新北永和地帶，每過條街就充斥著熱炒店
要在熱炒街上竄出頭的確很競爭
各家各戶需要有所定位才能展現各個優勢
此篇為體驗文
原文連結：http://highma.pixnet.net/blog/post/113489486
泰夯Hot熱炒，就位於頂溪及永安市場捷運站間
揪令覺得騎機車最方便了，從捷運步行可能約10-15分唷
立馬被這紅通招牌所吸引
雖偶爾才會吃熱炒店，但泰式口味熱炒倒是第一次
況且泰夯熱炒環境又特別整潔
還帶有小工業風
使用木質系列反差了熱炒店刻板印象
不再是只有喊拳的紛雜
或許這天拜訪時間為平日晚餐時段，小酌時間還尚未到，且近日北部氣溫低驟
人客少有幾桌反而帶出不同情調
瞧瞧泰夯的菜單，玲瑯滿目中間也穿雜些台式口味，但多數還是以泰式為主唷
店家幫我們搭配了五道菜
青木瓜沙拉 $120
泰風炒河粉 $100
清蒸檸檬魴魚 $120
泰風椒麻雞 $130
孜然豬 $120
泰式奶茶2杯 $30/杯
而泰夯的白飯可是吃到飽唷，使用是泰國長米
一入座泰式奶茶上桌！
店家現泡，還帶有點溫度，讓這天氣不會因喝冰而受涼
有沒發覺為何泰夯泰式奶茶呈現是一般奶茶色呢？
因為泰國的奶茶使用的泰國茶葉是有色素的，所以才會呈現橘色
（這我也是第一次聽到耶！）
原來是受到茶葉的關係影響
而泰夯也是使用泰國茶葉，喝起來茶葉味較明顯屬不甜，但人家可沒有使用色素茶葉唷
除了泰式奶茶還有一般熱炒店會提供的飲品唷
青木瓜沙拉 $120
一般到泰式餐廳其實根本不太會點這道沙拉，雖說是必點菜
可能同桌的不敢吃青木瓜或者太冷菜了，這天氣更不會點到它
所以對青木瓜沙拉真的超級不熟
而泰夯的青木瓜沙拉多了四季豆和番茄，以及花生
尤其調味味道特別酸辣、濃郁，喜歡青木瓜沙拉的人一定會喜歡
青木瓜吃來也很清脆，若夏天吃絕對清爽但還是會帶有點辣度唷
泰風炒河粉 $100
揪令覺得炒河粉好有台式味耶
因為有炒蛋跟豆干！哈哈
但揪令很喜歡，因為河粉炒得很夠味麵條又很Q
可以將兩邊花生粉及辛香料和檸檬做攪拌
不過單單原味就覺得很夠味唷
難怪看到不少人來外帶
泰風椒麻雞 $130
去過泰國的人都知道其實沒有這道菜啊！哈哈
但台灣把這道菜做得好必備唷，吃泰國菜沒吃椒麻雞就少了什麼
通常椒麻雞都先炸過才淋上泰式醬汁
這道可以媲美大餐廳了
外皮酥脆，肉汁啾西，雖然揪令很不愛吃炸雞皮
但不僅雞皮或肉質味道也融合完美
清蒸檸檬魴魚 $120
深深覺得比起鱸魚更喜歡魴魚
因為揪令超懶得挑刺阿！
這道菜針對小朋友食用可以方便安全
雖肉質鱸魚較為Q彈，但魴魚更能每塊魚肉都吸附醬汁，更下飯唷
瞧瞧充滿著蒜頭，卻不會有令人無法接受的蒜味
下回不想吃鱸魚，魴魚也是好選擇唷，價格又更為平價呢
孜然豬 $120
這道菜可是店家非常推薦呢
使用雪花豬，用孜然粉醃製而成
不油不肥
據店家表示這道可是最原始風味唷
畢竟揪令吃的店還太少，尤其帶有雲南風味更甚其少
不過倒是嘗過孜然味不見得人人都能接受
但泰夯的孜然豬，覺得也是非常下飯
孜然的味道不會過於搶味，有別於一般
當然放冷之後，肉質會變得稍有嚼勁
米飯雖使用泰國長米，但吃來不會太硬
粒粒分明飽滿，搭配這些超對味菜色，不免又多扒了幾口飯呢
米飯也是自行添取，都不怕吃不飽唷
當然要酌量啦不要太不自量力
泰夯可以滿足今天就想吃到泰式料理
不用花太多時間等候或花太多金額消費
連外帶幾道菜回家都非常適合
還有好多更吸引我的菜色
像月亮蝦餅不管百吃不膩但也一定要品嘗看看
靈魂人物餒
只好留給下次囉
喜歡泰式口味的，泰式熱炒一定要試試看
結合熱炒更帶點在地ㄎㄨ一ˋㄎㄠˋ
不管是家庭聚餐還是三五好友小酌，都非常適合唷
感謝食我及店家招待
讓我又懷念起泰風狂之旅
分享給各位囉
≡ 店家資訊 ≡
泰夯Hot熱炒
新北市永和區永和路一段94號
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