180度美麗街景．日西式美食特色甜點餐廳──楓露Find the Life KITCHEN
[日西式料理、甜品／台北南京東路]
楓露廚房以首間日西結合的創意料理為號召，
所以餐點的種類也很豐富，
裡頭有沙拉、前菜、義大利麵、丼飯、三明治等，晩餐時段還提供排餐。
更重要的是特色甜點──楓露星球，由於數量有限，建議一定要提早預約喔！
喜歡特色甜品桌邊服務的文末幫推一下喔！
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微雨的天氣，一切變得更加朦朧而夢幻，也讓用餐心情更加輕鬆…
同樣是連續下雨的午後，
在家裡閑著也是閑著，不如來找找，有沒有什麼不錯的地方
可以讓我們家裡幾個上班時間比較能夠自由調整的人來個偷閒的下午茶。
上網爬文之後，找到的是前一陣子才開幕，
因為具有180度環景採光，
而顯得舒適輕鬆的楓露Find the Life KITCHEN
經過預約之後，
第二天的午間尖峰時間一過，我們就乘車前往。
根據Google大神的指引，餐廳就位在南京東路跟建國北路的交叉口，
只不過不曉得是否因為下雨視線模糊的關係，居然沒有看到什麼明顯的招牌，
重新確認地址之後才知道，
原來餐廳就是位在當時還沒有開幕的洛碁南京大飯店裡頭。
近日新開幕的洛碁南京大飯店
經過新飯店寬敞的門廳，
乘著電梯來到2樓，立刻有了豁然開朗的感覺。
左手邊是一整排的櫃台兼餐台兼甜點吧台區，後方就是半開放式的廚房，
看得到廚房人員在裡頭忙碌進行著餐點的製作。
上／飯店1F門廳生命之樹；下／櫃台兼餐台兼甜點吧台區一氣呵成
前方及右手邊有相當多的座位，
過了午餐尖峰後，大致上只餘下半滿，氣氛也顯得更加和緩。
座席區基本上都是走比較簡單温馨的風格，
不過最重要的重點，當然還是不管往哪個方向望出去，
都看得到透過大片連續玻璃窗的採光。
透過這一百八十度的環景，可以看到建國北路高架橋上繁忙的車流，
以及捷運通車之後，南京東路相較之下變得更為閒靜的林蔭大道與寬廣的人行道。
透過微雨的天氣，一切變得更加朦朧而夢幻，
也隔阻襯托出我們所在這一端的悠閑與輕鬆。
寬廣座席空間及半開放甜點廚房
楓露廚房以首間日西結合的創意料理為號召，
所以餐點的種類也很豐富，打開印刷精美的MENU，
裡頭有沙拉、前菜、義大利麵、丼飯、三明治等，晩餐時段還提供排餐，
當然也有特色甜點以及各式飲品、特色調酒等。
餐點採單點形式，
因應南京東路的金融商業區地段，周一至五中午也有商業套餐，提供更為划算的組合，
這也是我們一定要避開午餐的重點啊！
餐點製作順應時節選食材，呈現不浮誇、展現原味的料理，
一如英文店名「Find the Life」，希望顧客到這裡享用美食時，也能發現生活有所不同。
原來這兒是四位因工作與運動而結縁的好朋友，為了想共同圓夢所創設，
楓露團隊中擁有曾為知名歌手御用的甜點師傅，以及在加拿大進修過日本料理的正餐大廚，
所以餐廳一開始就設定以甜點吸引眾人目光，再以日西式料理正餐留住顧客，
加上開店地點選擇在洛碁商旅，
擁有飯店氛圍卻提供平價超值餐飲，特出的定位使得餐廳自開幕後便深受市場矚目。
呵呵，希沙良在為今天的特色甜點鋪哏了喔！
想知道其真面目，就一定要看到最後（順便幫忙按讚喔！）
楓露廚房一角，開水及餐具、餐紙等均可自取
一開始看的是前菜的部分，
服務人員推薦了幾項，像是炸薯薯雙兄弟、英式炸魚片等等，
最後我們選擇了其中兩項，
首先送上的是楓露塔塔醬炸雞（NT$190）
口味介於日式和美式之間，外頭酥脆、裡頭鮮嫩還有肉汁，
上頭再鋪上濃稠的塔塔醬與海苔絲，是年輕人會喜歡的做法。
因為我們選擇飲料跟甜點後上，
