溫州街巷弄‧鹹派&青醬麵疙瘩&檸檬塔零失誤-佐派份子餐酒館

露西和大學好姊妹阿凡這天約了一個下班的晚上要聚會大聊，約在公館一帶，

眼尖發現溫州街巷弄中竟然有這麼一家美麗的店，就決定順著感覺進來哩!!!

原來是間開了約半年的餐廳，名字非常特別-佐派份子!!!!!

英文名就叫Left Party，原來是一家以法式餐酒館為路線的餐廳啊

光是店外環境就超級好拍，打著投射光在夜色下好有異國fu~~

店內有一大片都是開放廚房的空間，沒錯，這真的是超級開放!!!

廚師們在做什麼都看得一清二楚啦

連剛出爐的熱騰騰可麗露就放在眼前，這種豪邁的吸睛方式太威了!!!

不過這天露西沒有點可麗露，已經列入下次來訪必點名單

用餐區不像一般的餐酒館走燈光昏暗迷幻路線，佐派分子的光線還蠻明亮喔，

坐著也沒有壓迫感，只有隨興的小酒館風

佐派份子最近有推出A、B套餐，有前菜、主菜和甜點的傳統三道菜，

晚餐時段有每一個人都要消費一項餐點的規定喔!!!套餐算一項餐點這樣~~~

除了套餐也有各項單點可以選擇：前菜、濃湯和麵包。

主餐或是四種口味鹹派也有!!!

甜點和飲料。

另外好像有酒單，但露西這次沒拍到噢，Sorry!!!

因為今天主軸是要大聊八卦，沒有很餓的露西和阿凡，

就決定點了B套餐($500)，再加點店家大力推薦的甜點檸檬塔($150)囉!!!

首先送上的是套餐的前菜：鮭魚鹹派。

這顆擁有完美圓弧線的鹹派，派緣帶點微焦的模樣好誘人啊

有青椒、紅椒和綠蔥點綴，映在金黃色的派皮上超像精品!!!!

趁熱趕快來切一刀，刀尖一碰到派皮後，馬上有熱呼呼的湯汁和熱氣湧出，

照片雖然看得不明顯，但是可是真的有像小籠包的湯汁微微滲出!!!!

切的有點醜，但是仍然無損想吃這塊鹹派的衝動啦!!!!!

旁邊還有粉紅色的鮭魚肉末開始跑出來打招呼，內餡鮭魚果然給得不少哩

鮭魚亂中有序地出沒在整塊鹹派中，派皮又酥又香，沒有過厚的澱粉感~

露西本身很害怕青椒和紅椒，但是因為椒類已經被處理到相當軟嫩，

獨有的味道也煙消雲散，所以這是一塊露西可以放膽大咬的美味鹹派!!!!

派皮的香和鮭魚的鮮，外酥內軟的代表就是他了!!!!

鹹派的用料真的很實在啊，整模的圓形都可以看到滿滿的內餡，

這塊鹹派的大小不大，一個人應該是可以輕鬆解決的噢!!!

主餐是嫩煎雞腿佐青醬麵疙瘩，在套餐中看到菜名露西就已經下定決心要吃!!!!

果然不負眾望地超華麗出場，這真的是食物嗎???!!!!

大塊的雞腿排豪氣地放小巧的麵疙瘩上，一旁還有五顏六色的蔬菜陪襯，

最後再澆上終極濃郁稠狀的青醬，已經等不及要來吃啦!!!!

貼心小提醒：麵疙瘩很容易冷，要盡早趁熱食用噢。

沒看錯，白花菜和綠花菜已經不稀奇了，這裡竟然還有紫花菜!!!!

成為這份主餐的最大焦點，不過吃起來還真的沒有差別啦~~

玲瓏Q版的歐式麵疙瘩原來長這樣，跟台式的差很多!!!!

看起來有點像是貝殼麵，但吃起來比貝殼麵更有咬勁和嚼感，也更厚實，

因為本身沒什麼味道，一定要沾滿青醬才夠味啦

像這樣吸附上鮮綠的青醬醬汁，一口吃下剛剛好，很有嚼勁!!!!

搭配著羅勒葉熬煮後的濃郁香氣很不賴噢!!!

