曼達愛吃鬼：http://amanda390.pixnet.net/blog
店家名稱：石亭日本料理
撰稿日期：2016年1月
地址：台南市北區海安路三段247號
電話：(06)3580777
營業時間：11：00-14：00、17：00-21：00
facebook：https://goo.gl/uGcgrt
北區優質日本料理推薦！
這回曼達要來介紹的是靠近花園夜市的 石亭日本料理
之前主要以經營私人招待所為主，所以網路上搜尋不到相關分享文章
這篇是頭香~ 頭香啦！快繼續往下拉看好料流口水囉！
店景
店內裝潢清幽素雅，頗為舒適
1樓有四人桌及板前位置，2樓則為包廂，3樓為VIP招待室
這晚樓上就有20多人的團體聚餐，店員忙進忙出不斷端菜
認真工作的男人最帥氣
到日式餐館最喜歡坐在板前的位置，看師傅現場專注的製作美味料理
從切片、製作到裝盛，都是職人手藝的展現
但有了小屁孩後，板前似乎成了「無家累」食客的專利，可望不可及
(感觸有沒有那麼深
現流海鮮
海產皆由師傅每日精心挑選，想吃哪一類的料理也都能直接詢問
MENU
小菜 ● 毛豆
小布丁2Y7M5D
小朋友挑食不愛吃的青豆、紅蘿蔔、甜椒，我們家的小怪獸通通照單全收
這盤毛豆讓他乖乖坐在位子上埋頭苦「剝」，安靜了許久
石亭春節套餐 980元
套餐 ● 柚香野菜和風沙拉
小布丁第一次嘗到百香果口味的QQ球，一吃上癮
套餐 ● 當季刺身
生魚片皆新鮮厚實，光看光澤及紋路就知道肯定好吃
一入口，果然符合期待，鮮甜嫩軟
套餐 ● 鮭魚腹握壽司 / 油鰈緣側握壽司
香氣濃郁的油鰈緣側是布丁爸的愛，曼達自己偏好鮭魚腹握壽司多些
最喜歡鮭魚入口時不斷散發出的獨特香氣
套餐 ● 時鮮魚露蒸魚
清爽的和風蒸魚相當適合孩童食用，但邊緣帶刺需留意
套餐 ● 天蠶蝦百香優格
外層包覆著一層又一層金黃細絲麵衣，趁熱時搭配優格醬汁一同咬下
蝦肉超彈潤，且在淡淡百香果果香的襯托下顯得更加美味，這道我喜歡！
套餐 ● 松阪豚雙味燒
薄脆Q彈的松阪豬肉涮嘴的讓人忍不住一片接一片，好想大喊「給我白飯」
套餐 ● 魚翅花膠烏雞盅
香氣濃郁的烏骨雞湯，在冷颼颼的冬季來上一碗，瞬間溫暖
單點 ● 鮭魚蒸飯 80元
點來給小布丁吃的，整碗秒殺
單點 ● 野菜天婦羅 140元
單點 ● 蜆蒜湯 70元
最近超愛這味！只要在日本料理店看到一定會點
總想著多吃點蒜頭應該能預防感冒，蜆湯亦有補身之效
若是想給孩子喝，記得提醒廚房別加調味料
單點 ● 小烏賊
這麼小隻的烏賊，曼達還真是頭一遭嘗試
烤過後的烏賊，擠上些許檸檬汁、沾點胡椒鹽
微酸微鹹的彈韌口感還不賴，一口一隻剛剛好
單點 ● 安康魚肝
餐後甜點 ● 紅豆紫米湯
餐後水果
樓上包廂的沙西米實在太誘人，禁不住請店家讓我先按個兩下快門
彷若精緻的藝術品，光用看的就讓人食指大動
不得不說，整餐吃下來， 石亭日本料理 的餐點食材新鮮、擺盤精美
味覺和視覺都經歷了場豐盛饗宴，分享給大家囉！
打 ● 完 ● 收 ● 工
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