這家擺在口袋深處滴名單"愛新覺羅"已有一段時間,這次很幸運滴抽中愛評滴該店單人試吃券,真是開心到合不攏嘴ㄚ～
"愛新覺羅"搭捷運至忠孝敦化站(由7號出口出站),直行至第一個巷子右轉,直行到底(即為市民大道),再右轉直行即達.
該店一樓目前為料理吧台和候餐區
早起滴鳥兒有蟲吃,早到就拍滴到滴淨空照^^
種植許多香草植物滴二樓用餐區,彷彿是都會小綠洲,多為兩人座位.不過想聚餐滴捧油棉,另外一邊另有寬敞滴和室座位區可容納…
造訪當天是平日,一到吃飯時間可是人潮湧現,幾乎全滿耶?! 完全看不出景氣不好跡象(驚)!!
該店以燒烤及鍋物為主,主張讓客人享受現摘鮮採食材滴樂趣.據說有些還是從花蓮無毒農場每周直送.料理注重原味呈現,不添加任何化學調味料,沒有食安疑慮.這不就是讓人喜翻滴原因咩XD～
Wow～還有韓國Running Man也來此吃過滴Menu供參考($1,680.-/套)
本次很幸運滴由學富五車的副店長全程幫阿桑桌邊服務,真是與有榮焉!
貴賓級禮遇和服務,也長了不少知識,結果一餐下來吃了好幾個小時,真是創紀錄了(掩面)…
每個桌上都會有滴花草生飲水,主要成分為萬壽菊和甜菊,還加入薄荷及薰衣草等香草調製,很講究安捏係…
九層塔:葉子較尖,台灣較常見,成本較低.
羅勒:葉子較圓,成本較高.吃起來有天然甜味,甜度是蔗糖30倍,精煉後會變成200倍呦!
以下是本次滴體驗內容和真實感受：
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品項
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內容
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數量
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沙拉
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鮮採．玻璃罐主廚沙拉
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1份
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湯品
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太極黃金湯
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1份
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萬古燒
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萬古．活龍蝦石板燒
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7選1
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萬古．活沙公石板燒
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萬古．活蝦椒鹽石板燒
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龍眼木炭烤
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鹽烤甘鯛(台灣海域現流)
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炭烤干貝大明蝦(干貝：生食級L size/明蝦：澎湖野生4P)
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炭烤無骨牛小排 (USDA PRIME 6oz.)
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丹麥雪紋炭烤松阪豬
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主餐
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萬古燒鮮食
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2選1
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干貝上湯娃娃菜
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附餐
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米飯
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1份
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甜點
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掌上明珠
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3選1
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甜蜜蜜
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真．水果冰沙
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鮮採．玻璃罐主廚沙拉:推～
經告知"玻璃罐沙拉"最先是瑪丹娜以此方式方便攜帶食用,進而流行起來…
店家現採一旁滴新鮮羅勒盆栽葉片,當場裁剪後放入生飲水中稍作清洗增加脆度後,放入玻璃罐沙拉中增添風味～當然也可自行DIY享受摘採樂趣…
"玻璃罐沙拉"滴內容物由下至上分別有凱薩沙拉醬/小番茄/美生菜和蘿蔓葉/紅(綠)捲/Creamcheese/馬滋卡彭起司/嗶嗶啵啵滴脆口蝦卵和啾C微甜滴紅石榴...
所以食用前搖一下嚕,哈哈XD…
吃起來是多層次滴美妙滋味,整體吃起來是清爽豐富口感,不錯吃!
太極黃金湯:推～
以古色古香滴美美容器裝盛滴扛霸子湯品,還沒上桌就香氣撲鼻、誘人食慾ㄚ～
以時蔬和雞骨熬製而成,含干貝、當日現宰雞肉、蛤罵、香菇、金華火腿和薑片,歷經二階段、四小時慢火熬煮,不加任何調味料.喝起來湯清味鮮、甘甜有層次,美味不容小歔!!
