【台鋁 MLD Cinema日式雜炊】
地址：高雄市前鎮區區忠勤路8號
電話：(07) 536-5388
營業時間：11:00~22:00
椅子像沙發一樣好舒適喔!!!
wc非常寬敞非常多間完全不用擔心散場人潮要排隊!
目前來MLD影城看電影還是買MLD套票NT350元最划算
(電影票+NT150元商品券)
扣掉用餐150元~電影票本身只要200元跟去其他電影院是差不多的
今天是補上班的週末跟同學相約小晚餐
本來要去大黑的店沒開
專業吃貨同學推薦來台鋁吃這家網友也讚賞的日式雜炊
蠻多人坐吧檯用餐的耶~很有在日本的fu
不過我們喜歡坐一般桌4人座位聊天比較方便
7點多抵達雖然人多~等服務人員收拾一下馬上就有位子了
※共鍋費用120元低消
點餐方式有點特別...填完單後要自己到櫃檯做確認
用餐結束後服務人員才會來桌邊結帳
感覺點餐跟結帳一次完成比較有效率一些
什麼是雜炊鍋呢?簡單的說就是把白飯加進去湯裡煮成粥啦~哈哈哈
專業吃貨同學有來過等會兒就先看他表演
調味料自取喔
可能是偏日式的關係沒有沙茶
不過有蘿蔔泥~醬油加一點點鹹度就很夠了
烏龍麵可以加進去鍋裡煮也可以做成雜炊鍋的方式
看個人喜好隨意囉
豚骨味噌鍋裡面滿滿的蔬菜~沒有任何火鍋料是亮點喔
如果只有鍋裡配料的部分吃完是沒有飽足感的
但加上雜炊鍋以後~超級無敵撐的ㄚ!!!!
我們3個人都點豚骨味噌鍋
菓子跟專業吃貨同學點白飯
MLD 日式雜炊是選用土雞蛋
等會兒要投進去雜炊鍋使用
豬肉片蠻多的~大小厚度也很足
不是涮一涮只剩一咪咪的那種XDDD
不過鍋類都只附豬肉片想吃牛肉片的話要另外加點
豬肉片涮個2下就熟囉~肉質軟嫩沾點醬料就很好吃
把料吃完以後就是重頭戲要上場啦
覺得湯不夠都可以請服務人員加湯
但加的只是一般高湯~不是本來豚骨味噌鍋的湯
如果要煮雜炊鍋不建議加太多湯~湯汁要收很久
沒有收乾的話味道會被高湯稀釋掉
※專業吃貨同學表示~要加一點蘿蔔泥可以增加湯頭的甜度(筆記)
雜炊鍋一邊煮要一邊攪拌唷!!!
不然鍋底會臭灰搭
土雞蛋也要投進去一直攪一直攪一直攪
湯汁收的差不多就可以完成開動囉
集滿整鍋精華的雜炊鍋超級濃郁美味~每一口米飯都吸附滿滿的湯汁
本來外面冷颼颼的~我們吃完都暖到冒汗了
菓子是不太吃白飯的人都把整鍋吃光光
but...熱量爆表惹........
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