王品集團旗下 「藝奇新日本料理」
著重細節，嚴選當令新鮮食材，以職人創意 讓料理不只美味!
藝奇新日本料理 - 衡陽店
02-2331-0200
台北市中正區衡陽路52號
11:30~14:30 // 17:30~22:00
鮮紅色的商業識別色 很顯眼的外觀~
店內的風格時尚 座位很多 劃出 一區一區的
很適合 不同人數的聚會 可以得到一個比較獨立的空間
我們早早就來拍照了 不過 來的客人已經滿多了 所以儘量避開了 有客人的座位
也有二樓~ 座位數蠻多的 ~
端上一杯 玄米茶 (服務人員會為加水)
準備用餐吧`
菜單 參考一下吧~
原則上是 每個人 一個套餐 698 +10%
8道菜含水果飲料，有不同的主菜等 可以選擇
另外也有兒童餐 或 另外單點 的部份 (裡特寫放大 大家參考)
因為是二人用餐
有些餐點 像是 剌身/烤物 (二擇一) 我們二人 各點一份
所以 在這裡 二個都會看到 實際上 是 二擇一 哦
湯物 - 蒜味蜆湯
用小壺 下方有燭火在燒 可以一直保持溫度
倒出來都是熱熱的~ 味道濃郁 很好喝哦!!
先送上來的小菜~ 蝦卵、杏鮑菇、黑豆、醋醬洋蔥絲
都很細緻好吃哦
先付(三選一)
甜蝦時蔬捲 甜蝦口感細緻鮮甜 時蔬裏覆在腐皮裡 清爽可口
先付(三選一)
燻鮭魚番茄沙拉
看起來很像是冰淇淋~~
其實裡面有驚喜~
一層蕃茄 一層燻鮭魚 二者搭配吃 再加上醬汁的風味 很美味哦!!
剌身/烤物 (二擇一)
剌身盛合
海鱺的腹部 看那油花的分佈好美 入口清帶油脂的香氣 (跟鮪魚大腹又是不一樣的感受)
鮭魚先魚片 色澤美 口感佳
鮮甜的紅蝦 Q軟滑順 十分好吃
好大一顆生干貝 不用多說 就是鮮甜肉嫩的超美味!
剌身/烤物 (二擇一)
鱸魚一夜干 下面是熱石板 放在玄米上 鋪上竹葉 這樣的安排
在上桌時 就有嗅覺上的感受 玄米的香氣 和 竹葉的香氣
當魚肉入口時 還帶有淡雅竹葉香氣 更多了些風味
來個特寫 烤的很美的一夜干 肉質和風味都很棒!
小品 - 玉子蒸
細嫩的蒸蛋 加入了 鮮鱸魚片 整體的口感順嫩鮮美~
鮮嫩的鱸魚肉~添加風味
強肴 (八選一)
岩燒石板牛
上等的牛肉 利用 300度高溫的石板來岩燒
讓人迫不及待了~
這個石板非常非常的燙 所以 請務必小心!
(請遠離兒童!! )
別急~
服務人員會先示範啦
放上料理紙 然後再把牛肉放上去 利用石版的溫度 平均的讓牛肉受熱
約20秒 翻面 再放約20秒 就差不多可以食用了
果然 用石板烤出來的牛肉 很嫩 多汁 口感相當的好
沾點玫瑰鹽 就很美味了哦!
強肴 (八選一)
時旬鮮魚蒸
大小適中的新鮮整尾鱸魚 用陶鍋蒸 ~
肉質細嫩 醬汁入味~
釜飯 (口味三選一)
嚴選台灣在地 馥米， 用釜飯的炊具 燒出來
照燒雞肉 & 辣味牛肉
米飯 粒粒分明 看起來很Q彈~ 上面淋上了蔥油 ~ 太香了 這個!!!
小帥哥 幫忙分食~
然後 把小碗中的 辣味牛肉連同醬汁 拌入米飯中
先吃這樣的味道 果然 非常好吃啊
照燒雞肉 也是很香 搭上蔥花的香氣 和淡淡米香 ~會讓人想吃完一整碗啊!
再來試 第二種吃法~
加入高湯 ! 然後再拌入海苔絲 和 白芝麻
有點像是 茶泡飯的方式 海帶和白芝麻的提味 讓味道更多層次
果物
型態和色澤都很棒的 蓮霧 和哈密瓜
果然是非常的吃 果香足 水份多汁又甜
口感相當好哦!!
飲料(六選一) 熱黑豆抹茶
濃厚香醇的黑豆抹茶 十分好喝 香氣在口中散發出來
附上了一個小甜點~
飲料(六選一) 青梅冰沙
梅汁味道濃郁 冰沙清涼爽口 是餐後 讓味覺得以回復舒緩
整體的餐點 吃完非常的飽足啊~
口感和風味 都很有水準
環境的安排 也很舒適
人員服務的部份 也都很細心 即使是客人很多
每次經過都會留意客人餐桌的需求
也常常的會遞新的溼紙巾
收掉食用完的餐盤 讓桌面不會太雜亂
藝奇新日本料理 - 衡陽店
02-2331-0200
台北市中正區衡陽路52號
11:30~14:30 // 17:30~22:00
本次使用愛評網口碑卷體驗
著愛評網一起享受玩樂生活~
以上為個人親身感受及資訊分享
每個人的口味及對於餐點價值感受不同 以上僅供大家參考 ~