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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

02-2716-0009
台北市松山區南京東路四段21號2樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

                                                         

 

 

 冷颼颼的天是不是就想來鍋熱呼呼的火鍋暖暖胃呢?

【原生園食草汆燙鍋】原是台東原生應用植物園內的餐廳,

主打現採原味無毒有機蔬菜自助式吃到飽,現在台北也開了兩間分店,

提供更多元化的餐點選擇,今日我們來到的是位在小巨蛋對面的南京店用餐。

 

 

 

 

【原生園食草汆燙鍋南京店】鄰近捷運小巨蛋,步行約3分鐘,

店面位在二樓,門口上就有寫明用餐價位資訊。

 

 

 

 

 

餐廳空間寬敞,座多也頗多,中間為自助食材取餐區,

另外還有一區玻璃隔間包廂區。

 

 

 

 

靠窗的座位採光明亮,可邊欣賞街景及觀看對面小巨蛋排隊的人潮,

可惜今日已有團體預訂,只能餐畢拍拍淨空照。

 

 

 

 

門口旁則有各類藥草商品的販售可供參考。

 

 

 

 

 

提供各式食材無限吃到飽,來這兒最主要的當然是要品嚐各種有機蔬菜,

中間大型吧台為素食區,很多是市面上少見的蔬菜,每種蔬菜前都有菜名介紹,

有些則會標上孕婦不宜及寒涼性標示。

 

 

 

 

 

 

素食區除了數十種蔬菜外,還有涼拌小菜、滷菜、野菜天婦羅、蕎麥麵、

雷公根米苔目、各式包子、生菜沙拉、水果等選擇。

 

 

 

 

冰淇淋則是日本明治的冰淇淋,共有六種口味,不會太硬還蠻好挖的。

冰飲有檸檬水、果汁、冬瓜茶、香椿茶等,

熱飲則有藥草咖啡、冰糖木耳、帝王茶、魚腥草茶,

 

 

  

 

另一區葷食熱食吧台則有戰鬥雞、紅刺蔥肉燥、滷大根、蒜泥白肉、

回鍋肉、炸物等。

 

 

 

 

 

還有各式餃類及板腱牛、牛五花、豬五花及羊五花四種現切肉片的冰櫃。

 

 

 

冰櫃旁則是甜點櫃,有蛋糕、地瓜、泡芙、中華愛玉、奶酪、果凍、仙草凍等選擇。

 

 

 

 

加湯高湯請自取,有葷素兩種選擇。

 

 

 

醬料區除了一般沙茶醬、雞蛋、蔥花、辣椒、醋等基本醬料外,

很特別的是還提供泰式香芧醬、白鶴靈芝辣椒醬、香椿醬、

紅刺蔥醬、枸杞醬等養生醬料。

 

 

 

 

簡單調配了蔥花、醬油、沙茶、花生粉、辣椒及香芧醬的調味料。

 

 

 

 

【素食湯頭】

獨家養生藥膳湯頭,採數種原生藥草入鍋,湯頭清爽。

 

 

 

 

【葷食湯頭】

一樣是以藥膳湯湯為主,多入湯湯入味,甘醇清香。

 

 

 

 

【野菜天婦羅】

炸野菜炸的酥嫩,加上天婦羅醬汁,甜香酥脆的口感我還蠻喜歡的。

 

 

 

 

紅刺蔥滷肉飯,吃來蠻香的,其實和一般滷肉飯沒什麼不同,

還有小黃瓜片可加,鹹香的味道我兒子很喜歡,一連吃了兩碗。

 

 

 

Tree拿的小菜,有戰鬥雞、滷香菇、蒜泥白肉、鴨片海帶等。

 

 

 

 

我則拿了戰鬥雞、回鍋肉、鴨片海帶、炸牛蒡,戰鬥雞加點椒麻醬,

肉質鮮嫩富有彈性,鴨片海帶則是有黃金泡菜醬料的酸香蒜味,炸牛蒡香酥爽脆。

 

 

 

 

一開始先拿了角菜、糯米糰、菊苣。

 

 

 

 

這是tree拿的,有萵苣、菊苣、地瓜葉、黑木耳等蔬菜。

 

 

 

 

 

建議先煮食藥草植物,入鍋汆鍋15秒即可食用,品嚐食物的原味。

角菜又名香芹菜,有淡菊花風味,富含維他命A、C。

菊苣則含有大量維生素,有助眼睛健康。

 

 

 

 

陸續拿了玉米筍、塔菇菜、碧玉筍、皇宮菜、翼豆、山芹菜等。

皇宮菜市面上比較常吃的到,脆嫩度我還蠻愛的;翼豆則是接近蕨類的口感。

細細品嚐,每種野菜都很新鮮,各有其不同的滋味。

 

 

 

 

玉米筍鮮甜脆嫩,塔菇菜吃來則帶點青江菜的味道。

 

 

 

 

還拿了雷公根米苔目、京水菜、川七及紅莖落葵。

雷公根米苔目吃來還蠻有Q勁的,京水菜則是一般日式烏龍麵裡常見的配菜。

 

 

 

 

 

【現切板腱牛、牛五花、羊五花】

無限供應現切的牛片,板腱牛鮮嫩多汁、牛五花油脂豐富,

羊五花嫩口不柴,肉片的品質都很新鮮可口。

 

 

 

 

 

餃類則拿了北海貝、菊川干貝、櫻花蝦卵、魷魚丸等,

餃類的口感及味道也都很不錯呢!

  

 

 

 

 

甜點則拿了咖啡蛋糕、巧克力蛋糕、冰心地瓜、草莓奶酪等,

蛋糕口感不會太甜,奶酪及凍類則是店家自製的,奶酪滑嫩,地瓜也蠻甜的。

 

 

 

 

【明治冰淇淋】

雖然肚子很飽了,但冰淇淋是一定要來幾球的啊!

選了草莓起司及北海道牛奶口味,明治的冰淇淋味道香濃也不會太膩,

甜度也剛好。

 

 

 

 

最後來杯熱熱的帝王茶解膩,成份有羅氏鹽膚木、半楓荷、牛蒡等,

清新的味道爽口甘醇。

 

 

【原生園食草汆燙鍋】用餐時間限時2小時,不過沒客滿時不會限制,

服務人員親切有禮,會不時補充吧台食材,也會來收拾桌面垃圾筒,

今天總共吃了十四種類的蔬菜,其實還有好多種還沒吃到,

在這兒除了可品嚐平日不常吃到的各種蔬菜外,葷食的選擇其實也不少,

肉食性的人也不會失望,食材新鮮,講求原味,湯頭甘醇,是冬天嗑鍋的好選擇!

 

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地   址:台北市松山區南京東路4段21號2樓

電   話:02-2716-0009

營業時間:平日午餐11:30~15:00、晚餐17:30~22:00

          假日11:00~22:00(全日營業)

官網:原生園食草汆燙鍋