在台南有許多的烤肉串店家，熱血自己本身就超哈這一味，濃濃的碳烤香再搭配上店家獨自調配的醬料，總是在無數夜晚撫慰了我幼小的心靈深處!!!吃烤肉乃人生一大樂事，尤其更愛和好朋友一起邊吃邊喝酒，那才叫過癮!
不過吃多了碳火總是對身體會有點負擔，所以這次決定要來轉換一下口味!就決定來吃吃看這間以紅外線無煙烤爐製的上榮新疆烤肉串，最便宜只要10元就吃的到囉!
熱血來吃的這間上榮新疆烤肉串，位置在永康區崑山中學旁邊而已，停紅綠燈時就在眼前，相當好找的一間店!
小小的攤車上，店家備齊了一整天要賣的料，從肉串到蔬菜類都有，價格10元起跳，最貴也才幾罷摳而已，像熱血這種肉食主義者吃這種店最划算了，因為可以同時選擇多項肉品，又可以不太用去顧慮到價格，這種吃起來最爽快了XD
看看攤車內的食材，都是店家當天採買及備料的，食材的新鮮度大家可以很放心!雖然在車水馬龍的路旁，不過他們也做好這些防塵措施，所以大家可以放心的準備點餐啦!!!
種類太多，每個都好想拿一點起來試一下，這時候最好是揪了三五好友一起來品嚐，選擇多了什麼都能吃到，也不會吃到過撐吶!
光看這豬肉蔥捲我就已經快受不了啦!立馬放上我的籃子內!!
以往這種店的蔥都有點發育不良，不過這間店的蔥倒是相當新鮮，從它的翠綠度就可以感受到了
這次忘記拿雞腿真的很殘念!!大家千萬不能錯過...雞腿是烤物必點!
嘿嘿~看看我們點了一大籃!就是要這樣吃才過癮啊!(把啤酒給我拿上來!)
點好之後，可以選擇是要以全烤的手法下去製作，或是要先炸再烤!
如果是以全烤的方式製作，在等待的時間上就會比較久一點，像我們就是用先炸再烤的方式
其實這樣比較省時間，怕吃到油的朋友也別擔心，因為炸過後就會送上去烤了，烤一烤其實也將那油給都逼了出來，我個人覺得先炸再烤真的會比較好吃喔!不過還是要看自己當下的選擇啦!
我們點的東西一一都上了烤台，老闆要開始展現他的烤功了!烤物烤的好讓吃的人上天堂，烤不好....我想真的很難再給他一次機會!吃的東西很主觀，是吧!!
新疆烤肉串最重要的就是孜然，少了他就不對啦!!當然是要請老闆大力不要手軟的撒下去XD
若是喜歡的朋友，其他烤肉也可以家孜然，不會加你錢啦!
店家的獨門醬汁感覺很像醬油，我還跑去問老闆...老闆你那是醬油嗎?!這樣味道豈不很特別!?
哈哈哈!真是鬧了個笑話~人家明明就是獨門的醬汁!!!醬油咧....
跟大家說說這醬汁，其實我套不太出來老闆這是怎麼做的，但是他吃起來很合我們台南人口味耶，因為帶點甜甜的，吃起來真的很棒!因為我自己不太吃甜，但這種的甜度我還可以接受，由其他又經過一道烤的程序，在香氣和口味上一定是更棒的，熱血不會蓋你們的^^
終於全部給他上桌了，把握好黃金時間搶拍，免得等等要吃冷的我就想哭了!!!
新疆烤肉串部份，牛羊豬都有!撒上了孜然真的整個口感都不一樣了，氣味很棒很好吃唷
烤豆皮吃起來跟外面完全不一樣耶，第一：醬料不同(剛剛說過了)，第二：他吃起來竟然是軟的耶!!一般來講這種若是放到有點冷，吃起來會硬!但他完全不會，還是保有滋潤度，相當好吃~
甜不辣也是吃烤肉必點之一，不曉得是不是因為醬汁的關係，讓甜不辣吃起來更香了
聽店家說，他們的洋蔥是北海道進口來的喔!吃起來水份相當充足，而且烤的很漂亮!火喉拿捏的很棒~
我們點的東西真的不少，吃起來很過癮捏!!!他們的米血也很厲害，好軟又Q彈!不像一般烤肉店的烤過之後都會偏硬
這裡完!!全!!不!!會!!!!!
其餘還點了比較少見的小肉豆~也不賴!
七里香以及肥腸吃起來都不會有油膩感，因為在烤的時候完全都把油給逼了出來囉!
雞皮是熱血激推商品，超級好吃的!很脆的口感，很像在吃餅乾一樣，沒幾口就吃完了，是會讓人想一根接一根的喔
吃這個配電影最好!
看看那油都被徹底的逼出來了，別怕胖啦!來吃吧^^
豬五花我還是第一次在烤肉時吃到，帶油的部位其實已經吃不太出來了，因為整體烤出來都已經是嫩的了啦!!
最後這個烤麻糬是這裡頭讓我也挺驚豔的一項，麻糬QQ的口感其實大家都知道了，但是你們知道嗎!?
他加上烤肉醬後，完全就不像麻糬了啊!!雖然他還是可以牽絲~雖然他口感很棒!
但為什麼吃起來好像在吃一道好新奇的東西呢!?其實我搞不懂耶XD
但我覺得這好棒很好吃!!也是列入下次必買清單之一!!!
大家真的要吃吃看啦!!!
後記：以紅外線燒烤取代傳統碳火的作法，讓人吃烤肉起來對身體較不會有負擔，獨門醬汁搭配上新鮮食材，再加上店老闆深厚的烤功，讓整個烤肉吃起來是爽快又開心的啦，而且這間店真的不管是男女生都會喜歡的喔!快來吃吃看唄!
店家名稱：上榮新疆烤肉串(台南永康店)
粉絲專頁：上榮新疆烤肉串台南永康店
地址：台南市永康區中山南路2號
電話：0909-743117
營業時間：下午5點半~凌晨2點
公休日：星期二(過年期間不休息)
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