這次來一中,停車在育才北路這邊,走進一中街,立馬
發現這間吸睛的小店。「路邊炸蝦天婦羅」,攤位設計很有日本味,主要販賣的就是炸物天婦羅嚕!
前陣子電視報導上,印象中食尚玩家還有非凡美食看到,
開幕好一陣子的路邊炸蝦天婦羅,是一中街美食新寵! (( 這麼厲害 ))
報導說「銅板價也能吃到高級日式料理的天婦羅」,
挑起了曼蒂的好奇心,既然
看到了,當然要來吃吃看是不是真的超值美味!由於標榜現點現做的,沒有事先炸好,所以要耐心等待!
(( 店面真的很小,裡面空間也不大呢!))
一接近小攤,老闆立刻親切的招呼著客人,
小小的店面,涼涼的天,老闆在裡面還是滿頭大汗。
明星臉的老闆,感覺是個很懂年輕潮流的人,
攤販設計上不僅有濃濃的日本味,
還有年輕人喜歡的週邊小物,難怪吸引很多年輕族群消費,
等待餐點時,可以看看老闆手巧製作的小物唷 ~
據說,老闆以前是學設計的,厭倦熬夜趕件的生態,
依著曾經餐廳打工的經驗,決定來賣炸天婦羅,
為了研發美味破表的天婦羅,經過了多次的試驗,
學設計的手多次油燙傷,耗資數十萬成本的一再丟棄再研發,
不為人知的辛苦,相照如今攤販前的人潮,也許是苦盡甘來了!
點餐仿效柯P的精神,有SOP流程唷! (( 店家貼心有菜單填寫範本 ))
總共有八種餐選擇,其中有幾個餐其實就是搭配不太一樣而已,
有炸魚、炸蝦、炸蔬菜、綜合通通混合炸,還炸可樂餅、脆皮甜不辣等,
搜尋之前部落客分享,發現有新菜色......「酥皮百頁豆腐」,
原來菜單不斷調整進階唷~
旁邊還有一個籤筒,點完餐後,Leo好奇心驅使下抽了一隻籤!
第十首 上平籤 (( 老闆叫號領餐的依據 ))
快速解讀籤詩,呵~ 答案揭曉.....
靠著解籤簿,原來凡事必有貴人相助。
想說怎麼這麼神準呢!心裡都開心了起來 ~
原來,老闆裡面放的都是好籤!
希望抽到的客人都有個好心情,真是貼心呢!
各大新聞報紙雜誌也都有做採訪
天婦羅的始祖,原來是葡萄牙人呀~
這些年都誤以為是日本人的美食呢!
還有那麼美麗的傳說 ~
攤販上方的木夾照片,凸顯老闆的個人風格與生活記趣,
就像鄰家大哥哥般,瞬間拉近客人的距離呢!
左招財,右納福,
討喜的不倒翁和招財貓,忍不住多看了好幾眼 ~
(( 右方的塑膠袋,方便客人自取! ))
卡哇伊!!看到這個mini日曆的設計,深深的感受到老闆的每一份用心!
很有日系風的鯉魚旗,隨風飄揚好似在招喚客人
終於,炸物到手!!登登登!是不是挺大一盒,
像薯條一樣倒插在盒子裡,看起來視覺挺豐富,嗅覺也挺吸引人!
蔬菜天婦羅 $65
內含7-8種新鮮蔬菜,地瓜、白蘿蔔、四季豆、南瓜、茄子、炸豆皮等等,
口感很特殊,蔬菜大都保留水分不乾柴,吃得到新鮮甜味!
綜合天婦羅 $65
一隻炸蝦,一隻炸魚,四種配菜,
裡面分得出來的蔬菜有茄子、番薯(有乾薄的 & 保留濕度較為厚度的),還有炸豆皮等,
一盒的分量大概就是日本料理店的一份,真的可以說是銅板價吃餐廳等級的天婦羅 ~
炸蝦,麵衣不會超級厚,一整條蝦子,看起來好好吃唷!
先找炸蝦下手,不過用手一拉,
蝦的下半身就跟麵衣分離,裸體跟大家見面。
不過這蝦肉很Q彈,口感很好,很大一隻外,
炸物麵衣只能說:好吃極了!很喜歡這種調味呀 ~
鹹鹹甜甜炸的酥脆的,再加上海苔粉,絕配!
有點像好吃甘梅薯條的調味,鹹中帶甜。
吃完蝦來吃魚,就是一隻帶卵的柳葉魚,
不僅很大一尾,麵衣酥酥脆脆的口感,
將魚香味緩緩地帶出,重點是魚不會乾柴,
保留原有的鮮度,很難想像是炸過的口感,大推呀!
炸魚裡面還有魚卵耶 ~ 雖然膽固醇破表,但還是忍不住誘惑呀!
好有誠意的茄子切片呀~ 好大一塊,讓愛吃茄子的曼蒂,忍不住讚嘆!
炸豆皮很特別呀!還沒吃過炸成這樣的豆皮!
酥脆可口,完全顛覆原本豆皮的口感,
讓人吃了一口後,驚艷的一口接一口吃,實在好涮嘴 ~
盒子後面 「超人」標誌實在很有梗,呼籲大家響應環保,愛地球,從「路邊」開始!
(( 是希望大家別在路邊亂丟垃圾,舉手之勞做環保嗎?))
很用心的設計,名片封面-- 祝大家 2016 猴年 ~ 猴賽雷!
名片背面有菜單設計外,還貼心的叮嚀特殊狀況店休,可先來電確認!
總評:
很推薦“路邊”的炸天婦羅,
實在「炸得好!炸得妙!炸得吃了呱呱叫!」
吃過最好的天婦羅,蔬菜炸得外皮酥脆,卻能保持蔬菜本身的甜和水分,
打趴一推打著日本來店家稱號的天婦羅,
平價又高檔,CP值高,
有空來一中街,可以試試喲!
路邊炸蝦天婦羅
地 址:台中市北區一中街與育才北路交叉口
電 話:0913876562
營業時間:15:00~22:30
平均消費:$65/人