金亮亮部落客吃喝玩樂趣

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

02-2541-5656
台北市中山區松江路54號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

稻庭養助饂飩專門店位在捷運松江南京步行約三分鐘的距離     設置有兩個塌塌米區及兩間獨立小包廂   很適合多人聚會 店家人員服務態度親切有禮  有任何需求都可以按桌上的服務鈴按鈕    在日本"饂飩"指的是烏龍麵的意思  可別以為是渾圓飽滿的餛飩 秋田縣稻庭干饂飩 為日本三大烏龍麵之一   被指定為進貢宮內廳天皇的御用之麵 用餐前會奉上兩個裝有熱毛巾及冷毛巾的保溫瓶  很大心的服務   等餐時間會提供炸麵條解解饞 吃起來脆脆有點鹹味 隨便(味くらべ天付き)食材多是來自於日本  價格上自然偏高   冷麵直接用筷子夾入醬油杯中  斟酌的倒入蔥  芥末 及 蒜泥 麵條口感冰涼滑溜又彈牙  醬油使麵條有味道卻不死鹹   很特別的吃法 天婦羅有草蝦兩尾 茄子 青椒及南瓜  炸粉吃起來薄透不油膩  搭配白蘿蔔泥和沾醬  滋味美妙可口
  溫麵口感表現也很出色不輸冷麵  湯頭清淡清爽  喝完不會有口乾舌燥感 胡蘿蔔模樣討喜精心雕琢成星形   滑菇看似小巧玲瓏 咀嚼中卻能流露出濃厚菇味  讓人喜愛  金亮亮

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