相信許多朋友會跟我一樣，平常下班後都隨便吃吃，但是要約會或想慶祝重要節日時，就想挑個氣氛好、食物美味的餐廳。在林森公園旁的Sigrid Coffee珈琲除了有料理達人展嘉師傅和餐廳團隊打造的精緻美食外，還有好喝的手工咖啡和調酒，燈光美、氣氛佳交通又便利，周邊還有公圓、電影院、百貨公司 甚至是ktv和其他娛樂場所 用完餐後可以繼續到附近玩樂、續攤，是很適合第一次約會的餐廳。
Sigrid Coffee珈琲交通非常方便，位於捷運中山站及松江南京站中間，除了有雙線捷運和多路公車可抵達。Sigrid Coffee附近就是新生高架橋，周邊的道路四通八達，想開車前往的朋友，旁邊也有林森公園及新生高架兩個停車場，不用擔心塞車或停車的問題。
Sigrid Coffee珈琲位在神旺飯店隔壁，顯眼的黑白招牌很顯目、很好找。從南京東路一段132巷旁的樓梯上來二樓，就可以看到Sigrid Coffee珈琲布置典雅的入口。
推開門後，就能看到紅磚牆造型的玄關，一入內後就會聽到服務生充滿活力、熱情的招呼聲，讓人也不自覺得心情愉悅起來，之後馬上就會有專人來詢問、帶位。
一進入Sigrid Coffee珈琲餐廳就能看到的吧台區。木質的大吧台和散發著柔和燈光的大吊燈，給人一種溫馨而放鬆的感覺。
吧台上擺放老闆特地從各地蒐集來的工藝品，吧台區後方有擺放多種漂亮咖啡杯的櫥櫃，吧台座位區可以觀看到吧台人員調製飲品的過程，就算下班後想一個人來用餐、喝咖啡也很不錯喔。
Sigrid Coffee珈琲有吧台區、室內座位區及戶外景觀座，西式磚牆和歐風檯燈的造景設計讓空間呈現出歐式的復古風華，因為這裡標榜是約會餐廳，所以晚上的燈光都會調暗些並點上燭光，感覺還蠻有氣氛的。
Sigrid Coffee珈琲除了適合年輕人約會，更適合35歲以上社會中上階層男女下班後輕鬆約會，也是洽談公務、談生意的最佳首選。Sigrid Coffee珈琲餐廳備有2台螢幕且提供免費Wifi和插電座，讓商務洽公的朋友更方便，餐廳約可容納35~40人，也是很適合包場或企業開會做活動的場所。
室內座位區有2人座和4人座，座位間都會以盆栽來間隔，放盆栽的矮木板裡還有水氧機，除了綠葉的屏障有不錯的隱密性外，好聞的香氛也更能增添羅曼蒂克的氣氛。
Sigrid Coffee珈琲位於隱密的二樓且鬧中取靜，戶外區還設有流動的小水瀑及魚池的造景，還可以看到錦鯉在水中悠游。戶外區座位有漂亮的景觀，可以看到對面的林森公園，不用上陽明山就能眺望閃爍霓虹及城市燈火，欣賞瀰漫浪漫氣息的夜色。距離公園30m、錢櫃KTV 50m、電影院200m、新光三越百貨圈800m，人潮不擁擠，好停車且周遭可步行約會條件優，很合適帶心儀的對象前來，好心情也可提高成功約會的機率喔！
Sigrid Coffee珈琲餐廳風格很有特色，餐廳內部還有很多別緻的容器和工藝品，感覺有種歐式鄉村風格又帶點宮廷的奢華感。整體空間融入了西洋傳統建築元素及日式咖啡廳獨特風格，充滿懷舊氣息卻又不失現代感，呈現出復古的日式咖啡廳品味氛圍，很適合情侶約會或是朋友聚會，也是旅台日商及日本揹包客首推的咖啡美食餐廳。
牆角有看到冰滴咖啡的機器，依印才知道冰滴咖啡是限量的，每天大概只有5、6 壺，訂位時可以先預訂，就能讓服務人員提前做準備且幫忙保留。
