高雄澄清湖畔的壽喜燒火鍋：壽將日式壽喜燒
高雄鳳山的文山特區老字號『壽將日式壽喜燒』火鍋店，2年前搬到澄清湖旁囉！網路上搜尋的一下，這火鍋店主打湯頭是用蔬果菜頭、柴魚、洋蔥等貨真價實的材料熬煮；另外，肉品、水果通通現切唷！今年(2015)暑假開始推出平日午、晚餐套餐每人只要$230(還不收服務費唷！)吃超飽！！！
還記得有一陣子高雄連鎖壽喜燒火鍋店「吉川秀」嗎！？壽將火鍋店的前身就是吉川秀耶！我還記得招牌就是「肉燥飯」、「多汁的肉片」...嘻嘻:)
開車來到澄清湖棒球場旁邊，就為了吃這道地的壽喜燒火鍋&涮涮鍋，餐廳前一整片的專用停車場，真的省去找停車位的困擾。
座位不改一般火鍋店的「大場子」規模～座位少說一~二百人。(當初的同學會也是選擇在這裡舉辦的唷～
門口的壽將武士，鎮守著整間店，除了帶有濃濃的日式風，也令人感覺更加穩重！
壽將日式壽喜燒的消費主要是以吃到飽的方式，選擇火鍋種類(壽喜燒、涮涮鍋)，包含單點吃到飽方式、沙拉吧、熟食、冰淇淋吃到飽；另外今年八月份開始也推出平日單人套餐+沙拉吧吃到飽，每人只要$230～超值又划算。
消費方式：
a.［吃到飽］平日午餐$299+10%、平日晚餐$369+10%、假日全天$369+10%，
b.［單人套餐］平日限定，午、晚餐皆適用，每人$230(不另收10%服務費)～一人一盤菜盤+一盤肉盤+沙拉吧一樣吃到飽...怎麼這麼超值！(單人一鍋、二人共鍋)
一進餐廳後，整個感覺還滿寬敞的，座位區也算舒適啦！
服務人員從門口帶位後，會先詢問需要什麼種類的火鍋，另外會先詢問需要的肉片種類～然後就是沙拉吧自助區覓食啦！
簡單介紹～這裡的沙拉吧自助區主要分成：沙拉吧、水果、甜點蛋糕、熱飲、冷飲、肉燥飯、熟食炸物、冷盤、冰淇淋、可樂曲線瓶、沾醬區。
沙拉吧的蔬菜類都算是滿新鮮的～醬料也有好幾種選擇耶！
水果種類也不少，只要空盤服務人員就會一直補，是現切的唷！
另外，蛋糕甜點的品項也不少，提拉米蘇算是招牌啦！吃起來不會感到油膩不舒服～小小推啦！
重頭戲！湯瑪仕最喜歡的這一味兒...「肉燥飯」～在自助區哩，想吃幾碗就裝幾碗。
通常想說到吃到飽的火鍋店，怎麼會選擇吃肉燥飯哩！？
原因是...你吃吃看就知道了啦！！！
熱飲區～除了咖啡、奶茶、茶包等，還有消脂茶唷！(嘻嘻...飯後喝一杯，輕鬆無負擔)
熟食區除了熱食、炸物、甜湯以外，還有冷盤類的，喜歡的可以試試看，湯瑪仕沒有在這裡多做停留，因為...要準備回去吃火鍋了。
繞一圈回到座位後，服務人員已經把基本的餐點都送到桌上囉！(菜盤&肉盤)
來到壽將日式壽喜燒吃飯的主要原因就是...這裡提供「單點吃到飽」服務，所有餐點除了沙拉吧以外，只要填寫單子，服務生就會幫我們服務，連加湯也是耶！(不用跟別人排隊、人擠人)真是一種用餐的享受啊！
大大的一盤菜，這是壽將為大家搭配的綜合菜盤吧！只要是選擇吃到飽的朋友～裡面的菜通通可以無限次數加點唷！
湯瑪仕這次就是選擇吃到飽，也因為有好一陣子沒有好好吃菜了，所以今天準備好來吃「草」。(近來颱風導致菜價居高不下，來這裡吃草真的好划算啦！)
肉盤則有豬肉、牛肉、羊肉可供選擇～你看看！這個五花豬肉片的花紋...看了就流口水。
單點吃到飽的品項可以選擇的還不少，另外還有一區是「單點加價區」，也就是要另外付費的！湯瑪仕也推薦其中的「手工花枝筒」、「韓式泡菜」、「Haagen Dazs冰淇淋」給大家分享啦！
單點單，填寫後拿給身旁的服務人員就可以囉！
哇！蔬菜下鍋後～當然要來試試看湯頭是不是跟網友說的一樣這般「鮮甜」...果真沒騙人！！
沒有調味料的濃重口感，但卻可以感受到湯裏頭的鮮甜～這是涮涮鍋唷。
一直說的肉燥飯來囉！看看這滷汁跟肉燥，瘦肉肥肉的比例1:1～看起來就要流口水。
只能說湯瑪仕這次忘記帶相機，用手攜拍起來畫數不好～現場真的看起來就......
