封面照片：健康好吃又營養的平價早午餐
近年來碳烤土司好像興起一陣流行，三不五時就聽到哪裡又開了一家
碳烤土司，每家的特色好像都略有不同，不過印象中好像都是走早餐店
模式，中午過後有在賣的這類店家好像不多，至少葛瑞絲的美食地圖裡
還接收不到訊息(笑)。
這次收到新莊新開店不到半年的「米豆早午餐」邀約來品嘗特色美食，
其實早在到店之前葛瑞絲就有風聞店家的美名了，聽說美食還上過奇摩
首頁推薦的哩！很多格友也都說餐點獨特又美味，饕客葛瑞絲當然是
要來踩一下點親自品嘗看看囉。
※米豆早午餐店面
米豆早午餐位置並不是在一般道路旁，乃是隱身於新莊中港路麥當勞後面，
也可以從中華路二段45巷進入，會看到一個像社區裡的小公園，旁邊就這麼
一個最亮眼的橘色招牌。
※招牌上很清楚寫出米豆早午餐店的特色囉！
聽說米豆早午餐假日人潮非常多啊，實際一到店發現果真名不虛傳。
原以為葛瑞絲去的這天下著大雨很不舒服，大部分人應該都懶得出門
會選擇窩在家吧，誰知道人潮還是一樣多，葛瑞絲也是乖乖在外面候位
等有空位才進去享用美食的喔^^
店門口有些座椅可以坐著等，在外面等候的時候就可以先填單囉！不是葛瑞絲
誇張，你們看...光是點菜單都放在外面請客人自己填阿，也就是表示基本上
進去都是滿的啦～大家來品嘗美食要有點心理準備稍等一下下，不然就是建議
平日來享用會更加方便。
※菜單放置處，等候時可以慢慢思考要點什麼
※用料全公開
葛瑞絲對米豆早午餐的第一印象是：好有個性的店家！
店裡使用的食材都打在外面，吐司與漢堡(除了厚片吐司以外)都是用古早方式
生火用碳去烤；豆漿每天現磨現煮；手工抹醬自行調製；馬鈴薯泥、薯泥也是
每日早上現削現蒸調製而成...等，許許多多在食材準備上的用心可見一斑。
除此之外，葛瑞絲發現米豆早午餐居然可以用line來預約點餐，而且是鼓勵
客人這麼做，因為這樣米豆早午餐可以先大約幫您估算取餐或者是可用餐
的時間，會讓客人省了很多等候上不必要的無聊時刻，真的是非常新潮、
符合時代性又貼心的創意作法。
不過要提醒一下大家，用line訂餐建議前一天晚上就要傳line，而且要詳打
內容和取餐時間喔！
下面先拍一下菜單給大家看：
※菜單全體
米豆早午餐招牌是三隻狗狗很可愛，後來進店用餐才知道，原來是店家
就是養了這三隻狗狗，用餐之際還可以看到可愛的狗狗走來走去的～
因為菜單看起來有點小，拍近一點放大一點給大家看：
餐點蠻多元的，還有套餐的選擇看起來更是划算，整體價目看過以後，以早午餐
店來看是非常親民的價格，也難怪會有那麼多人喜歡來這裡用餐，因為店裡不只有
提供書櫃，還有免費wifi可以使用，與一般早餐店類型是有別的喔～
接著準備入內用餐吧！
※店內環境
※牆上的手寫字語(話說，右邊那個字體也太美了吧)
米豆堅持自己會吃的才給推薦給大家吃，東西幾乎都當天現煮，吐司
也是新鮮現烤，等待上會需要多花些時間，這些店裡有許多文字都在提醒
著，所以如果很趕時間、沒辦法靜下心來享用美食的朋友就比較不建議
來這裡喔^_^
※右邊為廚房區
葛瑞絲有看到真的是用鐵網和木碳在烤吐司的，不過因為老闆們非常
忙碌，我也不好意思去多做打擾啦～
※2016年全面將牛奶更換為高大鮮乳喔
為了讓品質更加提升，米豆早吐司於2016年開始使用到牛奶部分的飲品全
部更換為高大鮮乳，所以奶類飲品會比葛瑞絲拍的菜單價格還要多個5元喔，
雖然成本都提升了很怕有些顧客不買單，但是為了讓大家吃到更多的美味與
健康來源，米豆還是決定這麼執行。
※書櫃提供多種類型書籍可閱讀
※後方用餐環境
整間餐廳座位大約可容納三十人左右，基本上空間不大，但是客人流動率也
蠻高的，因為這類型用餐時間好像都蠻快速的^^
有位置以後，進去才開始點餐，所以進去就座基本上還是要稍等一下，
因為店內的餐點都是現點現做的啦，尤其是碳烤土司類大概都要等個十分鐘
才有，不過別擔心肚子很餓沒東西，因為飲料部分還蠻快就送上來囉。
※好可愛的杯子與杯墊
※無糖豆漿(大杯)，$20元。
米豆早午餐的杯墊好可愛喔，而且杯子也太有質感了些，因為這類型店家
葛瑞絲常常下意識習慣會拿到那種外帶的紙做飲料杯裝成飲料，所以當服務
生送上超大一杯玻璃杯裝飲品時，還蠻驚訝的。
※真的好大一杯
點豆漿的時候，服務生會問要冰的、溫的還是熱的，是無糖的OK嗎？
無糖豆漿對葛瑞絲來說正是喜好阿，因為有糖的雖然比較好喝，可是實際上
真的是無糖的比較健康，我也希望孩子盡量少喝含糖飲料。
這豆漿喝起來還喝得到黃豆粉質的感覺，但是不會覺得妨礙到飲用上的口感
舒適度，雖然無糖卻有濃濃的豆香，很不錯喝，重點是真的好大一杯又不貴。
※香醇鮮奶茶(大杯)，$45元。
茶香融入的高大鮮乳，不是我要說，真的有喝過高大的就知道，真的有差異！
加入純生乳的飲品就是奶香比較濃郁，真的很好喝。
※地瓜薯泥蛋餅，$35元。
蛋餅是鹹的，我想這個論點大家都不會有太多爭議。
不過...甜的蛋餅好像真的不太多見齁？我是吃過甜的披薩啦，甜的蛋餅
好像是第一次。
這地瓜薯泥蛋餅非常特別，蛋餅裡包覆著超級滿的地瓜薯泥，黃金色澤非常吸引人，
加上看起來簡直是要爆漿出來了，會很想要一大口塞進去吃看看XD
※地瓜薯泥份量真的很多...
