〖台中│美食〗姥姥跳牆 ❤ 令人懷念的特色眷村美食，上海菜飯，特色麵食，眷村滷味，菜尾魚頭~~

  糖糖最近在南屯發現了一間還不錯吃得眷村菜，店名很可愛，叫做姥姥跳牆 聽說會取這個店名，是因為料理實在是太好吃了，好吃到都讓姥姥跳牆了呢      每次到了用餐時刻，姥姥跳牆總是擠滿了人潮，不管是內用、外帶，就連電話也響個不行 到底是有多大的魅力，讓老饕們這麼喜愛呢，就讓糖糖帶著大家繼續看下去吧       姥姥跳牆位於向心南路上，距離永春東路不遠，地點還不算難找，不過難停車就是了     廚房設在室外，採開放式，光是經過就能聞到陣陣香氣撲鼻而來，口水都快流下來了       這一大鍋就是鼎鼎有名的農家菜尾湯，料看起來超澎派，糖糖決定等等要來點一碗          姥姥跳牆的室內用餐區只有一層樓，空間不大，座位數也不算多，坐滿時會覺得較擁擠 提醒大家尖峰時刻人潮眾多，建議可以早點來比較不會等太久唷​      ​ 醬料及餐具抵家，採自取的方式      Menu     姥姥跳牆的餐點還蠻多樣化的，價格也算平價，看完之後糖糖每樣都想點來吃說​       每個座位上都有附上店家摺好的紙盒，方便顧客丟骨頭及魚骨​         上海手撕雞 60元   上海手撕雞是涼拌菜，將新鮮小黃瓜、洋蔥及紅蘿蔔切絲，在加入一絲絲的茶燻雞肉 最後拌入店家特製的醬料，吃起來酸酸甜甜的，清爽又開胃       裡頭的茶燻雞肉用的是雞腿肉，肉質非常軟嫩，茶燻味十足，糖糖大推這道涼拌菜        上海菜飯 50元   糖糖會點這道上海菜飯是因為看到每桌都有點，所以糖糖決定試試看 這是糖糖第一次吃上海菜飯，剛開始端上桌時，心理想著，阿這不就菜拌飯再拌點肉嗎?     看似簡單，其實做法可是相當的搞剛呢，不是我們看到那樣拌肉拌菜拌飯這麼簡單   將青江菜先炒軟後，加入調味料及臘肉，再拌入生米中炒製，最後加入高湯以小火燜煮 讓粒粒分明的米飯，帶點濕潤口感外，還多了一股淡淡的青江菜味   這道上海菜飯算是蠻清淡的料理，如果吃重口味的朋友可能會覺得沒有味道       紹興東坡肉飯 75元   噢買尬!!快瞧瞧那上頭肥滋滋的東坡肉，是不是令大家垂涎三尺呀 這個紹興東坡肉的份量比一般爌肉飯的爌肉在多一些，一旁還有些許的地瓜葉做點綴     東坡肉肥瘦均勻，肥肉Q彈不油膩，瘦肉部分入口即化，軟嫩不乾柴，滷的非常入味 吃起來又不會過鹹，算是糖糖目前吃過數一數二好吃的東坡肉，糖糖強力推薦給大家        姥姥的燃麵 65元   採用店家獨特眷村辣椒、花椒與肉燥下去炒製，搭配店家手擀的麵條及青菜 還沒入口就聞到濃濃的辣椒香味，果真一入口就辣味十足，不一會兒嘴巴就麻~麻~麻~     姥姥跳牆的手工麵條非常Q彈帶嚼勁，吸足了花椒的麻與辣，真的是會讓人邊吃邊噴汗​    愛吃辣的朋友們千萬別錯過，來姥姥跳牆一定要來試試這款姥姥的燃麵，一起燃燒吧        農家菜尾湯 55元   登~登~登~登~這就是糖糖剛剛看到的菜尾湯，看起來是不是超澎派的呀        隨便一挖盡是滿滿的餡料，有蝦子、金針菇、冬瓜、魚餃、排骨、貢丸、紅蘿蔔、竹筍等 光是這一碗菜尾湯就讓糖糖超有飽足感的​       湯頭部份喝起來稍微偏酸了點，裡頭大概加了不少醋下去調味       紹興東坡肉 60元   剛剛吃完東坡肉讓糖糖意猶未盡，所以立馬又單點了一份來滿足糖糖貪吃味蕾​       單點除了東坡肉外，底下還有滿滿的菠菜可以來解膩一下     不得不好好的來稱讚一下姥姥跳牆的東坡肉，就連單吃肥肉也不會讓糖糖覺得膩口 如果不太敢吃肥肉的朋友，一定要來吃看看姥姥跳牆的東坡肉，保證你一定會愛上​       姥姥跳牆的餐點都還不錯吃，尤其是紹興東坡肉及上海手撕雞，糖糖大力推薦 如果愛吃辣的朋友，可以試試姥姥的燃麵，保證讓你又麻~又辣~     聽說他們家的茶燻雞腿也超厲害，糖糖有不小心喵到隔壁桌的，雞腿似乎蠻大一隻的 下次糖糖二訪時除了紹興東坡肉外，一定要來吃看看姥姥跳牆的茶燻雞腿​        《店家資訊》    店家:姥姥跳牆    電話:04-24730466    地址:台中市南屯區向心南路896號    時間:11:00~13:30；17:00~19:30；週日店休  臉書:  

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