差點忘了主餐還有嫩煎雞腿!!!

份量和厚度都不差的無骨雞腿肉，用刀叉分食時需要稍微費點勁才行!!!

外皮煎得金黃香酥自然不在話下，粉嫩粉嫩透光的雞肉色澤也很優秀!!!!

偶有還沾附到一點青醬汁更好，雞腿和青醬就是哥倆好哩

這雞腿肉的厚度很不錯喔，而且即使是厚切仍然不失雞腿該有的嫩度，

肉質好有彈性完全不柴!!!!再加上鮮美的肉汁和脆脆不油膩的外皮，

這個雞腿排成功擄獲露西和阿凡的少女心!!!!

無骨的雞腿肉最棒了，不用手在那邊ㄔㄣˋ ，可以優雅地享受這塊美食噢!!!!

真的太好吃啦，早知道就自己點一份了啦~~~~

套餐附的咖啡，店家使用的是illy的咖啡豆，露西蠻常喝illy的咖啡，

但這杯咖啡卻完完全全地出乎露西預料的味道!!!!

整杯喝起來超濃醇，沒有黑咖啡的苦澀和酸味，這是一杯加了魔法的咖啡吧!!!!

套餐的焦糖布丁來囉，焦糖是以糖漬的方式浸在下層喔，可不是店家給錯啦!!!!

店家超貼心還附上兩支湯匙讓露西和阿凡分食!!!!

露西一個箭步搶先挖下第一勺最完美的滑嫩布丁~

布丁的奶味剛好，吃來帶有淡淡香草氣息，冰涼入口是走夏日清爽風!!!

底部的焦糖醬汁不會過甜或是焦味過重(焦味太重露西驚驚~~~)

吃的時候記得挖深一點呀，才可以一舉挖到底層的焦糖薄層噢

另外單點了店家推薦的明星甜點檸檬塔!!!!!

大小跟鹹派差不多，店家已經預先切成古錐的八小塊，是怕我們分配不均嗎

鵝黃色的檸檬塔上灑有不羈的雪白糖粉，看起來更可愛了啦!!!!

還有少量的新鮮檸檬皮屑，不只讓顏色更繽紛，香氣也更上一層樓。

既然都已經切好了，那就不客氣地要來馬上享用囉(甜點魂上身~)

檸檬塔的塔皮最先入口，這一下可真不得了!!!!塔皮超級好吃啦!!!!

餅乾基底的塔皮從外層到底部都忠誠地跟緊檸檬內餡，

吃起來不是常見的消化餅乾或是手指餅乾喔，

露西覺得比較偏向手作的杏仁硬餅口感~非常有特色!!!!

檸檬塔本身真的超級檸檬(到底在說什麼!)，阿凡吃第一口後就驚呼不已，

酸V的滋味會讓人邊吃邊縮緊兩頰肌肉，但是仍然無法抗拒繼續吃下去哩。

有些檸檬塔吃起來會太過濕潤，變得很像在吃布丁或是蛋塔，

但是，佐派份子的檸檬塔完全不會喔!!!!

內餡的檸檬塔熟度控制的剛剛好，放進嘴裡自然而然化開的感覺太美好了

非常推薦一定要試試看店家的檸檬塔，露西吃完就馬上再外帶一份走哩!!!!!

從前菜、主餐到甜點都讓露西和阿凡充滿驚喜，一掃整天上班的疲憊感哩，

踏著輕快的腳步離開，回頭一望店外(自以為在寫詩嗎？)

佐派份子餐酒館就是一家會讓人用餐完超愉快的好店!!!

超有特色的店名和外觀，讓開店不久的佐派份子即使平日晚上生意還是很好喔~

不論是優雅的法式三道菜或是甜點都有一定的水準和品質，

單點的價格是有點稍高，建議可以搭配划算的套餐噢!!!!

店家零失誤的檸檬塔和不收服務費的優質服務都讓露西印象深刻，

佐派份子在咖啡廳林立的溫州街巷弄絕對超有競爭力噢

推薦給想來點氣氛佳、中價位無雷好料又是檸檬塔愛好者的你!!!

食記將不定期更新於FB，歡迎來醜女食記按讚

Loading...