〖台中│美食〗薄多義 Bite 2 Eat(公益店) ❤ 彷彿走進歐洲街道，享用平價美味的義式料理~

  來自高雄的平價義式料理薄多義 Bite 2 Eat來台中開分店囉     於10月份加入公益路上這美食一級戰區，吸引許多人潮前來朝聖，聽說每天幾乎爆滿 聽說薄多義不僅美味，裝潢更是令人嘆為觀止，讓糖糖迫不及待，準備進去一探究竟了   話說糖糖來用餐時有先打電話來預訂位子，不過當天還是在外面等了半小時才入座       薄多義位於公益路與大英街口，沒有顯眼招牌，外觀看起來超低調，裡頭可是暗藏玄機呢     走進店內，會先看到櫃台，設計的相當別緻，帶著歐洲風情的味道     薄多義用餐區共有三層樓，一樓的座位數不多，採挑高的設計，讓人不會有壓迫感       接著來到了二樓，彷彿踏進了任意門，來到了歐洲小鎮，一旁還有個路牌指示呢       二樓的走道變成了歐洲街道外，就連包廂也變成了各個不同主題的商店 看到這麼美的異國景象，讓人很難不逗留於此，感覺在這裡拍婚紗也挺不錯的     接下來就讓糖糖一一為大家介紹各個商店的環境吧          首先來到第一間，女孩們都會失心瘋的甜點店，一旁櫥窗櫃擺放了許多誘人的甜點模型 每款甜點都做的超逼真，模樣看起來相當可口，讓糖糖看了口水都快流下來了     甜點店的用餐空間帶著高貴優雅的氣息，很適合與姐妹們在這裡共度一個貴婦下午茶趴       這邊是唱片行，牆上擺放了許多黑膠唱片及黑膠唱片機，充滿著懷舊復古風​       ​     接下來來到了裁縫店，一頭擺放了許多色彩繽紛的裁縫用品 另一旁則是西裝鋪，有著各式各樣的領帶、皮鞋、襯衫等，是個打造成紳士的好所在​       看到店裡頭陳列了各種不同款式的帽子，就知道這是間帽子館來著 這間是採獨立式包廂，一次可以坐到12個人，非常適合團體聚餐         後面一間是賣肉舖及標本館，環境一樣好拍無誤         最後要特別介紹一下這個電影院包廂，燈光昏暗，彷彿真的來到了電影院一樣 就連椅子都是電影院裡的舒適座椅，一旁牆面上還有播放黑白電影可以欣賞呢   這間電影院包廂跟帽子館一樣是採獨立式空間唷          逛完了2樓的商店街，接著來到了3樓，也是糖糖今日被安排到的座位區       三樓的環境是以花店下去做設計，風格又與一、二樓截然不同         空間寬敞舒適，帶給顧客一種清新自在的感覺，感覺長輩們應該很喜歡這層樓的設計風格 光是三層樓的裝潢設計就能感受到店家的用心，可花了不少巧思及心血在上頭呢     Menu                 店裡提供義大利麵、燉飯、披薩、甜點、咖啡及各式飲品 燉飯是採傳統義大利烹調方式，米心口感偏硬，糖糖比較愛軟爛型的燉飯     除了單點外，也可以加價升級為套餐，套餐有三種價位​     +109  35飲品(可補差價)+任一甜點 +159  35飲品(可補差價)+法利亞小點 +259  35飲品(可補差價)+開胃菜+法利亞小點+任一甜點     這邊也有提供全素及蛋奶素的餐點，給大家做參考         水波蛋松露野菇   這款小點是最近新推出的，選用新鮮野菇佐上松露及鯷魚醬後，搭配水波蛋及炸牛蒡絲 層次豐富，屬於比較重口味的料理     ​     將水波蛋劃開，讓金黃色的蛋液流入底層的松露醬中，香氣濃郁，還吃的到野菇的香氣 