在海安路三段上好停車，缺點離小高東區的家有點遠????。
招牌也是現在流行的工業風。
看到格友曼達的po文引起小高的興趣，私下詢問格友回覆說值得品嚐但價錢偏高，價位對小高我不在意美味才重要，「石亭日式料理」近於花園夜市附近，有網友說這家原址是有吉日本料理，去年底才改成石亭日式料理此店名，小高爬文發現是真的且內部裝潢大都是沿用，是不是更換經營團隊並不重要，餐點是不是美味才是小高重視的。
大門造景濃濃日式風情，相信晚上來用餐氛圍更棒????。
一進大門大量的木質溫潤設計，天花板是工業風搭配竹子點綴，這個用餐環境相當優雅舒服????。
櫃台後面的窗景造型小高喜歡。
一樓坐位數相當多板前區最推薦。
板前座位區超長的真是少見，料理檯後方牆木質窗花相當吸引人，就讓人覺得是來到高檔的日式料理用餐。
從裡面拍出去。
板前區旁邊擺放水族箱養著活海鮮，有龍蝦、大明蝦、紅喉、鰻魚、土魠、戰車等等鮮貨。
價目表是以兩計價的要注意荷包啊????。
主廚推薦。
一樓還有電梯可搭乘真方便，這個透天厝空間真的相當長啊。
上二樓瞧瞧吧。
二樓後方應該也是廚房吧。
二樓前方設計共有4間包廂，因其中三間較小包廂有人用餐（不方便拍）。
哇！這間包廂也太大了也很氣派，公司與家庭聚餐超級舒服與適合。
這麼大的桌子才擺12個座位超讚的
Menu製作相當精緻且菜色相當多，但仔細看餐點價錢算中上水準，小高精打細算結論先個火鍋或套餐，再加點想要吃的菜色較超值（景氣壞壞）。
綜合生魚片240元。
擺上名片拍增加氣氛，裡面有鯛魚、鮭魚、青甘等。
小高原以為青甘上面有放檸檬片呢？結果真的是青甘的魚肉的紋路真讚????????。
且小高我也很喜歡鮭魚油脂分佈很美。
生魚片外觀油脂油亮油亮。
新鮮的山葵磨成的芥茉不夠還可以索取????。
鮭魚富油脂鮮甜入口即化超好吃， 青甘的口感細膩清甜帶少許油質，口感佳又鮮嫩超好吃。
芥末直接放在魚肉上是正確的吃法。
綜合握壽司6貫360元。
開大光圈拍一下。
有鮪魚、鮭魚、鯖魚、海鱺、鯛魚等等握壽司。
醋飯酸度洽到好處搭上各類鮮魚超級好吃????。
茶碗蒸60元。
這茶碗蒸外觀就是與人不一樣。
裡面料實在豐富啊。
口感滑嫩鮮甜好吃。
花壽司180元。
共有5片花壽司。
花壽司口感說實在普普的。
什錦海鮮鍋（大）880元。
滿滿的配料實在太豐富了。
用大光圈拍一張。
配料實在太多了就以照片帶過????。
魚肉非常新鮮好吃。
湯頭有濃濃的柴魚味超級鮮甜好喝????。
特別介紹黑黑這塊不是米血喔，是用墨魚汁搭花枝做成超Q超好吃
這雞肉也超級軟嫩好吃。
飯後甜點是布丁還不錯吃。
餐後水果是西瓜甜度很夠，這餐三個人總共花費1720元，因沒有消費明細個餐點單價只供參考，但菜色沒錯總花費也是確定。
樂天小高個人主觀食後心得指數（僅供參考） ：
1、服務指數：????????????????
2、清潔指數：????????????????????
3、口感指數：????????????????????
4、售價指數： ????????????
5、健康指數：????????????????????
6：裝潢指數： ????????????????????
7：視覺設計指數：????????????????????
8、推薦指數：????????????????
備註：非常不滿意：????，不滿意：????????，普通：????????????，滿意：????????????????，非常滿意：????????????????????
樂天小高個人主觀結語（僅供參考）：石亭日式料理餐點嚴選食材，餐點口感當然是沒話說超好吃，雖然價位偏高但我還會想來消費，石亭日式料理值得樂天小高極力大大推薦。
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地址：台南市北區海安路三段247號
電話：(06)3580777
營業時間：11：00-14：00、17：00-21：00