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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

造訪商家: 富呷一方
02-2740-2747
台北市松山區復興北路69號1樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

今天要來吃超特別的鍋,還沒去之前就先看到一鍋四吃,快來看一下吧!!   店內燈光很有氣氛咧~   也是一人一鍋喔!座位也都是沙發椅,很舒服哩~~     來瞧瞧我的膠原蛋白美人湯底,看到膠原蛋白一定要點一下     富呷一方招牌湯以RO滲透水取代高湯,並利用干貝、蛤蠣增提鮮味,以薑片去腥,再放入雞翅去澀,最後加上秘密武器芥菜梗,湯底的料就很多,等等就知道清湯可以煮出什麼味     火也是有分前後喔     後面蒸、涮、燜,前面是燒,就是鐵板燒,不用加任何油,就可以吃到食物原味     香薑蒸蛤蜊   好好來蒸一下   趁這時來研究一下桌上   有日式白醬油,但小可都吃原味所以不需要加這個   待會吃的肉品可以加點鹽就提味唷   醬料還有蒜頭跟蔥醬,小可後來吃麵時有沾一下,非常提味也對味哩~~   這就是跟我們電磁爐一樣啦~不過是特別為這裡做的樣子啦~~完全適合這裡   Menu很有質感   關於『富呷一方』
創辦人在經歷愛妻與弟弟紛紛因癌症離世的打擊後,從此健康養生便成了他人生最高指標,加上近兩年台灣食安事件頻傳,因而成立【富呷一方】健康料理,利用自行研發的專利「富甲一方鍋」,打造燜、燒、蒸、涮一鍋四吃的健康料理,提供大眾多種鍋物好料與主餐食事選擇,堅持料理不加任何人工調味料與添加物   還有很多專利權的肯定,好厲害呀~~     燜物是跟外面一般菜盤一樣,可以燜也可以像煮火鍋一樣煮   小可我就先丟下去煮囉~~每樣菜都好鮮甜喔!!     吃飯前先來開胃醋飲,喝一下真的很開胃哩~~   滾囉~~好開心呀~~   好鮮呀~~~完全不加味直接吃,好開心,全部吃光光   香蔥松阪豬 蒸一下就熟,吃起來很有口感呢~~       海鮮盤中有:明蝦、鱸魚、蛤蜊、干貝 光那明蝦就覺得好開心好好吃喔!! 干貝也是好大喔,海鮮部份不建議用燒,就是前面那個鐵板燒,所以小可我就來個清蒸,因為新鮮的海鮮就是清蒸最讚囉~~ 然後也不用加什麼調味就好好吃!!     白荳蔻酵母豬   第一口吃下的時候有起司味,但小可想說這道沒有起司呀~~然後就一直問服務生這到底是怎樣,後來才知道是白荳蔻啦~~好香好好吃呢~~     安格斯黑牛   油花真美呀~~就這樣來去燒一下。 搭上剝皮辣椒包起來就像在吃烤肉一樣,超讚的呀~~     蕾絲麵 好Q彈呢~~真好吃!!     冬粉也是好晶瑩剔透的樣子呢~~     在這邊飲料是無限洛神花茶(冰)、經典紅茶(熱) 吃熱熱的鍋再來杯飲料真是讚!!     最後甜點紅豆湯,超飽滿的紅豆,今天這一餐真的是好吃又特別  如果家裡來這一鍋就可以一直變化菜色ㄝ~~~真的超讚的!!   另外樓下還有超多座位,又有隔開       這可以來做部門尾牙了吧XD   今天這一餐,我要用下面這張圖來做總結!!   就是讚啦!! 大家有機會來這裡吃呀~~~  

地       址: 台北市松山區復興北路69號
電       話: 02-2740-2747
營業時間: 週一至週日,11:00~22:00
官方網站: http://www.fusiondinner.com.tw/index.asp
官方臉書: 富呷一方-蒸涮燜燒 無油料理
富呷一方

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