上層的牛蒡絲非常香脆不油膩，不管是單吃還是配著底下的野菇一起食用都非常好吃​     感覺這道拿來做義大利麵或燉飯也挺不錯的​        青醬綜合海鮮義大利麵   來之前早有耳聞薄多義的青醬超好吃，糖糖當然二話不說，直接就點青醬，搭配綜合海鮮 綜合海鮮裡頭有蝦子、蛤蜊、九孔貝及墨魚，光是蝦子的部分就給了三隻，用料非常實在     店家不僅用料實在，還非常貼心，連蝦殼都幫我們剝好了，只要用叉子輕輕的將蝦子去掉 不必沾手就可以直接享用囉，蝦肉非常Q彈，口感紮實，每一口都超鮮甜        使用羅勒葉加入橄欖油下去製作的青醬，看的見羅勒葉末，不像一般青醬綠油油的一片 麵條吸足了青醬醬汁，一入口就能品嘗到濃濃羅勒的香氣，還帶有海鮮的鮮甜味在裡頭 讓糖糖一吃就停不下來，一口接一口，大推他們家的青醬​        法式芥末子奶醬佐核果雞肉義大利麵   濃郁奶油醬汁佐上法式芥末子，搭配軟嫩的雞肉及香脆的核桃粒，層次豐富，香氣十足 提醒大家這道芥末子奶醬上桌時一定要先趁熱攪拌，如果冷掉的話麵條會糾結在一起唷       第一次吃到核桃與奶油醬的搭配，不僅奶香濃郁，還帶著迷人的香脆口感 因為奶醬較濃稠，吃起來會偏乾一些         燻嫩鴨胸蒜辣麵   燻嫩鴨胸蒜辣麵採用清炒方式，搭配炸蒜片，除了蒜頭的香味外，還多了香脆口感 這款義大利麵是三款中濕潤度最高的，吃起來較清爽帶點微辣口感         燻鮭魚青醬海鮮披薩   採用拿坡里手工披薩餅皮，外厚內薄，Q彈有嚼勁，上頭鋪上滿滿的海鮮及起司 搭配香濃的九層塔青醬及紫洋蔥，香氣濃郁，用料實在，口感相當的紮實          香蕉巧克力塔   內餡使用滑順綿密的苦甜巧克力，加上香脆的核桃點綴，再搭配一旁製燒過的糖霜香蕉片 增添多層次的口感，甜度上不會太過甜膩，很適合不吃甜食的長輩們         野莓香蘋沙巴雍   這道極富盛名的義大利甜點沙巴雍，承襲傳統作法，將蛋黃、砂糖及瑪莎拉酒打發濃稠 搭配新鮮蘋果丁、碎餅乾及野莓醬，層層堆疊出酸甜的新滋味，讓糖糖愛不釋手          焦糖鮮奶茶   除了香醇的茶香及奶香外，還多了一股淡淡的焦糖香氣，滋味香甜又不膩口      薄多義紅茶   入口茶香濃郁，雖然甜度是調配好的，不過喝起來不會讓人覺得很甜膩，還不錯喝     薄多義 Bite 2 Eat的單點還算平價，反而是套餐加價購的部分稍微貴了一些 餐點的口味上表現都還不錯，尤其是青醬義大利麵，糖糖大力推薦，不僅僅是餐點美味 裝潢設計更是獨樹一格，彷彿置身在歐洲小鎮上，享用美味又平價的義大利料理     提醒大家來用餐前還是要訂位一下，不然現場排要等超久，除了排隊入座要時間外 連餐點也要等上一段時間，像糖糖這次有訂位就等了半小時才入座，餐點也要等40分鐘   雖然用餐時間規定是兩個小時，不過因為餐點製作時間較長，店家說還是會等客人吃完 不會兩個小時一到就趕客人走，大家還是可以慢慢品嘗享用，不用狼吞虎嚥的       《店家資訊》    店家:薄多義 Bite 2 Eat(公益店)    電話:04-23261515    地址:台中市南屯區公益路二段132號    時間:11:30~14:30；17:30~22:00  官網:  臉書:    

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