【新竹大遠百周邊美食|鬼椒一番鍋西門店|電話訂位|營業時間|外帶|麻辣小火鍋】來自板橋鬼椒一番鍋在新竹也開三間了耶, 鬼椒麻辣一番鍋10年前發跡於新莊, 後來總店5年前搬遷至板橋江子翠小米也曾經去吃過, 今天已經是發跡到全國多家分店了 為何有這樣的魅力? 源自於老闆創新觀念, 對店裡經營是以"有新, 才有誠意" 為理念, 除了招牌辣度高達100萬度的鬼椒麻辣鍋為主外, 還有很多世界各國風情特色鍋
(每禮拜都有更新啊
鬼椒一番鍋西門店位於大遠百旁而已, 開車或騎車朋友可以停明志書院(小米經驗平日明志書院還蠻好停車, 假日就盡量11點或17點前才比較好), 在火車站朋友可以坐大遠百接駁也可以到達XD
店內是呈現統一風格以黃色為主氛圍, 明亮的燈光在用餐上很舒適, 桌位以2人及4人為主, 適合小家庭及情侶檔來這用餐, 如果將中間隔板拿掉就變成6 人桌用來朋友聚餐也蠻方便, 甚至1個人也可以~ 等一個人火鍋(謎之聲: 喂
之前的分店還是用瓦斯爐, 現在新的店面全面改用電子爐安全上又有所加分了, 而且火鍋器皿很特別, 導熱方式讓鍋邊不會燙耶, 讓小朋友或大人不易被燙到
再來看一下MENU, 他們最便宜鍋物從155元起, 最貴也才315元, 鍋物有常見昆布鍋及鬼椒麻辣鍋外, 還有多達2X種特色鍋, 有辣有不辣, 也有酸V酸V及中藥配方, 也有女孩最愛起司牛奶鍋, 符合不同口味客人需求呢~ 每種主鍋都附上白飯/冬粉/王子麵三選一, 另外加價換烏龍麵
第一次來的朋友可以參考他們推薦招牌鍋品, 小米推薦他們起司牛奶及鬼椒麻辣唷
套餐基本上會吃蠻飽了, 如果朋友聚餐想吃高興一點還有單點可供選擇, 拌麵還有一段時間才能供應, 本來小米也想試看看的
這裡點還完畢後請至櫃檯結帳, 外帶就直接跟櫃檯點就好, 另外他們還有APP 可以集點, 不同點數可以換不同餐點, 點數能記在APP裡面也實在方便多了, 不然紙本小米不是丟掉不見, 就是忘記帶出門><
這裡調味料/飲料/冰淇淋/餐具是自行取用囉, 因為這裡是不收服務費的!
調味料就大家常見的, 自由搭配找出自己的口味囉~飲料是雀巢檸檬紅茶及檸檬C風味, 兩種飲料還不錯喝, 不會太甜也不會太淡
冰淇淋有固定四種口味, 等吃完火鍋再來好好享用XD
他們所有火鍋使用材料及經營理念都有寫在牆壁上, 有興趣朋友可以參考看看
副餐白飯/王子麵/冬粉/烏龍麵全部都要試看看的啦
今天我們四大一小點了鬼椒麻霜降牛肉鍋/起司牛奶梅花豬/蝦滑酸菜白肉鍋/泰式酸辣海鮮鍋, 這是基本盤的套餐, 感覺就很豐富呢
今天是資深吃鬼椒朋友及愛吃鬼小米小結巴一起來開動吃火鍋囉~(謎之聲: 連朋友的小孩都學小米張開嘴巴拍照耶, 哈哈哈)
這是小米愛吃的鬼椒麻霜降牛肉鍋(315元), 如果換小羔羊(300元)或梅花豬(240元)
鬼椒麻辣湯頭很夠味, 湯頭是有麻辣勁帶中藥甘甜味, 愛吃辣朋友選中辣以上會辣的很過癮
大腸牛肚有先事前滷過, 所以軟嫩又入味, 這兩種都是麻辣的好朋友, 少了他們就開不成麻辣派對
鴨血也是滑嫩入味, 麻辣好朋友之一 XD
麻辣鍋最好的朋友是非油花均勻霜降牛肉莫屬了
