（（本文為火之舞蓁品燒體驗文））
最近的天氣真的是冷到一個極致，天天都想要吃一些熱呼呼的東西。
而吃膩了火鍋、麻辣鍋這些鍋物，吃吃燒烤也是很不錯的。
因為坐在燒的火熱的爐子旁吃著美味的烤肉，其實也非常的溫暖。
這天晚上我和小婷就來到位在東區巷弄中的『火之舞蓁品燒』吃燒烤。
除了可以吃的暖呼呼之外，順便可以幫我消除一下工作上的壓力。
最近忙到快瘋掉，利用吃到飽來舒壓一下也很不錯。（（最近我真的很需要放鬆一下
『火之舞蓁品燒』算是東區巷弄中的小有名氣的一定燒烤店。
已經在東區的巷弄中開了13年了，在競爭這麼激烈的地方算是十分厲害的。
我們來的時間其實是平日的晚上而且還下雨，可是座位全都客滿。
沒有事先訂位基本上完全沒有位子可以坐，生意真的很好。
所以如果大家想要過來用餐，記得一定要先打電話過來預約哦！！
火之舞的門口擺設真的非常的有趣，很有日式居酒屋的味道。
不說會誤以為他是居酒屋呢！！（（因為門口放很好多的日本酒
因為我們事先就預約好了，所以一進門速速就被店員帶入座。
一開始店員會先親切的介紹他們這裡的用餐方式。
這裡的用餐方式其實還蠻特別的，因為他們有分男生和女生的價格。
在平日來的話男生是799元，女生是699元啦！！（（女孩來吃還蠻不錯的
如果是小孩的話就是一個人399元，只是如果是假日就沒有分男女生價了。
雖然我不知道為什麼老闆要這樣定價，可能是覺得女生比較不會吃吧！！
（（其實很多女生比男生還會吃，吃的還更多呢！！））
火之舞是一家吃到飽的燒肉，在菜單上的菜色除了橫隔膜之外，
其他的菜色全都是吃到飽的，而且品質是一般單點燒烤店的等級。
說真的…大家可不要小看這張菜單，看起來菜色好像還好。
真的在吃的時候才發現他們家的菜色超級多的，
除非是大胃王，不然想要全都吃過一輪是不可能的。（（東西真的很多
速速的店員就送上了烤爐和基本的肉盤上來給我們。
我好喜歡他們店內的氛圍和感覺，真的非常的舒服輕鬆，
店員和老闆都是熱情又健談的人，三不五時都會過來和我們聊天。
關心一下我們用餐的情形，順便清理一下桌面。（（感覺很不錯
極黑豬頸肉
第一個送上桌的是這個豬頸肉，其實就是大家說的松阪豬啦！！
店家還特別把松阪豬做成玫瑰花的樣子，真的好漂亮呀！！
雖然之前就看過用肉片做成的玫瑰花，可是再次看到還是覺得好美。
而且覺得店家非常的有創意，會有那麼一點點捨不得把他烤來吃。
只是肚子餓了，還是要把這個松阪豬給烤來吃啦！！
這個松阪豬真的非常的脆口彈牙，咬下的時候還可以吃到肉的香味。
因為本來肉就有小小調味，所以只要再加上一點塩巴就非常好吃。
我很喜歡這個豬頸肉吃起來的感覺，脆脆的、而且不會油膩真的很好吃。
特選極黑霜降牛／頂級雪花牛／蔥鹽牛舌
火之舞最厲害的就是他們家的牛肉了，因為他們家牛肉是美國prime等級。
所以來到他們家一定要點牛肉才吃吃才可以。（（他們家的牛肉真的很不錯
首先送上來的是他們家的霜降牛、雪花牛和牛舌。
頂級雪花牛
雪花牛最棒的就是他的油花，這個頂級雪花牛的油花真的分佈的很漂亮，
這種雪花牛大約烤個七八分熟是最好吃的，
