道干貝真豐富。
石斑魚肉切的相當的薄刀工了得，北海道干貝相當大顆不便宜。
整組火鍋一起拍真的超豐富的。
服務人員會來桌邊服務很貼心。
全部的配菜先放入熬煮讓湯頭提鮮。
再放入北海道干貝煮熟。
再放入石斑魚片稍微涮熟即可。
大約這種顏色熟度就夠。
龍膽石斑魚口感真的不是蓋的，魚肉相當鮮嫩魚皮膠質厚超級Q彈好吃。
北海道干貝不柴鮮甜好吃。
沾一下店家的日式沾醬也不錯吃。
熬煮過的湯頭還是這麼清澈，湯頭只能說很清甜超好喝。
飯後甜點紅豆湯也不錯吃。
飯後西瓜也很甜，三個人總共花費1980元。
樂天小高個人主觀食後心得指數（僅供參考） ：
1、服務指數：????????????????????
2、清潔指數：????????????????????
3、口感指數：????????????????????
4、售價指數： ????????????????
5、健康指數：????????????????????
6：裝潢指數： ????????????????
7：視覺設計指數：????????????????????
8、推薦指數：????????????????
備註：非常不滿意：????，不滿意：????????，普通：????????????，滿意：????????????????，非常滿意：????????????????????
樂天小高個人主觀結語（僅供參考）：慶山日本料理嚴選當季新鮮食材，提供寬敞舒適的用餐環境，整體餐點口感令小高我滿意，如果善用店家的促銷與較超值的套餐選擇，慶山日本料理值得樂天小高極力大大推薦給您。
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地址 ：台南市北區公園南路385號(附設專用停車場)
電話：06-2237555
營業時間 ：11:00~14:00、17:00~21:00