最近劍獅女孩愛上一家新開的早餐店～『阿杰手工蛋餅』
位在台南市中西區五妃街上的阿杰手工蛋餅～～
不論是平日假日，總是人潮滿滿！
阿杰手工蛋餅其實是來自台東的20年老店，
來台南之後，也征服了不少挑惕的台南鄉親
既然名稱叫做阿杰手工蛋餅～想當然爾，蛋餅一定是招牌！
一定要來點點看
因為生意很好，再加上堅持現點現做，通常都要等上一會兒的時間，
所以阿杰的店採半自助式～
除了手工蛋餅，阿杰的早餐店還賣有很多西式的餐點～
因此非常建議可以兩人以上一同來買～
這樣可以互相分享，吃到很多招牌
阿杰手工蛋餅的餅皮是自家麵糊調配而成，
比一般早餐店的蛋餅皮來的大張～但卻比較薄！
首先，先淋上麵糊～
然後等麵糊熟了一點之後，再淋上蛋汁，蛋餅雛形就出現了！
接著，要耐心等一下，讓餅皮的邊緣煎到有點恰恰的！
再放上一些配料～
捲捲捲～捲捲捲
好吃的手工蛋餅，即將上菜！
阿杰手工蛋餅，因為餅皮是自製的，相對於一般早餐店的蛋餅～
口感較軟Ｑ，可以嚐到餅皮的嚼勁，而且個人覺得含油量比較少～負擔相對低！
個人覺得他們的手工蛋餅，
份量頗多，可以兩人一同食用ＸＤ
除了蛋餅之外，阿杰的歐姆蛋吐司（或歐姆蛋堡），也很棒棒
蛋的香氣很濃，火侯控制得很好，吃起來滑嫩鮮甜～
而且份量十足，通常吃了阿杰的早餐，到了午餐都還飽飽der
除了這蛋餅跟歐姆蛋這兩項招牌之外，
劍獅女孩還很愛這一味！！
也是一般早餐店比較少見的～～
粉味抓餅
就是抓餅煎的脆脆之後，淋上點梅粉！
第一次點的時候，以為會有違和感，
但吃了之後，真誠的覺得，梅粉加上脆脆的抓餅真的很搭～
酸甜酸甜的，很是開胃
話說～～雖然阿杰手工蛋餅還蠻好吃的，
但缺點就是人挺多，都要等大約十分鐘以上（或更久）
就算工作人員手腳很迅速的不停煮煮煮～煎煎煎
強烈建議，上班族要早一點起床來買（或者先電話訂購），才不會等得很焦慮喔！
以上，好吃的早餐店分享完畢（請掌聲鼓勵鼓勵）
【阿杰手工蛋餅】店家資訊
店址：台南市中西區五妃街343號
訂購專線：0985-966719
營業時間：06:15 ~ 11:45 (週一公休)
FB粉絲專頁：【阿杰手工蛋餅】