整個肉質吃起來非常的鮮嫩多汁，一口咬下肉汁在口味爆開。
只要加上一點點的塩巴就非常的鮮甜美味，真的超棒的。
喜歡吃油脂豐富一點的，應該會很喜歡這個雪花牛才對。
特選極黑霜降牛
這個極黑霜降牛真的超級無敵大片，一整個比我的臉都還要大很多。
而且油花的分佈一點都不輸給雪花牛，這個霜降牛的油花也非常的漂亮。
因為肉片太過大片，所以整個烤網還沒有辦法整片打開呢！！
在烤的時候還要一邊烤一邊位子才可以呢！！
霜降牛的鮮甜味比雪花牛還要來的更明顯，相較之外我比較喜歡霜降牛，
除了肉大片之外整個香氣和甜味都很棒，更重要的是吃起來一點都不油膩呢！！
如果不喜歡吃太過油膩的人，這個霜降牛一定要點來吃看看。
蔥鹽牛舌
一般我們到吃到飽燒肉店吃的牛舌都是有限量的，
而且切的牛舌都是小小一片，可是火之舞這裡不但完全吃到飽。
而且還切的很大一片，整個非常的大氣呢！！
這道蔥鹽牛舌真的非常的好吃，烤到大約七分熟左右是最好吃的。
加上蔥塩吃起來香香脆的口感真的超好吃的。（（我超愛這道牛舌的
骰子牛肉/橫膈膜/小牛胸腹肉
而這個骰子牛、小牛胸腹肉和橫隔膜也是十分的精典。
我覺得這裡的每一道都是火之舞的招牌，全是必點的菜色。
像是那個骰子牛整個非常的彈牙，烤到四面都有一點點焦香的時候。
加上一點塩巴吃起來的口感是最棒、最鮮甜的。
而那個小牛胸腹肉則是嫩到我完全感覺不出來是在吃牛肉。
橫膈膜（限量供應）
之前就有看過食尚玩家推薦過去日本吃橫膈膜，說是美味到不行。
可是我沒有辦法體會到底有多好吃，沒想到這次到火之舞來竟然讓我吃到了。
這是我第一次吃到牛的橫膈膜，沒有想到竟然會這麼的美味。
橫膈膜的肉質真的十分的嫩，而且吃起來完全不油膩。
這個肉吃起來嫩到完全不像在吃牛肉，
入口的感覺完全不輸給我在日本輕井澤吃的和牛。
加上一點點塩巴來調味，整個味道真的非常的香。
要不是還有很多東西要吃，然後這個又是限量供應的。
我一定會點好幾份來吃，因為這個真的是太美味了。
羔羊肩排
聽說這個羊肩排的羊味兒並不重，不過肉質還蠻嫩的。
沒錯…聽說是因為我不敢吃羊肉，所以這道是由小婷負責品嚐，
他說吃起來沒有什麼羊肉，而且調味的非常香。所以吃不太出來是羊肉。
感覺整個肉質十分的嫩，而且調味的很香。（（是很棒的一道烤羊排
美澳和牛
雖然說這裡的和牛和我在日本輕井澤吃的還是有落差，
輕井澤的和牛吃起來真的超美味，現在想起來還會懷念呢！！
當然因為和牛的等級不同，所以這裡的和牛比不上日本的和牛，
不過老實說這裡的和牛算是很不錯的，整個油脂真的非常的豐富。
吃起來那種鮮甜味也非常的棒，就算不沾任何東西吃起來都很香甜。
而且這個等級的和牛已經算是高級餐廳等級的了。竟然還能吃到飽。
所以來到這裡不管怎麼樣一定要點他們家的和牛來吃吃才行。
東石生蠔/澎湖軟絲/一夜干/岩鹽海草蝦/一口花枝/北海道生干貝
除了肉類之外他們家的海鮮也都非常的棒，品質也都很不錯，
所以我們當然要點海鮮來吃看看啦！！
他們家的澎湖軟絲和一口花枝只要簡單的加一點鹽巴就很好吃了。
而且烤起來十分的香，喜歡吃海鮮的人建議可以點來吃看看。
岩鹽海草蝦