因此除了娘親小小覺得口味有點重之外，味道倒是還不錯，
要是可以來上一杯白酒可能就PERFECT了！笑
接著送上的是炙燒超大干貝三點盛（NT$350）
這道光送上桌大家就很開心啦！
因為毎一粒表面微經炙燒過的干貝都粉大顆，切一切毎人都可以享用到咧！
尤其是其中一個上頭灑滿了晶瑩剔透的鮭魚卵，
這可是希沙良的最愛啊！一個甜美、一個鹹香，搭起來真的太美味！
右邊的是炙燒後加上明太子美乃滋與生菜，吃來是濃郁的口感；
中間的則完全相反，使用的是檸檬跟和風醬油的醬汁，
以干貝原本的清甜味道為主，吃來就很清爽了！
再來我們選的是精緻沙拉的部分，
本來是也有考慮和風山葵涼薯沙拉(辣) 的啦！
服務人員介紹説鮮美的涼薯吃來有著類似水梨的口感，
加上新鮮的綠捲等生菜，再搭配上日式和風醬及自製山葵醬，清爽無比。
不過考量其他的菜色後，最後選的是有如寶石盒一般的水果三重奏（NT$220）
裡頭有鳳梨、草莓、葡萄、奇異果，炙燒上一層焦糖脆殼的香蕉，
再配搭上生菜、灑上一些核果，風味及口感兼具。
而且看起來並不困難，日後在家裡也可以試著這樣做做看，讓餐點更具變化。
再來是主餐的部分，
因為希沙良並沒有用午餐，
所以我們這天一共點了兩款義大利麵，
阿姨選的是松露燻雞百菇義大利麵（NT$280）
使用的是進口細長麵條，加上多樣化的菇菌與燻雞肉拌炒而成，
上頭再綴上大量的菇菌類之王──松露醬，
吃來清爽中帶有馨香，大家的評價都很不錯。
希沙良點的當然就是鮭魚卵親子義大利麵（NT$300）囉！
麵體上頭幾乎要鋪滿了紅艷艷的鮭魚子，中間再透出些許粉色的鮭魚肉，
以及紫的、緑的多樣生菜一同拌炒而成，
一上桌就充滿了海潮香味。
一顆一顆的鮭魚卵入口，啵啵啵破裂的口感真的相當令人開心，
加上麵條彈牙又有嚼勁，讓人無法停口，迅速就解決了一大盤麵。
至於本來服務人員推薦的海膽明太子義大利麵，就只有留待日後再嘗試了！
最後上的主菜是娘親選的三明治
三明治的部分只有供應到晩上18:00為止，所以如果趕得及，也一定要好好嘗試一下。
推薦了幾款，包括楓露照燒明太子雞肉三明治、黃金雙重起司豬排三明治，
以及日式炙燒鮭魚三明治等，
由於娘親很早就選了黃金雙重起司豬排三明治（NT$210）
或許這也是我們後來會選鮭魚和燻雞麵的原因吧！
三明治可自選麵包，有佛卡夏、葡萄雜糧和切巴達等選擇，
我們選的是佛卡夏（Focaccia）。
據説佛卡夏乃是披薩的前身，但因為有發酵的縁故，
吃來的口感有點像是疏鬆具有空氣的大葱餅一般。
也因為如此，兩層厚厚的佛卡夏麵包，
再加上裡頭的厚片炸豬排、生菜跟濃稠會牽絲的半融起士，
一口還吃不了哩 ！
另外旁邊還附上黄金薯條，整體來説分量不少。
吃到這時候，等著要吃甜點的娘親果然大叫吃不下啦！
大家只好努力把三明治給SHARE掉…
（↓↓↓眾所期待的甜點即將上場，請繼續看下去↓↓↓）
主餐結束後，再來就是眾所期待的甜點時間啦！
不過在甜點之前，我們所點的飲品一一登場！
娘親點的是熱的秋收楓糖（NT$140），
説是為了呼應店名楓露的縁故，哈！
這是一款有機緑茶，裡頭再加上些許楓糖漿，
淡淡的甜香聞起來真的很舒服。
使用的茶壺又是全透明的玻璃壺，
娘親有感而發，居然吟起來琉璃壺的詩句…
在此有加上説明並附上照片，
大家看了可千萬不要説希沙良文章不實啊！大笑
從此後，只要見到這樣的全透明玻璃壺，大家都要把這個故事拿來再笑一遍。
※同樣玻璃壺的店家可參見《天母早午餐．天光下的美味下午茶極簡風餐廳── omocafé》一文。
愛喝咖啡的希沙良點的是楓露特調的貝里斯奶酒咖啡
（NT$150）
這款完全是因為MENU上占了大半個版面的美照而點的，