因為位在寸土寸金的黃金地段上，Sigrid Coffee珈琲服務和餐點走高檔路線，只有9桌的座位，想來用餐之前建議要先電話預約以免撲空喔！
洗手間除了乾淨之外布置也很典雅，還有貼心地放置護手霜給人使用，讓人連上洗手間都能有好心情。
Sigrid Coffee珈琲的MENU是木製的，木質的MENU很有質感且給人沉穩的感覺。
看一下Sigrid Coffee珈琲菜單的內容。這邊平常是中午12點對外開始營業，晚上六點前每人低消200元、六點以後低消是500元，消費會加收10%服務費。
這邊的套餐有多種價位的選擇，套餐的部分客人反應都還蠻熱烈的，所以菜色也會做不定期的更換喔！
因為附近有不少上班族，中午的午餐時間有提供商業午餐，因為常有日本的商務客來用餐，所以餐廳也有應顧客要求提供魚翅和燕窩來招待貴賓。這邊的魚翅是整片的魚翅且用老母雞熬二十幾小時，聽說價格也沒有外面昂貴喔！
店裡有提供手沖咖啡，下午茶時段有提供咖啡及雙人下午茶的系列，好喝的咖啡搭配手作鬆餅和精緻蛋糕感覺都很不錯耶！
晚上時有提供套餐和精緻晚餐的部分，如果是情侶一起來的話，還蠻建議點雙人套餐的。
因為這邊常常有約會的情侶，所以特別調配了些好喝的特製雞尾酒，名稱感覺好浪漫、好特別喔！看得人好想每杯都點來喝看看。(貼心提醒：未成年請勿喝酒，喝酒後請勿開車)
當然，想喝紅酒、香檳、啤酒的，Sigrid Coffee珈琲也都有提供喔！
(貼心提醒：未成年請勿喝酒，喝酒後請勿開車)
餐廳放的背景音樂是輕柔的鋼琴彈奏曲，感覺氣氛很輕鬆、自在。
餐廳的宗旨就是提供健康美味的食物還有良好的氣氛及服務，讓大家都能在餐廳 開開心心的用餐。不管是朋友聚餐情侶約會或商務接洽都能享受美食、好喝的咖啡飲料和調酒，讓大家的心情愉悅。這家南京東路店是第一家創始店，聽說在今年農曆年過年後還會再開第二家分店喔！
都說約會要燈光美、氣氛佳才行了，Sigrid Coffee珈琲當然也有準備漂亮的燭光和可愛的小道具，讓人在聊天時也可以增加好心情。這邊有種很特別的愛情溫度計，讓男女朋友來這邊時能一起做點互動，其實還蠻有情趣的。
愛情溫度計有六種顏色、造型也不一樣，透明的玻璃容器聽說是手工做的喔！使用的方式是男生用左手、女生用右手，兩人同時用手心緊握溫度計底部，愛情溫度計上升也顯示幸福指數。
這個其實就是利用掌心的溫度來讓裡面的彩色液體升高甚至沸騰，感覺就在小遊戲中增加彼此的好感與甜蜜，也讓感情跟著悄悄升溫。
試吃會的開始是由曾經在福華任職的展嘉師傅介紹餐廳的料理手法和特色。2015年11月，由Sigrid Coffee團隊主導且結合餐飲業菁英們攜手打造的「Sigrid咖啡」，結合咖啡與和洋料理美食代表，為消費者帶來一場嗅覺與味覺全新的美食體驗。餐廳的料理是把日式和西式的餐點綜合在一起，有日式的清淡、低油低鹽的健康取向，和西餐的擺盤方式。再加上用自己種的香草入菜，增添了更多的色彩和層次，要讓消費者能吃到和外面餐廳不同口感和風味的美食。
今天我和友人吃道的是雙人套餐($4000元)
先上的開胃沙拉是用美生菜蘿蔓、小紅高麗菜、綠捲鬚和彩色甜椒，再加上自己調的和風沙拉醬所製成，感覺得出食材很新鮮，吃起來有鮮脆的口感，新鮮生菜淋上特製和風醬沙拉醬感覺很爽口開胃。(貼心提醒：未成年請勿喝酒，喝酒後請勿開車)
再來上的是精緻的開胃前菜。
