《樹林美食/小姑食記》樹林在地人都吃過的紅麵線

小姑我升格新手媽媽後，就與阿弟爸帶著小阿弟一家三口到樹林住，但每天早上起床就出門上班，晚上回樹林都直接回家，只有假日會到市場買買菜，到對面公園溜溜小阿弟，對樹林實在是陌生，每次親友來樹林都問我樹林什麼路怎麼走，或是有什麼好吃的，我都答不出來，實在很漏氣，上回叫了機場接送，司機大哥剛好是土生土長的樹林在地人，報了我幾家在地人必吃的美食，先上這間平民美食紅麵線，大腸麵線或甜不辣很適合當下午點心或睡前宵夜。

※樹林紅麵線※
地址：新北市樹林區保安街一段22之五號
電話：(02) 2683-1626
營業時間：15:00~23:00(週日公休）

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樹林紅麵線就在保安街上，鎮前街與保安街交叉的濟安宮附近，原本店家都下午三點才開始營業，這幾天過年不但沒休息，還提早營業，我中午走過來找吃的，紅麵線竟然有開，老闆娘很認真賺錢。




紅麵線賣的是大腸麵線跟甜不辣，小碗/大碗分別是35元/55元，另外還單賣滷大腸，吃過就知道為啥會單賣！整條滷大腸處理的很乾淨，滷的有入味，客人點才用剪刀剪小段。



內用區座位不少，明亮乾淨。


旁邊有一台大冰箱，主要是冰甜不辣的配料。



店裡牆壁貼了不少報章雜誌的報導，2009年自由時報報導到現在價格都沒漲耶。



紅麵線很簡單，就大腸跟麵線，麵線不是那種濃稠軟爛的，我喜歡這樣清一點的麵線。



大腸我吃到的算是大腸頭的部份，滷的有入味，不會太軟爛，口感還不錯，小碗的大腸份量不多，下回打算單點滷大腸。




甜不辣小碗35元，不少老客人都是點麵線跟甜不辣各一小碗，稱為"一套"，小碗甜不辣有豬血糕、小條甜不辣、小貢丸、白菜頭、三角油豆腐各二塊，還有一大片甜不辣，我最愛甜不辣，有Q。



配上店家的獨家醬汁還不錯吃，但對小孩來說有點微辣，小阿弟吃了一口就哇哇叫，我還得加辣醬才覺得夠辣。



吃完甜不辣記得到攤頭免費加湯，湯頭沒有過多的調味，用吃剩的醬汁與清湯，味道算淡，不會愈喝愈渴，小時候我最喜歡下課後吃一碗甜不辣，再喝個湯，就覺得好滿足，但板家娘家附近已經沒有這種甜不辣攤了，現在在樹林吃的到，以後宵夜有著落了，不用辛苦大半夜去買醇醇了(醇醇滷味攻略食記看這裡)。對了，若是外帶也可請店家另外裝湯。


※樹林紅麵線※
地址：新北市樹林區保安街一段22之五號
電話：(02) 2683-1626
營業時間：15:00~23:00(週日公休）

※延伸閱讀※
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