可不是因為裡頭有酒啊！（謎之音：……）
這款咖啡一式共三杯，
大杯的是ESPRESO，另外兩杯則是熱奶泡跟奶酒，
喝法則隨意，可以分開喝，也可以混合喝，不同的混合程度會造就出不同的口韻及香氣。
當然最後就一定是通通倒進大杯，成為一杯完整的拿鐵囉！
小阿姨點的則是芒果優格（NT$180）
哈哈哈，雖説是希沙良請客，但也不用故意點一個比較貴的呀！笑
不過送上來的優格冰沙夠大杯，裡頭還有果肉，
真的是用水果所打製，上頭再加上一朶鮮奶油，真的滿好喝的，
不愧是在涼天也要拚下來的美味飲品。
生活在各式水果都美味的寶島台灣真是太幸福啦！
最後，壓軸的招牌甜點楓露星球上場！
這個鎮店之寶一共有北海道牛奶/宇治抹茶/綜合莓果三種口味，
外層為球形特製生巧克力，裡面則依所選口味有不同的内容物。
我們選擇的是綜合莓果口味（NT$350），
雖然價位略高一點點，不過卻是一場視覺、聽覺、味覺三重的饗宴，
因為送上桌之後，
服務人員會來桌邊服務，為楓露星球淋上特製的北海道牛奶，
隨著外層在必必剥剥的聲響中慢慢融化，裡頭的内容物也逐漸露出…
半融的黑巧克力也開始包覆上裡頭的各式莓果，草莓、藍莓、覆盆莓，
再搭配上一些色彩鮮明的奇異果等，上頭綴上一大球的明治冰淇淋…
下頭用來墊為底座的，沒想到竟是當紅的可拿滋，
所以各種不同莓類與水果的酸、香、甜，
冰淇淋與熱牛奶的不同温度差，
巧克力的苦甜跟北海道牛奶的香醇，最後再加上可拿滋的鬆酥綿軟，
真的是多重的享受。
經理直接跟我説，因為這款商品在保存時必須占用冰箱很大的空間，
所以毎日都是限量（據説是15份），
如果真的很想來上一客，記得電話訂位時一起預訂(如假日用餐建議10天前預約）。
※招牌甜點《楓露星球》，如需字體客製化，需最少兩天前告知。
客製字體以英文為主，可以包含數字，最多三行，毎行最多8個字母
除了楓露星球之外，
店家也推薦以有如綿花糖般的餅皮夾入奶霜的夏朵綿派，
以及現點現烤起酥吐司，搭配新鮮水果跟冰淇淋，置於熱鐵鍋上的冬炙鐵鍋吐司
不同的的特色甜點，各有不同的風味，
有待一一體驗。
上／櫃台上有許多卡通人物，像是航海王、探險活寶、蛋黄哥等；下／也可單點各式起司蛋糕
楓露廚房不限用餐時間也不收服務費，美式開放風格，日西式料理結合…
讓我們這一回因為想嘗試的東西很多，
所以這一頓下來，
連遲來的午餐加上下午茶，算是吃得很過癮！
三個人結算起來一共兩千出頭，價位也還算是OK，
尤其是在陰雨綿綿的日子裡可以坐在温暖又180度採光的舒適位置上，
所獲得輕鬆感與愉悅，倒是相當值得。
想要享受一下的，就快來吧！
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20151111 楓露廚房》
http://album.blog.yam.com/kisara
↑↑↑相簿開放中↑↑↑
《本篇為使用愛評網口碑券之免費體驗，基於實際試用試食後推薦》
楓露．廚房 Find the Life KITCHEN
台北市中山區南京東路三段8號2樓（洛碁南京大飯店内）
02-2518-9911
11:00~22:00（供餐時間11:30~21:00）
※低消NT$100（6歳以下除外），不收服務費
FB→楓露 find the life kitchen
※台北捷運文湖線（MRT棕線）南京復興站，徒歩約10分；
新店松山線（MRT綠線）、中和新蘆線（MRT橘線）松江南京站，徒歩約6分；
公車可搭至南京建國路口，徒歩2分
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