開胃菜聽說每天都不太一樣，餐廳裡出不同的餐點會搭配不同的醬汁，每種醬汁都是裡面的師傅自己調製的喔！
當天出的開胃前菜是玉子燒、清蒸鮑魚、海帶芽和風醬拌黃瓜。
香甜的玉子燒上面放的是味道鮮美的粉紅色日式鱈魚鬆。脆嫩的黃瓜用清爽甘醇的海帶芽和風醬涼拌上面還放了清香的白芝麻，爽口卻很有層次。清蒸鮑魚上面淋的是柚子皮和柚子汁去調製的柚子味增醬，鮮甜、彈牙的清蒸鮑魚搭配微酸微甜且帶有濃濃柚香的柚子味增醬，口感很不錯喔！
藍色的那杯「為妳情願不自由」是用VODKA伏特加、藍柑桂酒所調製的，喝起來清新卻帶有點奶香，是款略有後勁的調酒。馬丁尼杯裝的「幸福存在妳我相聚的時刻」是以龍舌蘭日出和紅石榴所調製，底部因為紅石榴而出現紅色，酸酸甜甜的口感，應該很受女性朋友喜歡。
這邊的特調雞尾酒酒精濃度都不會太高，可以讓人微醺卻不會大醉，感覺很不錯。(貼心提醒：未成年請勿喝酒，喝酒後請勿開車)
Sigrid Coffee珈琲覺得美食不僅要保持道地風味，更不能掩蓋茶與咖啡的香氣，但那都在在考驗著咖啡沖煮的品質與食材鮮度和料理手法，那也是他們希望傳達給客戶的堅持，所以在餐點的部分更是創新的採用符合現代人養身概念、東方健康的料理方式(低油、低鹽)且以新鮮食材細心烹調，還以西式 set menu概念設計餐點，以自家栽培的香草融入菜色中，點綴出餐點的層次感，也讓套餐完美呈現和風與西式料理的結合。(貼心提醒：未成年請勿喝酒，喝酒後請勿開車)
迷迭香烤雞是用自家栽培的新鮮迷迭香加橄欖油，浸製一周後當成調理油，主廚再用這調理油來醃製出迷迭香雞腿排，之後就只有用鹽和黑胡椒去調味。
盤子上還有自己做的南瓜泥，有著天然甘甜味道的南瓜泥搭配肉品食用，感覺還蠻不錯的。
煎得金黃耀眼的雞腿排外表吃起來微微酥脆，裡面的雞肉肉質鮮嫩多汁，獨特的迷迭香更能襯托雞腿肉的鮮味。
這是朋友點的法式羊排，聽說羊肋排先經過微烤後再用他們的醬汁燉煮，而特製的醬汁裡面還有加紅酒喔！
法式羊排吃起來口感軟嫩，沒有太過的羊味也不腥騷，甜甜的醬汁感覺酒味不明顯，吃起來真的跟外面的羊排不大一樣。
副主食是狐狸烏龍麵。
據說日本古時候有很多農夫會知道狐狸喜歡偷吃油豆皮，所以會把油豆皮做陳設作供奉，所以這狐狸烏龍麵上面也有加了油豆皮喔！
副主食因為是在主餐後吃的，所以份量就會比較少些，感覺比較小巧、精緻。清淡爽口的柴魚高湯搭配豆香濃郁的油豆皮和辛香的蔥花，加上Q彈的讚岐烏龍麵，吃完了會有種意猶未盡的感覺。
附菜是日式炸雞、炸牡蠣，旁邊還附了蜂蜜芥末醬和自製紫蘇鹽讓人自行調味。紫蘇鮮明的香氣和海鮮跟肉品都很搭，蜂蜜芥末醬香甜濃郁且帶有微微辛辣感但卻並不會很嗆。
炸牡蠣的外層酥脆，裡面的牡蠣肉肉質肥美、口感爽滑，香酥的麵衣包裹著海味十足的鮮美牡蠣，吃起來很過癮。
日式炸雞外表有點微焦，但裡面的肉質還不會過老，建議搭配滑順香甜且帶有芥末的溫和微嗆風味，口感會更為加分喔！
用完主餐後還會有水果讓大家均衡一下，色彩繽纷的水果放入透明的玻璃杯看起來好誘人。酸甜的小番茄吃起來飽滿、Q彈，哈密瓜有多汁的口感甜度也很夠，裡面的水果鮮度很夠喔！
這是特別招待的頂級冰糖燕窩，是主廚使用冰糖慢慢燉製成的，特殊訂製的瓷碗 是樹木的造型，感覺非常的特別、可愛耶！
舀起頂級冰糖燕窩時，就能看到晶瑩剔透的燕窩感覺很飽滿、紮實，滑溜的燕窩吃起來溫潤、滑順且有燕窩的天然清香，冰糖的甜度也很合宜，溫熱的頂級冰糖燕窩讓我和友人吃的欲罷不能呢！很建議到這邊的朋友可以點一盅來吃吃看。