店家十分貼心的在送上桌之前就先幫們把蝦子都處理過了。
事先就把蝦殼都先剝掉了，讓我們在烤和吃的時候可以方便很多。
他們家的蝦子吃起來十分的彈牙，而且整個香氣十分的足夠。
北海道生干貝
一般的燒烤店用的都是珠貝之類的，可是這裡超大手筆的用了北海道生干貝，
看到這個怎麼可以不點一份來吃吃呢！！（（這可是北海道等級的耶
這個干貝烤的時候不需要任何的調味，他本身就已經有鹹味在。
吃起來的口感十分的Q彈而且十分的飽口。
東石生蠔
這個東石的生蠔也是十分的飽滿，帶殼一起烤味道十分的香。
老闆說現在這個時間點的生蠔都比較小一點。（（其實我覺得還蠻大的
不過整個吃起來還蠻Q的，香氣也比較濃厚、鮮味十足。
一夜干
一般我們都是去到居酒屋才會吃到一夜干，沒有想到來這裡我們可以自己烤一夜干，
這個一夜干烤起來真的還蠻香、蠻好吃的，而且還蠻好烤的，
魚肉本身就已經有鹹味在，所以只要兩面烤到金黃就可以吃了。
我喜歡這個魚肉吃起來非常細緻的感覺，一點都不輸給外面居酒屋賣的。
酒蒸蛤蜊
這個用酒蒸煮的蛤蜊也是鮮甜到不行，而且蛤蜊都超大一顆的。
杏鮑菇／香菇／青椒／玉米
吃了那麼多肉當然也要吃一點青菜來搭配一下才可以。
他們家的青菜其實品質也都很不錯，沾上他們家特調的味噌醬真的很對味。
酥炸深海魷魚
除了自己烤的食材之外，這裡其實還有一些熟食可以點。
像是這個酥炸深海鮮魚就是其中一樣，
整隻炸的香酥的魷魚送上桌之後，再由我們自己用剪刀剪開。
在燒烤店吃到這種酥炸魷魚還是第一次呢！！（（還蠻有趣的
而且…這個酥炸魷魚真的很好吃，配啤酒真的超棒的。
招牌和風沙拉
吃了這麼多油膩的燒烤，吃個和風沙拉解解膩也很不錯。
他們家的和風醬調的很不錯，吃起來真的很爽口。
奶油起司芋頭
愛吃芋頭的我最後一定要點這個奶油起司芋頭來吃吃。
說真的…要烤這芋頭還真的很需要功夫的，因為一不小心就烤焦了。
所以這一道最後是老闆親自幫我們烤的，真的超好吃的啦！！
我沒有想過起司和芋頭可以這麼的搭，鹹甜鹹甜的口感吃起來真的很妙。
原本的我已經飽到走不動了，結果吃到這道竟然默默的全吃完了。
北海道巧克力融漿
而這個巧克力融漿也是好吃到不行，整個融漿巧克力的味道很香。
搭上冰淇淋一起吃真的很棒，吃到這我都已經飽到快走不動了。
說真的…這次到火之舞用餐真旳很讓我驚艷，沒有想到他們家的CP值這麼高。
用的食材都非常的有水準之外，整家店的氣氛也非常的棒。
這裡真的很適合找姐妹們一起來聚餐呢！！（（一定可以吃的很開心
我的東區巷弄美食口袋名單又多了一家，真的很棒呢！！
火之舞日式燒肉
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號
電話：02-8773-7899 / 02-8773-8588
營業時間：平日5:00pm-12:00am、假日12:00pm-12:00am
官網：http://www.hinomai.com/roast/index.php
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