其實這間李雪辣嬌是我在本年度第二次造訪了
當初第一次的時候沒有帶相機
所以忘了拍照
這次還是忘了帶～
但是因為太好吃了
所以我拿了手機隨意拍了幾張照片
馬上把美味及時記錄下來和大家分享
如果常常關注玩樂主播的人一定知道
我是個川菜控
只不過大部分在台北的川菜館
除了我先前介紹位在頂溪捷運站的天府家常菜之外
（好文回顧請點此 ： (美食 新北市 頂溪站) 天府家常菜 ~ 19點半以後來絕對吃閉門羹的超"跩"川菜! 超美味推薦! ）
其餘的都偏台菜口味（不辣不麻太抬了）
總而言之～李雪這間川菜館
絕對是我近期吃過最好的川菜館
已經成為我的口袋名單了
只不過唯一美中不足的地方是車程太遠啦 ＞＜
位在交通稍微不便的地方瑞光路上
廢話不多說先來看看菜色吧～
李雪酸辣土豆絲 $228
李雪是四川嫁過來的台灣媳婦
她家鄉口中的土豆
是咱們說的馬鈴薯
拌上她特製的醬料
真的是越吃會越涮嘴的一道開胃極品
李雪冰釀紅西柿 $198
這道菜很簡單～就是冰糖與牛番茄
沒有添加任何調味料和酸梅
不但可以解辣～更是開胃呢
絕品金沙排骨 $288
聽老闆娘說這道可是功夫菜呀！
處理費工且繁複
金沙大家都知道是鹹鴨蛋黃
但是這裡的金沙和外面餐館不同
口感特別綿密細緻
才知道這是純手工去把蛋黃打拋
真的好好味～沒點就等於你沒來過這啦！！！
乾煸四季豆 $258
玩樂主播大推的一道菜
一間川菜館好不好吃
我覺得點最基本盤的四季豆就知道
煸的好不好～火侯控制是否恰如其分
保有水分又不會過生
這才是門道啊！！！
我給李雪90分～
乾燒蝦球 $368
首先李雪的蝦子非常厲害
因為新鮮沒泡過藥水
她的乾燒醬也是一流沒話說
吃過保證上癮
富貴濃湯燉土雞 $1320(需前一天預訂)
如果你喜歡喝雞湯可以試看看
如果要和川菜名店驥園相比
我覺得價錢比驥園平價許多
但個人認為湯頭的口感
我還是喜歡老店多一些
但是李雪的雞湯喝起來比較不油膩
感覺更養生些
微辣小籠湯包 $248
老實說一點都不辣
可能點了其他幾道菜後
覺得這道菜好清淡
但是她也有賣極辣小籠湯包
用了朝天椒下去做的極辣小籠湯包
後勁十足～建議大家不要輕易嘗試
會噴火的～～～
除此之外玩樂主播推薦幾道必點的還有
麻婆豆腐 水煮牛肉
因為大家動筷如光速
沒有機會拍下照片
建議大家一定要吃
可以參考我的好友ＭＡＸ的部落格
他寫的也很詳細喔
李雪辣嬌 吃了會感動的在台道地川菜料理！無法被取代的道地川味靈魂
店家資訊：
李雪辣嬌川味料理
地址：台北市內湖區瑞光路106號
電話：02-7720-6168
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