Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 宜蘭市

造訪商家: 京四郎
-03-9355141
宜蘭縣宜蘭市和睦路154巷3號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

知名燒烤店林北烤好推出最新鍋物料品牌『京四郎炭火鴛鴦鍋』,有別於常見的鍋物料理店

京四郎推出煙囪銅鍋中間以炭火方式來煮鍋物,搭配鴛鴦鍋四種湯頭開幕不久立馬吸引到我

這次趁著來到宜蘭插旗許多新景點的同時,晚餐特別跑來京四郎用餐,PO上臉書不少朋友

都在問這家看起來很利害的鍋物在哪裡,尤其是看起來像火山的鍋子更讓不少人生火想衝

除了鍋具很吸晴之外,他們家湯頭也很棒久煮一樣好吃,單點鍋物也有一定水準來分享囉

ψ( ̄︶ ̄)ψ=========店家詳細資料=========ψ( ̄︶ ̄)ψ

◆京四郎火鍋

電 話:03-9355141

地 址:宜蘭縣和睦路154號3號 (宜蘭東門夜市附近)

營業時間:周一~周五17:00~24:00/周六日11:00~15:00/17:00~24:00

消費提醒:1.低消每人300元 2.每桌提供熱茶、開胃小菜、甜湯,白飯鴨血豆腐免費供應

3.結帳提供打包服務,打包麻辣湯底免費加鴨血及滷豆腐 4.消費酌收10%服務費

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京四郎靠近宜蘭東門夜市,從宜蘭火車站過東門夜市再往前走,往左手邊看就可以瞄到京四郎

在宜興路二段與和睦路交叉轉角處,外觀看起來有點像日式料理的店面,不說還以為是拉麵店

店外看起來像日式拉麵店,進到店內有種以前古早茶室的復古風格,加點日式懷舊混搭風

店內的用餐空間屬於狹長型,前頭座位靠牆邊以二到四人桌為主,後方用餐空間比較大

後方有兩個小包廂可以坐6個人,每張桌子旁擺有鍋物的擺放台,不佔桌面空間很方便

店內裝潢在窗戶的部份使用木頭窗框,室內燈具換上燈籠帶出整家店的懷舊風情氣氛很棒

桌面多以四人桌為主,當天也有不少人兩兩相揪來用餐,煙囪銅鍋料理鍋具真得很吸引人

一入座服務生遞上熱毛巾,也許你覺得上毛巾熱茶好像沒什麼,其實這真的是很大心的舉動

這裡的鍋物料理沾醬約有10種配料可以搭配,仔細看上面還有教你配合鍋底搭配醬料

醬料旁邊這三個電鍋裡頭就是白飯、鴨血、滷豆腐,可以自行過來一直添加吃到飽XD

在裡頭拍照時剛好遇到店家切片,店內單點肉品都是現點現切,有照片親眼看到現切的唷~

MENU,這裡的消費方式採單點,先選兩種鍋底再單點鍋物,品項上面都有店家推薦符號可以參考

品項分類有肉品、手工丸子類、海鮮、滷水、餃類、蔬菜菇蕈等,價位60~200之間

也有提供酒精類~還是要提醒一下開車不喝酒,喝酒不開車,快樂來用餐平平安安回家去

入座點餐的同時店家一邊介紹一邊上熱茶,鐵壺奉上一杯熱茶喝起來很暖心,我點養生茶蠻好喝的

桌面上有服務鈴可以按,像湯頭沒了可以按服務鈴通知店家前來加湯或加點,服務算是很周到

鍋物的湯匙有準備一個是撈料的湯匙很方便,有些店家只有湯匙會一直撈到湯就有點麻煩

點好兩種湯頭,煙囪紫銅鴛鴦鍋上桌囉!!!我點了原味豚骨及川味麻辣兩種鍋底

原味豚骨的鍋底有蒜苗和豚五花喝起來清甜,川味麻辣喝起來有花椒香氣很足辣度剛好

辣湯頭都是小辣為主我覺得剛好,如果需要辣度或麻度多一點,先跟店家說可以做調整

鍋具中間煙囪裡有炭火,不僅導熱速度超快而且炭火煮鍋物比起一般鍋具的爽度就不一樣

煙囪冒煙看起來有點像是火山口在冒煙的感覺,而且兩旁的鍋底也有一定深度不會太淺很好煮

等待鍋物煮熟的時間可以先吃他們家的鴨血和滷豆腐,添上一碗白飯整個很下飯先墊胃

小菜有泡菜吃起來爽脆可口,我留了一些配麻辣鍋物還不錯

小菜土豆很入味邊吃邊想來碗粥!!哈哈~感覺也蠻搭的

▲活菌豬五花肉(小) NT:130

端上桌很長一條的擺盤,不得不說這裡的擺盤很用心端上桌很好看 

拍完立馬下鍋煮,活菌豬五花肉質吃起來脆彈,沒有想像中肥膩,咬起來帶點甜味表現不錯

▲美國安格斯牛小排(小) NT:160

光是看這牛小排的油花分佈就覺得很讚,在旁邊立馬拍照就想要趕緊下鍋涮兩下吃下肚XD

他們家的牛小排果然沒讓我失望,吃起來口感柔嫩厚度適中,搭配涮川味麻辣湯頭味道很棒

每次吃麻辣鍋一定要點的老油條,我喜歡吃帶點脆脆又軟軟的油條配川味麻辣湯頭好呷 

▲天使紅蝦 NT:150,各位觀眾朋友啊~揪大尾的天使紅蝦上桌,瞬間變成焦點夭壽誘人

下鍋可別煮太久吃起來鮮彈好吃,大尾天使紅蝦肉質甜口感好推薦來這裡一定要點上一份唷

▲綜合蔬菜拼盤 NT:200,高麗菜/大陸妹/玉米筍/金針菇/袖珍菇

吃肉一定來份菜,任選五樣蔬菜菇蕈類真的很方便,很適合煮白湯類吃起來新鮮帶有甜味好吃

▲滷水拼盤 NT:300 滷牛肚/滷牛筋/大腸頭,吃麻辣火鍋這一盤少不了,整盤給的份量也不少

 

滷水最推薦大腸頭吃起來入味帶點Q勁很好吃,滷水建議放麻辣鍋~越吃越順嘴配白飯很讚

牛肚軟Q有嚼勁在川味麻辣鍋裡煮帶點小辣口感不錯,牛筋的滑嫩古溜口感膠質很豐富唷

綜合丸子拼盤 NT:350 黃金福袋/手工鴨肉丸/手工芋頭丸/手工川丸子/手工天婦羅

鮮蝦滑 NT:80 & 花枝滑 NT:80

手工丸類我最喜歡芋頭丸裡頭有芋頭顆粒口感很棒,川丸子加在麻辣鍋口感略帶酥香也不錯

黃金福袋類恨像吃包肉的麻糬燒,天婦羅綿Q綿Q,花枝滑與鮮蝦滑料好實在帶點脆感很棒

最後來碗白木耳甜湯收尾,整體來說氣氛很棒紫銅煙囪鍋具很吸晴,單點鍋物有一定水準

如果再訪想點養生黑蒜頭雞湯底,還有櫻桃鴨和放山雞!!吃完有點意猶未盡分享給大家囉

~( ̄︶ ̄)~=========宜蘭玩透透吃夠夠=========~( ̄︶ ̄)~

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