霜降牛肉口感沒話說很軟嫩, 吸了麻辣湯頭後牛肉甜味更明顯, 不沾任何醬汁就很好吃了
他們火鍋料表現個人覺得也不錯, 像那顆貢丸有彈牙口感, 不會是平價軟趴趴品質呢~ 聽說凍豆腐是他們自己做的, 煮久了也不會爛掉, 口感還不錯
這個湯包食用時要小心, 大力咬下去是會爆汁滴, 小米真的沒誇張, 同行友人有看到小米連汁都噴出來了
最後再用泡麵來吸麻辣湯汁是一個Happy ending~~~
起司牛奶梅花豬(265元) , 食材上是以海鮮搭配蔬果為主, 再配上梅花豬肉主盤~
淡菜SIZE 很大一顆, 連同行友人兒子也對它產生好奇感
牛奶起司鍋湯頭超濃郁
今天吃了兩鍋都有淡菜, 還算蠻新鮮的, 沒有吃到腥味呢~
小米蠻喜歡牛奶起司鍋底, 而且要推薦用來涮梅花豬, 涮完後湯頭後梅花豬甜味都被引出來了, 軟嫩又好好吃
說到牛奶鍋, 在用餐過程中小米發現他們的火鍋器皿的鍋邊竟然是溫溫不燙手的耶, 只有橘色耳朵溫度比較高一些, 不知是不是有特別設計過的XD 小米和友人也錄了一段影片來證明唷~
蝦滑酸菜白肉鍋(220元), 這個小米覺得CP值很不錯, 蔬菜火鍋料以外還有魚片及花枝, 而且培豬肉盤還有蝦滑呢
煮開後小米先來試一口, 湯頭酸度不會太酸, 是小米可以接受酸度(我接受酸, 不過不能太酸XD) 喝起來是酸香中帶甜清爽口味~
白玉涮這種酸菜鍋超搭, 有點脆度肉片帶上酸菜湯頭也是甜味被引出來了, 基本上小米今天幾乎沒有在用醬料呢
這個蝦滑也很好吃, 蝦子有彈牙新鮮口感外, 魚漿滑嫩也蠻棒滴~
泰式酸辣海鮮鍋(250元), 這個CP值也不錯, 滿滿的海鮮塞滿鍋子裡, 提醒一下這鍋是配王子麵, 也不會有其他肉片囉~
淡菜/白蝦/花枝等看起來蠻新鮮的~
泰式酸辣湯頭有泰國招牌香矛口味, 再加上酸酸辣辣會讓人胃覺打開, 不過提昇一下泰式辣度大概是中辣程度, 想要吃這口味的朋友要注意一下囉
海鮮食材算蠻新鮮的, 喜歡海鮮類朋友不妨點這味吃看看囉
副餐麵食小米推薦冬粉及烏龍麵配牛奶起司最讚, 兩者吸附著濃濃牛奶湯頭單吃就很棒了
我們意猶未盡再加點一些肉盤來吃看看, 說真的吃火鍋就是要吃肉的啦, 不然要幹嘛
沙朗牛(80元) 軟嫩中帶點筋嚼勁, 肥肉油花比較少, 怕熱量朋友可以點這個看看囉~
小羔羊肩肉110元, 有羊味而沒有羊腥味, 肉質也算有嫩不難咬, 喜歡吃涮羊肉朋友可以試看看唷~
自助冰淇淋由小結巴操刀, 她說不算難挖還可以XD 口味上小米喜歡這個紅豆!
後記: 鬼椒一番鍋西門店的品質及口味在用完餐後小米和友人都覺得滿意, 雖然友人表示每家店火鍋料種類有一些些差異, 不過湯頭口味上差不多一致, 小米個人也覺得以這個價錢吃到食材是豐富又有相當水準, 難怪新竹地區的鬼椒頗受歡迎, 希望這些店繼續維持水準才是新竹人的口福啦
店家資訊: 鬼椒一番鍋(新竹西門店)
地址: 新竹市北區西門街66號
電話: 03-5227727 (可接受訂位, 禮拜五晚上/假日/國定假日除外)
營業時間: 11:00 ~ 22:30 (收客至21:30)
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