吃起來就是甜的蛋餅沒錯，可是口味上沒有違和感，一樣覺得很好吃，薯泥帶有
自然地瓜香甜又綿密，一旁蛋餅的沾醬不是醬油膏，而是...
※太犯規的煉乳啊！！！
地瓜泥本身就有微甜，但是不會太甜，如果喜歡更甜的朋友，建議沾取
煉乳來享用，更是多了一份濃郁香甜，超好吃的。
再來，因為自製抹醬是米豆早午餐的特色，所以我們點了兩份法式吐司：
※特製花生醬牛奶，$45元。
顏色呈現金黃蛋液顏色的法式吐司，上面撒上些為糖粉與煉乳，光是用看的
就覺得一定很好吃了！
而且店家都很貼心的幫忙切分成方便一口直接享用的大小，不需要用手
捧起土司咬著吃，而是可以用叉子優雅的慢慢享用法式吐司，更棒的是還
不怕口水沾染不衛生，同桌的大家可以交換分享著吃。
※自製花生牛奶醬
有別於外面那種超濃郁或者是有點乾狀、帶有顆粒的花生醬，米豆早午餐的
花生醬屬於比較偏向水狀的，口感很特殊，雖然沒有花生顆粒的口感，卻有著
香氣迷人的花生香，與濕軟口感為主體的法式吐司意外地搭配。
※特製焦糖牛奶，$45元。
與花生牛奶醬的外表看起來幾乎相似，上面還有看得見的蛋液裹著吐司四周，
因為剛剛吃到一份好吃的法式吐司，對這一份依舊抱有期待。
※裡面的焦糖抹醬
米豆早午餐的抹醬真的很有特色，焦糖牛奶醬我還是第一次吃到，抹醬遇到
熱熱的法式吐司會變成偏水狀的質地，雖然感覺不是那麼濃稠，滋味卻是清
甜爽口又不失該有的香味。
我覺得女生一定都會很喜歡這個口味，法式吐司搭上焦糖牛奶的甜味在其中，
一口一個，一盤瞬間秒殺。
最後，我們當然要點一個招牌的碳烤吐司啊！
※招牌好事花生豬排總匯，$70元。
這一份總匯吐司真的是太豐盛了！
而且每片吐司都看得見上過烤網的痕跡阿～
碳烤吐司一定要趁熱吃最美味囉！
不像葛瑞絲是已經習慣拍照優先，雖然等我吃的時候已經涼了，但是我
還是覺得很好吃呢。
※把裡面的材料寫清楚給大家看
這總匯吐司真的是料多實在，裡面有兩種蔬菜、自製的花生醬、豬排、起司、蛋
與綿密的馬鈴薯泥...等等，一大口咬下去就吃進了多種美味與營養。
加上碳烤過的吐司真的不一樣，吃起來就是多了一股碳香，讓我想起以往烤肉
都是喜歡烤片吐司來夾蛋，雖然感覺很簡單，在我印象中卻是無限的經典美味。
這個碳烤吐司就是有那種簡單而樸實的香氣與美味，搭配上新鮮又用心的料以後
，吃半個就覺得有飽足感了呢。
※更何況一份是那麼一大盤！
※特別提一下，我好愛它的薯泥！綿密夠味又好吃。
整理吃下來的感覺是，雖然真的點餐後需要一些等待的時間，不過會覺得
等待是值得的，因為送來的餐點(至少是葛瑞絲吃到的這些)真的都很特殊
又好吃，別的地方還吃不太到的哩。
飲料喝完以後，本來還想應該會吃不飽，卻發現整個人還是吃得超飽啦～
住新莊一帶或喜歡吃早午餐、碳烤吐司類的朋友，真的有機會可以過來吃看看
這獨特的好滋味喔。
米豆早午餐
營業時間：06：00～14：00 (賣完會提早打烊)
地址：新北市新莊區中安街29號1樓
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