肉圓,其實是劍獅女孩兒不太喜翻吃的小吃,
但是南投水里的董家肉圓,卻顛覆我對肉圓的不喜番~~~
揪竟,董家肉圓是如何突破劍獅女孩的心房呢
讓我們繼續看下去。
董家肉圓在南投水里,其實有三間,分別由董家三兄弟來三分天下!
而今天我們去吃的是三兄弟老店(應該是老三開的店啦~)
來董家肉圓之前,我們早上先去遊集集跟車埕~~~
差不多傍晚太陽要下山時準備回家順便來朝聖
可能因為這樣,遊客已散去不少,
因此我們到店時,並沒有像想像中般的大排長龍~~
肉圓在台灣大概分為兩種類型,
南部的肉圓一般用蒸籠蒸熟,內餡多會加蝦子!
但中部以上的肉圓,則是用油加溫的煮熟~~
也因此相較於南部肉圓比較軟爛的口感,
中部的肉圓外皮相對Q彈有勁。
好~~長完知識後,緊接著,肉圓要上菜了!!!
南投、埔里、水里地區的肉圓,
最為知名的吃法就是先吃掉肉圓外皮,
這種感賊,讓肉圓就變成像健達出奇蛋一樣~
一次滿足多個願望!
那就廢話不多說,馬上來示範怎樣可以一顆肉圓兩種享受了~~
首先,肉圓上菜!
Q彈的肉圓配上董家特調的醬汁,再加上瘦肉餡兒跟筍丁~~
其實真的好吃誒
讓本來不太喜歡肉圓的我,有一點點動搖了!!!(意志力不堅定)
不要因為太好吃一次吃完了~~
要剩一下一點點肉跟醬汁,搭配董家的大骨湯用喔!!!
因為我是第一次吃董家肉圓,
在食用時,媽媽一直在旁邊叮嚀,不要吃完等等要加湯,不要吃完等等要加湯喔!
也因為這樣,我很乖的沒有一下吃完(周杰倫_聽媽媽的話 音樂請下,謝謝!)
果然,聽媽媽的話是對的,我覺得董家肉圓的醬汁,配上他們熱騰騰的大骨湯,
真的很棒誒!!!!
非常涮嘴!
劍獅女孩非~~常喜歡
因為用大骨湯結尾的這種ending~~充滿了滿足感,
也因此,為今天的郊遊行程劃下一個很完美的句點(想要完美的句點,以吃為結局就對了!)
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【董家肉圓(三兄弟老店)店家資訊】
電話:(049)277-3030
地址:南投縣水里鄉 鉅工村民生路275號
營業時間:約PM2:00開始營業,售完為止,要搶要快!
【董家肉圓補充】
老二的店:南投縣水里鄉民族街342號 / (049)277-1157
老四的店:南投縣水里鄉民族街205號 / (049)277-0355
【同場加映】