Item: 真手藝壽司
Rating: 4.85
Author: 軟西，遊記

過年到現在終於有機會放假了，好不容易回高雄也要來吃美食，這次是軟西最愛日本料理真手藝壽司!!!

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位於高雄美術館附近的真手藝壽司~託學妹的福~有榮幸來這邊品嘗日式美食啦

每次都是在台北吃香喝辣的~軟西好不容易放假回高雄，終於有機會帶軟爸媽一起來吃美食囉哈哈

好險沒有漏氣~給老闆請了這一餐色香味美俱全，軟爸媽也是吃得很開心呢

痞客邦原文版本：[食記]高雄鼓山區真手藝壽司新鮮平價好吃高CP值日式料理

先來看看用餐環境吧!店內空間明亮，挑高的天花板讓人心曠神怡~非常開闊

門內左手邊是吧台的位子~

一路延伸到店內最裡面，成排的師傅穿著橘色的衣服超級亮眼

結帳吧台後方也有小巧思喔~還有個可愛台灣XD

特別的料理沒有在菜單上都會寫在這邊~軟西跟爸媽今天有嘗試雞肉黃金燒~晚點介紹喔

除了一樓外，還有二樓的位子，桌數滿多的，一家大家也都可以坐得下

桌上餐具們

牆上的照片很起來也太美味了!!還有豬哥亮的簽名耶XD

另一邊的大白板則是有各式各樣的推薦跟介紹~

有套餐、烤物、熱食等等也都可以在這邊看到囉:)

真手藝壽司的介紹~招牌就是毛毛蟲壽司!

當然還有各式各樣不同的日式料理種類啦~

通往二樓階梯的小LOGO~

菜單清楚明瞭就兩頁~

詳細菜單也可以看軟西拍的真手藝壽司菜單

點完菜後會先送上小菜~今天的是涼拌百香果跟海帶~

百香果冰冰涼涼的，海帶也絲絲入味~從前菜就開胃啦~

因為今天點了火鍋~這是火鍋的餐具們還有小醬油壺

莎拉點了和風水果沙拉(NT60)

看這鮮豔漂亮的擺盤就讓人食指大動啦~有玉米、蘆筍、美生菜、番茄等等~物超所值的一碗唷

丼飯點了鰻魚丼(NT380)

看著鰻魚亮晶晶的~一吃入口軟嫩化開，配上新鮮蝦子跟黑豆等等~好好吃呀~

蝦子、黑豆、蛋捲等等~連配菜都很用心喔~

丼飯會附的味噌湯~裡面是豆腐海帶~十分清爽

接下來就是今天重頭戲~毛毛蟲壽司5個(NT250)

毛毛蟲上面是新鮮鮭魚，內裡有一整隻炸蝦、起司、蛋捲等等~上面再灑上柴魚片，

很用心的還有兩支小黃瓜當毛毛蟲頭XD吃起來鹹甜鹹甜，層次豐富~好好吃耶!!!

那當然吃壽司少不了芥末跟薑片囉~

因為點了一個山葵火鍋(NT460)有牛肉跟魚肉可以選~前菜會先送上洋蔥絲

單吃或是稍等配上牛肉吃都可以喔~

菜盤超豐盛!!!有蛤蜊、豆皮、金針菇、日式丸子、番茄等等~

顏色也鮮豔漂亮，用料豐富實在

牛肉跟魚漿丸~

看那牛肉分布的漂亮油花~薄薄一片還是不失口感光看就流口水啦~~~

山葵火鍋雖然是哇沙米~但是湯頭喝起來超清甜不嗆，配上菜才會有稍微的芥末味道喔!

不只健康養生還非常好喝~軟媽不敢吃嗆辣的都嘗試了，連軟西不愛喝火鍋湯都接連喝了兩三碗~

只能說好湯頭讚啦~

牛肉涮一下下就好囉~平常都是柯柯幫我夾肉拍照~今天由軟媽代勞XD

配上湯頭辛香~牛肉吃起來厚薄適中，鮮甜美味，讓人一片接一片涮下去阿~

烤青魽魚下巴(NT320)

這下巴物超所值，肉超多的，加上檸檬更顯鮮味，魚肉一絲一絲分明，不軟爛又熟得恰到好處好吃!

最後還點了雞肉黃金燒(NT150)

因為上面灑滿鮭魚卵製成的黃金醬汁因而得其名，雞肉也炸的金黃酥脆不老不柴

配上甘甜鮭魚卵，一口吃下雙重滿足

旁邊還有一整坨新鮮鮭魚卵!!!!簡直CP值超高的一道菜~

吃飽飽後還有飯後甜點~今天是陳皮紅豆湯

其實就是橘皮~但磨在裡面看不出來~但可以看到細小顆粒XD

吃起來也沒有橘皮的味道倒是紅豆比較搶戲~爸爸的手代勞XD

另一種甜點是牛奶奶酪~

只能說濕滑柔順的奶酪一直都是軟西的愛阿~兩個都進了軟西的肚裡XDDD

推推真手藝壽司!!!!

店內有WIFI不限時~而且選擇多滿平價，有壽司、手捲、丼飯、生魚片等等

新鮮美味高CP值~美術館附近好餐廳

現點現捏現做~軟爸媽吃得龍心大悅(?)直呼還會再訪喔~

喜歡的話也可以到愛評網幫我按讚喔~謝謝

[食記]高雄鼓山區真手藝壽司新鮮平價好吃高CP值日式料理

※本文為試吃邀稿合作文，但軟西真心推薦好店喔!!!※

歡迎合作邀稿→puddingann@gmail.com

-----店家資訊-----

真手藝壽司

地址：高雄市鼓山區美術北三路93號

檢視較大的地圖

電話：07-5222882

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00

官方臉書粉絲團：真手藝壽司

過年到現在終於有機會回家了T^T 帶軟爸媽來吃真手藝壽司http://puddingann.pixnet.net/blog/post/320986206選擇超多CP高 #WIFI #不限時招牌 #毛毛蟲壽司還有冬季限定 #山葵火...
Posted by 軟西，遊記 on Monday, February 29, 2016

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