Sigrid Coffee珈琲很重視咖啡的品質，從選豆、烘豆、沖煮每個細節的要求都很高，除了採用高海拔阿拉比卡莊園級咖啡豆，還以純正手沖技巧來彰顯莊園單品咖啡豆的特性和多層次口感，所以當天也有手沖咖啡的示範。專業的咖啡師先用少量的水把咖啡浸潤，在手沖過程咖啡師還邊解說，好的咖啡豆就會像爆發一樣噴出粉來，這個新鮮度表示是夠的，水溫也恰當，才能有這樣的效果。浸潤二、三十秒後，從中心點往外繞圈，避開著外面的粉牆再沖回中心點，之後再讓他慢慢的滴，為了避免雜質殘留所以不能等它滴完，滴到一定的量就要拿開喔！
咖啡師有提到用太熱的水或浸泡時間過久就會釋出過多的咖啡因，咖啡的種類不同會有不同的水溫需求，才能避免把油脂和精華都沖掉，而倒咖啡前要先搖晃咖啡壺，以免有濃度不均的問題。感覺好專業喔！
聽說Sigrid Coffee珈琲也有開授相關課程專門教授手沖咖啡，讓愛好咖啡的朋友們認識咖啡品種，學習品嚐咖啡及沖煮咖啡，愛好咖啡的朋友可以洽詢Sigrid Coffee咖啡教室喔！
示範的花神咖啡是使用產於瓜地馬拉安提瓜的咖啡豆，經過中度烘培而製成，花神咖啡採用水洗發酵後段日曬的處理法，帶點茶香味，中度烘焙時最能展現其獨特的魅力，咖啡中等稠度的質感，花香及水果的酸味都能優雅均衡。
咖啡師會在晚上調淡咖啡濃度以免影響睡眠，想喝咖啡濃醇原味的朋友可以事先先告知。
店裡有很多日本特別進口的骨瓷咖啡杯，這邊的咖啡杯都是用上等的骨瓷所製作的，裝拿鐵杯跟卡布奇諾的杯子都不同，用質感好的骨瓷杯來裝咖啡，感覺更能維持咖啡的香醇。
咖啡師還講解：好的骨瓷在燈光底下照會有透明感、透光度很好，底部潔白無雜質的就是上等的骨瓷杯喔！真是長知識了！
為了滿足喜愛藍山獨特風味的饕客們，特別選用牙買加海拔6000英呎上的Blue Mountain咖啡豆，以特別烘焙方式發揮藍山咖啡最佳風味。古巴藍山帶有淡淡的堅果香氣，甘甜中帶點果酸的口感，餘韻猶存。
咖啡師還提到：高山豆且是阿拉比卡豆，都會帶點自然的果酸味。
Sigrid Coffee珈琲未來還打算會販售咖啡豆，像日本客人就很喜歡剛列狂野的曼巴咖啡豆，不定期會和莊園配合進一些特殊的咖啡豆，那些聽說和一般調味的咖啡豆很不一樣喔！
喝咖啡當然要配甜點才完美，這邊的甜點也都是師傅自製的手工甜點喔！
黑森林蛋糕裡面夾著酸酸甜甜的藍莓醬、加軟Q酸甜的黑櫻桃，巧克力蛋糕體吃起來濕潤而不會過於乾口。
用日本抹茶粉做的抹茶奶酪吃起來有自然清香，奶香搭配獨特的抹茶香氣，味道我還蠻喜歡的，但可能當天師傅準備的時間可能較短些，所以吃起來的口感有點偏水。
Sigrid Coffee珈琲燈光美氣氛佳，有舒適環境及日式顧客至上的親切服務，提供可口的精緻美食、香醇的咖啡及好喝的調酒，交通也很便利，除了情侶們完飯後就可以去林森公園聊聊天、散散步之外，附近的商圈還有電影院百貨公司、ktv和其他娛樂場所，用完餐後也能和好姊妹、好朋友到附近玩樂、血拼，是不錯的約會餐廳喔！
Sigrid Coffee珈琲
地址：台北市中山區南京東路一段130-4號2樓(近新生高架橋)
電話：2531-7771
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