八號人手作甜點工作室
【位置】台南府中街(孔子廟對面iLife 設計門口)
【地址】台南市中西區府中街136號(Google地圖)
【電話】0933524053
【時間】下午1400~售完為止
【網址】粉絲團
【公車】市區2(公車動態資訊)於孔廟(台灣文學館)下車，步行約3~5分鐘。
市區6(公車動態資訊)於建興國中(府前路)下車，步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【說明】僅有路邊收費停車格
台南總給觀光客幾個特別的印象，磚瓦色的牆壁、滿滿的古蹟、好吃的美食，但是說到美食，你們會想到什麼呢？應該是鍋燒麵、烤玉米、米糕、肉圓、水果剉冰、擔仔麵、煮泡麵等等，但是甜的擔仔麵你們吃過嗎？其實.....連我也沒吃過，那就讓我們一同來尋找『甜的擔仔麵』。
在孔廟對面的府中街，因為兩旁種滿了莿桐，所以也被稱為莿桐花巷。
平常和假日的府中街相差甚多，平日兩旁的商店有營業，但是假日則會多了一些路邊擺攤的攤位，而我們今天要來尋找甜的擔仔麵，就是在府中街中，每天下午1400才會出沒(如果假日有其他地方有活動可能就會移往該活動的場地營業)，他們家沒有店面，但還滿好找的，位置就在iLife 設計門口，只要看到一台1992年份的山葉老速克達停在路旁，那就是『八號人甜點工作室』，也就是我們要找的主角。
他們家沒有店面、沒有桌椅，只有一台1992年份的山葉老速克達，這個就是老闆的工作台，基本上東西都是直接在工作室做好送來的，但也有一樣在現場製作的。
價位在75~90元之間，就沒有座位來說，單看這個價位不是太便宜，當看到他們對於食材和品質的要求，我才了解一分錢一分貨，所以這個價錢滿合理的。
『台南擔仔麵蛋糕(90元/份)』
將台南美食擔仔麵經過巧思讓它變成甜的，真有生意頭腦啊！
黃色麵條就是台灣烤地瓜慕斯作成的，肉燥是使用巧克力碎酥，蝦子則是棉花糖，裏頭還有果凍和水果，單這樣看和擔仔麵還有六七分像，感覺再加些咖啡進去當成擔仔麵湯頭，應該更像一點喔！整個來說創意十足，甜度也是一般人可以接受的甜度，不會太甜。
ps.這一道甜點一定要現場吃，如果外帶回家的話，保證變成翻倒的擔仔麵，面目全非不成人型(不要問為什麼，因為我試過)。
『手工藍莓果醬乳酪(75元/塊)』
94%重乳酪蛋糕和手工藍莓醬的搭配，適合喜歡乳酪味中帶點莓果酸甜口感的朋友，而且有兩種吃法，一種是單吃乳酪蛋糕，另一種是配著藍莓醬吃，兩種吃法都不膩口。
『杏仁巧克瑪德蓮(25元/顆)』
瑪德蓮(法語：madeleine)源自於法國東北部洛林大區的兩個市鎮，是法國滿常見的小點心，這個點心在台灣也算滿常見的，貝殼外型的形狀，巧克力口味，扎實口感。