萬古．活龍蝦石板燒:激推～
本次滴重頭戲-"加拿大野生波士頓活龍蝦",高貴滴龍蝦可消耗了不少記憶卡咧,哈哈XDDD～
還有經韓國Running Man簽名加持過滴"萬古燒"呦^^
處理後滴加拿大野生波士頓龍蝦
店家有告訴: 關於蝦膏若呈現乳白色則為內臟原色;若是紅褐色or墨綠色澤是吃了海藻後呈現滴顏色…
"萬古燒"是由紫砂製成,在龍蝦加入該店調製後滴清酒,再以高溫480。-520。滴火山岩石板悶熟 .一旁滴彩色沙漏就是計時用der～
當沙漏滴沙全部漏完一次後,服務人員便將悶熟後紅通通滴波士頓龍蝦放入盤中讓客人享用.一開蓋,迷人滴鮮香味撲鼻而來,光看就讓人口水直流…
齁齁～一整隻大龍蝦ㄝ!! 會不會太幸福了呀…
店家有建議,龍蝦應由身體部分先吃因為較螯來滴鮮甜. 吃起來蝦肉鮮甜不鬆散,就是最佳證明!! 開心灑花,要升天了耶♪♫♩♬ ♪ ♥～…超好吃x 3 !!! 金係天然ㄟ尚好滴最佳證明!!
干貝上湯娃娃菜:
延續太極黃金湯底,放入娃娃菜,再加上自製辣味干貝醬,成就了這道"干貝上湯娃娃菜",清淡又清爽.
不過干貝醬稍有辣度,捧油棉食用時可要酌量嘿!!
店家另貼心滴附上一碗白飯,讓客人更飽足. 私心希望店家能將白飯能換成五穀雜糧飯,就更加分嚕XD.
鮮採.嚼咖啡
(招待):激推～
其實就是香草籽咖啡佐甜菊葉啦. 咖啡一端上,香氣十足啊～
詢問後得知該咖啡是以香草籽和阿拉比卡咖啡豆一起中焙,所產生滴天然果香和來自香草籽滴奶香,絕非坊間加入滴化學果露香氣,超讚der～
一旁甜菊葉天然滴甜味如同糖一般.先吃一片再喝下咖啡,感覺很特別,是難忘又奇妙初體驗!
掌上明珠(芝麻麻糬):激推～
外表幾可亂真滴假石頭,和真石頭一起擺放,不仔細看還真滴給它濛混過去了捏, Wow～這也太有創意、太令人驚喜了吧!
據說店家採用來自日本滴圓糯米,不但不傷胃又不脹氣,更不加防腐劑！就連牙口不好滴捧油棉都能食用喔!!
"掌上明珠"芝麻口味吃起來不甜膩,很細緻且香氣迷人,好吃不在話下. 另還研發出芋頭和綠豆口味,共三種口味,冷凍可擺半年哩.
真．水果冰沙(招待):推～
沒多久副店長又端上"真水果冰沙",怎麼好意思咧…一旁還有祝福滴小卡片,揪甘心!! 實在讓人驚喜連連ㄚ～
本次吃到滴是草莓和鳳梨口味,聽說還有荔枝和情人果口味.
經告知店家以紅酒釀製草莓、白酒釀製鳳梨,然後冷凍成塊.半解凍後吃起來就是最真實的原味水果冰沙,等全部掉入杯中,在各自倒入酒杯中,以1:1滴比例,加入一旁滴氣泡水,攪拌後各別成為草莓沙瓦及鳳梨沙瓦滴口感.巧思和用心值得給它拍拍手!!
離開時忍不住加購了受到大家喜翻滴"掌上明珠"來當伴手禮,嘿嘿XD～
芝麻、芋頭和綠豆口味,共三種口味通通到齊.共十顆要價$400.-,還可累積KoKo,還不錯ㄝ!
芋頭:吃起來不甜膩,細緻軟綿且帶著淡淡芋頭香,還不錯.
綠豆:皮薄餡多,口味較芋頭及芝麻清淡許多.
芝麻:不甜膩,細緻軟綿且香氣迷人,是個人較偏好滴口味.
"愛新覺羅"注重每個環節、嚴選新鮮食材現摘即食、不添加、讓客人享有食物滴原味滴感動. 服務不是太好,而是"超好"!!! 倍感尊榮啊,哇哈哈XDDD～
本次吃得很開心也很滿足,謝謝"愛評網"及"愛新覺羅"滴熱情招待!! 甘溫嘿～
餐點：★★★★☆ 價格：★★★☆☆
環境：★★★★☆ 服務：★★★★★
愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮
ADD:台北市大安區市民大道四段104號/Tel:(02) 2752-0586
FB(請點擊)/營業時間:17:00-23:30/全年無休