(奔飯！沒時間多說了)
單點加價的［手工花枝筒$60］、［韓式泡菜$30］～上星期剛吃完鼎王麻辣鍋，必點的是招牌一品蟹黃膏，一支就要$90，而且size還比較小喔！
加價必點原因，吃得到花枝的貨真價實，魚漿的口感也很棒！
韓式泡菜則單純是想要開胃的啦！小小辣...喜歡的捧友也可以試試看唷～
最重要的～吃壽喜燒火鍋一定要有的就是「有機雞蛋」，這有雞蛋無論是拌在沾醬裡，或者是整顆放到火鍋裡去煮個半熟，都是好美味。
這裡唯一的海鮮吃到飽...蛤蠣，湯瑪仕最愛的，當然不然錯過多點幾次～裏頭的肉可以肥大多汁的唷。
說真的～沒有太多多餘的時間放在自助區，因為只要坐在位置上，服務生就會把東西送過來囉，所以熟食就簡單拿幾項而已，特別推薦一下「煉乳饅頭」，饅頭口感鬆軟，重點是炸得剛好，不會感到油膩，加上煉乳～真的是一絕啊！
疑！？洛神花茶+古早味奶茶～怎麼會有這兩種搭配呢...不過這洛神花茶喝起來微酸微甜，奶茶口感特別又濃香～兩款飲料都是大推唷！
網友分享說壽將的飲料都是現煮，當天結帳老闆也有提到「洛神花茶都是用洛神花熬煮數個小時後加冰糖」絕不添加人工香精與香料的～真後悔沒多喝幾杯。
再來吃到飽的冰淇淋是日本明治品牌的，另外也有單支的雪糕，選擇也是很豐富～也是吃到飽耶！
跟大家分享一下位置唷～就在澄清湖旁、澄清湖棒球場後面，公園路&大埤路口。(斜對面的得月樓餐廳已經沒有營業了！)
現在這種時機，哪裡找的到貨真價實的良心火鍋店阿～在這裡吃過一次，就會想再來。
另外現在推出的$230單人套餐...也太犯規了吧！菜盤+二盤肉+沙拉吧熟食飲料吃到飽，老闆真的有賺錢嗎！？
【吃喝資訊】
高雄｜鳥松區 壽將日式壽喜燒
電話：07-7336550
地址：高雄市鳥松區大埤路29-6號
交通方式：開車前往、公車60號。
營業時間：11:00~21:30
消費方式：現金消費
官網/臉書：壽將日式壽喜燒
湯瑪仕ｉ評分：
【美味】♣ ♣ ♣ ♣ ♧
【裝潢】♣ ♣ ♣ ♧ ♧
【速度】♣ ♣ ♣ ♣ ♧
【服務】♣ ♣ ♣ ♣ ♧
【價格】♣ ♣ ♣ ♧ ♧
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