今天要跟大家介紹的
是一種特殊的餅，他跟蔥油餅有點像
但又不是蔥油餅，口味不太像
而且裡面包滿九層塔和蔥花，甚至是包肉或玉米
而他就是我們今天要介紹
位於蘆洲三民路上的
【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味
他的位置就在
蘆洲捷運站附近的安格士牛排和三民路床的世界之間
停車場外，公車站牌這邊
菜單
他們只有賣一樣東西
就是雪釀餅，另外有蔥蛋、九層塔、綜合、玉米口味哦
此外，如果買綜合口味三個特價100元
開始點餐後，老闆會開始拿已經揉好的麵糰
他們的麵糰跟一般不一樣，不是用發酵粉或是澎鬆劑
而是使用酒釀來取代，那為什麼叫雪釀呢？
因為音很像，所以就叫雪釀餅
再把酒釀的麵糰揉開
下油鍋煎
煎到整個酥脆後
再把他瀝油
原味20元
馬上先來品嚐看看原味
外表看起來跟一般蔥油餅真的滿像的
咬一口，相當的薄，煎的超脆酥，一點都不油膩
而且吃起來帶有酒釀的淡淡甜味
真的超特別，跟一般吃的蔥油餅味道完全不一樣
馬上再點一份綜合
老闆會先在煎台炒九層塔、蔥花、肉末
再加顆蛋
然後把雪釀餅放上去
就完成了
招牌綜合口味 35元
咬一口，外皮超級酥脆
搭配帶有九層塔和蔥花來提味
以及老闆自行製作的醬油、辣醬
口味真的獨特
這種酥脆的口感非常不油膩，下料不手軟
再加點玉米口味
玉米口味和綜合差在一個有肉末
一個則是用玉米代替肉末
綜合玉米口味 35元
多了一份清爽感覺
搭配店家自製的醬料
真的超match的
吃著吃著~~吃完了
結論：
今天來到蘆洲三民路上的
【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味
味道真的跟別人完全不一樣
尤其是那個帶有甜味的餅皮，這還是第一次吃到
真的很特別，再搭配店家自製的醬料也相當不錯
有機會來到這，一定要來品嚐~
要離去前，還有客人跟老闆一次買十個
就知道多受歡迎了
店名：雪釀餅
電話：0987229482
地址：新北市蘆洲區三民路505號(旁停車場前)
地圖：
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聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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